Nagu paljusid teisi seeni, saab suvilates kasvatada puravikke ja haavikuid. Haavaseente kasvatamiseks on kõige parem kasutada teravilja seeneniidistiku koristamise tehnoloogiat või valmistada seenesuspensioon. Maal saab puravikke kasvatada, kui külvata puude alla varjuline ala vanade seente kübarate eostega.
Puravikud on torukujuline mükoriisaseen. Seda nimetatakse ka haabuks, punapeaks. See on levinud põhjapoolkera parasvöötmes. Ta kasvab Euroopa, Siberi, Uuralite ja Kaug-Ida segametsades. Viljad suvel juunist septembrini. Kasvab niisketel heledatel aladel, kergel viljakal liivasel pinnasel. Seda seeni on palju erinevaid liike.
Noorte seente kübar on kerakujuline, selle servad on tihedalt varre külge surutud. Aja jooksul muutub see lamedamaks ja padjalaadsemaks ning kasvab kuni 20 cm läbimõõduks. Värvus võib varieeruda punasest ja punakaspruunist valge või valkjaspruunini. Torukesed on hallid, kreemikad või valkjad. Jalg laieneb allapoole või silindriline, valge, kasvab kuni 20 cm pikkuseks ja kuni 5 cm läbimõõduks. See on kaetud kiuliste piklike pruunide või mustade soomustega. Viljaliha on tihe, valge, tugev, mõnikord muutub lõikamisel siniseks või punaseks.
Selle lehe materjali lugedes saate teada, kuidas maal puravikke ja puravikke kasvatada.
Puravike õige kasvatamine aias
Puravike kasvatamiseks on kõige parem kasutada teramütseeli. Kohapeal tuleks valida varjuline, niiske, tuule eest kaitstud koht, soovitav, et läheduses kasvaks haavad või muud metsapuud. Pinnas peab olema liivane. Valitud kohas kaevavad nad augu, mille mõõtmed on 2 x 2 m ja sügavus 30 cm. Seejärel vooderdatakse selle põhi 10 cm paksuse kihiga lehtedega. Parem on võtta haavalehti või saepuru. Seejärel tehakse haabade alt võetud metsamaast teine kiht. Samuti peaks see olema 10 cm paksune. Seejärel valatakse tera mütseeli kiht ja kõik kaetakse aiamullaga.
Mütseeli saab külvata kahel viisil – valmistada teravilja seeneniidistik ja asetada see ettevalmistatud peenrasse või teha suspensiooni.
Suspensiooni tegemiseks tuleks metsa koguda suured üleküpsenud seened ja eraldada neist torujas kiht. Seejärel lase see läbi hakklihamasina ja aseta vihmaveega anumasse: 10 liitri vee kohta – 2 kg seenemassi. Lisa 15 g pagaripärmi, sega ja tõmba 2 nädalat toatemperatuuril. Kui pinnale ilmub väikeste prahi ja paberimassi osakestega vaht, on suspensioon valmis. See tuleb valada ettevalmistatud peenrale, aiamulla pealmise kihi alla. Seejärel kasta voodi vihmaveega ja kata kotiriidega.
Puravike õige kasvatamine isiklikul maatükil põuasel suvel hõlmab peenarde kohustuslikku niisutamist. Kasta tuleb kastekannist või pihustiga. Esimesed seened ilmuvad järgmisel aastal pärast seeneniidistiku istutamist. Haaviku seeni tuleks koguda ettevaatlikult, lõigates need ära ja mitte keerates, et mitte kahjustada seeneniidistikku.
Jaapanis kasvatatakse talvise meeagarikuga sarnast liiki – tinglikult söödavat võlljalgkolbiat. Söögiks kasutatakse ainult mütse, kuna jalad on liiga karedad. See on üks populaarsemaid seeni Jaapani köögis.
Järgmisena õpid ise puravikke kasvatama.
Kuidas saab maal puravikke kasvatada
Puravikud on üks levinumaid torukujulisi seeni. Ta kasvab kaskede kõrval ja moodustab nende juurtega sümbioosi. Seda võib leida Euroopa, Siberi, Uuralite, Kaug-Ida ja isegi Arktika metsadest. Ta kasvab segametsades, tundras ja soodes, servadel ja küngastel, heledates kohtades. Viljad suvel, juunist septembrini.
Seenekübar kasvab kuni 15 cm läbimõõduks. Algul on see kumer, siis muutub lamedamaks. See juhtub hall, hallikaspruun, valkjas, pruun, must. Torukesed on algul valkjad, seejärel muutuvad pruunikashalliks. Jalg kasvab kuni 20 cm pikkuseks ja kuni 3 cm läbimõõduks, alt veidi paksenenud või silindrikujuline, valkjas ja kaetud hallide, pruunide või mustade piklike soomustega. Viljaliha on valge, tihe, lõikekohalt võib roosakaks muutuda. Puravikke kasutatakse igat tüüpi toorikutes.
Puravike kasvatamine on võimalik ainult avamaal puude all. Seeneniidistiku kasvuks tuleks luua kõik looduslikule lähedased tingimused. Miks valida ventileeritav valgusküllane, kuid otsese päikesevalguse eest kaitstud koht. Kaskede lähedal on parem seeneniidistik. Aga krundi saab valida ka viljapuuaias.
Enne puravike aias kasvatamist tuleb kaevata 30 cm sügavune, 2 x 2 m suurune auk. Kaevu põhja asetatakse 10 cm paksune kase saepuru või lehtede kiht. Võite kasutada ka kasetohu ja saepuru segu. Teine kiht on valmistatud metsast puravike seeneniidistikust võetud huumusest. Sellele valatakse seene teraline mütseel ja kaetakse lehtede või saepuru kihiga. See peaks olema sama koostisega kui esimene, 3 cm paksune. Viimane kiht tehakse 5 cm paksusest aiamullast. Kastetakse sooja vihmaveega.
Teravilja mütseeli asemel võib peenrasse külvata vanade seente kübarate eosed. Miks valatakse kübarad vihmaveega ja asetatakse puidust anumasse. Päev hiljem vesi filtreeritakse ja jootakse ettevalmistatud voodiga.
Kui külvatakse teravilja seeneniidistikuga, ilmuvad esimesed seened 2,5–3 kuu pärast ja saaki võib koristada iga 2–3 nädala tagant kuni hilissügiseni. Teise meetodi korral ilmuvad seened alles järgmisel aastal.
Seente kasvatamine seisneb ainult peenarde kastmises. Seda tuleb alati hoida niiskena. Kuid te ei tohiks sellega üle pingutada. Liigniiskusest kaob seeneniidistik. Seened tuleb hoolikalt noaga lõigata, ilma seeneniidistiku kahjustamata. Pärast järgmise saagi koristamist tuleks peenart hästi kasta vihma- või kaevuveega.