Seente haigused ja kahjurid: kirjeldus ja tõrjemeetodid

Nagu kõik metsloomade kuningriigi esindajad, pole seened immuunsed haiguste ja putukate kahjurite eest. Kõige levinumate seenhaiguste hulka, mis nakatavad seeneniidistiku kasvatamise ajal, võib omistada mitmesuguseid laike ja mädanemisi. Kõige ohtlikumad seente kahjurid on kärbsed, puugid, sääsed, nematoodid ja erinevat tüüpi närilised.

Seente kasvatamine on huvitav ja hästi kontrollitud protsess. Rikkalik saak sõltub paljudest teguritest. Mõnikord ei õnnestu tootjal märkimisväärset saaki saada. Seda mõjutavad abiootilised ja biootilised tegurid. Esimesed hõlmavad suhtelist õhuniiskust, temperatuuri, niiskuse taset kompostis ja pinnases. Biootiliste tegurite hulka kuuluvad seente haigused ja kahjurid. Negatiivsete tegurite korral võivad haigused ilmneda seente arengu mis tahes etapis. Näiteks võib seeneniidistiku moodustumise ajal negatiivsete näitajatega kompost põhjustada haigust. Biootilised tegurid võivad seente kasvatamisel olla suurimaks probleemiks, kuna nende põhjustatud haigused on sümptomitelt sarnased. Lõppude lõpuks on haiguse raviks vaja kõrvaldada selle põhjus, mida on sümptomite sarnasuse tõttu üsna raske kindlaks teha.

Seenhaiguste nimetused ja kirjeldused ning nendega toimetulemise viisid leiate sellest artiklist.

Seenhaiguste tunnused

Seenhaiguste levinumad biootilised tunnused on parasiitseened ja antagonistid, viirused, bakterid ja kahjurid (nematoodid, lestad, kärbsed). Haiguse tuvastamiseks vajate kõige lihtsamat varustust binokli, suurendusklaasi jne kujul. Kui kahtlete oma diagnoosis, peate saatma proovid laborisse analüüsimiseks.

Parasiitseened võivad soodsatel tingimustel tugevalt nakatada kasvanud seeni. Parasiitseentel on mitmeid tunnuseid. Tähtsaim neist on spoore kandev struktuur. Enamik neist seentest ei mõjuta mütseeli, vaid viljakehi. Mida varem parasiidid ilmuvad, seda rohkem seened kahjustavad. Nad võivad lihtsalt oma arengu maha suruda või täielikult hävitada.

Antagonistlike seente mõju kultiveeritud seentele on halvasti mõistetav. Sagedamini ilmuvad need valesti valmistatud komposti tõttu. Mõned selliste seente liigid kasvavad ja arenevad koos kultuurseente seeneniidistikuga, võttes neilt toitaineid. Teised antagonistid tekivad pärast seeneniidistiku arengut ja avaldavad pärssivat mõju seeneniidistiku kõigile osadele, lükates edasi selle arengut ja kasvu. Igal juhul vähendavad need saaki. Antagonistlikke seeni võib kompostis või mullapinnal näha seeneniidistiku või eoste kaudu. Neid nimetatakse sageli ka kipsvormiks, huulepulgavormiks, oliivivormiks.

Seentega töötamisel kasutatavaid seadmeid ei saa kasutada muud tüüpi tööde tegemiseks. Vastasel juhul võivad eosed mullast substraadile kanduda.

Ka umbrohuseened suudavad kasvada koos kultiveeritud seentega. Näiteks tindiseent leidub sageli seentes. See areneb, kui substraat on vettinud ja selles on vaba ammoniaaki.

Tindiseeni saab ainult iga päev koguda ja hävitada, et need kotte ei määriks. Aja jooksul nad enam ei ilmu. Kultuurseente saagikus aga väheneb, kuna tindiseened on osa toitaineid ära kasutanud.

Hall sõnnikumardikas on konkurentsivõimeline austri seen. See tarbib nende toitaineid, vähendades seeläbi saaki. See tuleks istandusest eemaldada ja hävitada. Selle esinemise vältimiseks ei saa peenarde läheduses asuvaid taimi austrite seentega toita.

Bakteritel on seente kasvatamisel kahekordne roll. Teatud tüüpi bakterid on seeneniidistiku edukaks arenguks substraadi jaoks lihtsalt vajalikud; teised aga põhjustavad tõsiseid haigusi. Kultiveeritavate seente üks kuulsamaid ja tõsisemaid haigusi põhjustab batsill. Bakterid on seeneniidistikus ega mõjuta selle arengut. Kuid need aeglustavad viljakehade kasvu, põhjustavad nende deformatsiooni.

Haigused seente kasvatamisel

Pruun krohv põhjustatud pruunhallitusest. Kõige sagedamini mõjutab see šampinjone. Tekib vaba ammoniaagi juuresolekul toores või küpses substraadis. Samuti võib selle väljanägemise põhjuseks olla õhu ja aluspinna suurenenud niiskus ning ebapiisav ventilatsioon. Haigustekitaja toitub samadest toitainetest nagu seened, mistõttu teda kutsutakse ka kaasseeneks. Kattematerjali kihile või aluspinna pinnale tekivad erineva kujuga valged laigud. Kui seeneniidistikku sõrmedega hõõruda, on tunda iseloomulikku magusat lõhna. Mõne aja pärast hakkavad laigud keskelt tumenema. Nii et vaidlus algab. Eosed on pruuni-kohvivärvilised. Valged laigud kaovad järk-järgult ja eosed muutuvad nähtamatuks.

Selle haiguse vältimiseks on vaja substraat korralikult kompostida ja pastöriseerida. Ruumi tuleks pidevalt ventileerida ja aluspinda tuleks tolmeldada kipsiga.

trühvlihaigus sagedamini täheldatud kaherõngalistel šampinjonidel ja selle põhjustajaks on Diehliomyces microsporias (Diehl ja Lamb.) Gil. Valtrühvel elab mullas. See satub maapinnal kompostimise käigus substraati. See hakkab üsna kiiresti arenema substraadi kõrgel temperatuuril. Valtrühvli seeneniidistik pole esialgu näha. See pärsib seeneniidistiku teket, mille viljakus on järsult vähenenud. Aegamööda sureb kultuurseene seeneniidistik täielikult ja substraat muutub viskoosseks, juba on näha jämedaid seeneniidistiku filamente – risomorfe. Mõne aja pärast moodustuvad neile väikesed seenekehad, mis meenutavad vasika aju. Need on seene viljakehad. Need on kollakasvalged. Seejärel nad tumenevad ja kaovad, kuna lagunevad eosteks, mis nakatavad uut substraati. Eosed on väga elujõulised. Nad taluvad substraadi kuumtöötlust.

Seda tüüpi seenhaiguste vältimiseks ärge kompostige muldpõrandal. Kuhjades peaks temperatuur olema võimalikult kõrge. Kompostitsoonid tuleks segada. Pärast lõikamist tuleb kraed pritsida 1% vasksulfaadi lahusega. Kattekihti tuleks termiliselt töödelda. Saastunud substraat tuleb enne prügilasse viimist alati kotti panna. See aitab vältida eoste ülekandumist sellest ümbritsevatele objektidele.

Bakterite määrimine ilmub seeneniidistikule tumedate laikudena. Selle haiguse põhjuseks on bakterioosid, mis arenevad vettinud substraadis. Need võivad ilmneda ka siis, kui substraat on läbinud ebapiisava või ebaõige kuumtöötluse või kui substraadi inkubeerimisel ei järgita temperatuurirežiimi. Selle seeneniidistiku haiguse vältimiseks tuleb kõigil tööetappidel rangelt järgida kõiki kehtestatud reegleid ja säilitada vajalik mikrokliima.

Substraati mõjutab mõnikord ka trikhoderma. Haiguse tagajärjeks on sellel rohelise hallituse saarekesed, mis vähendavad saaki. Nakatunud substraat tuleb kohe hävitada. Selle haiguse vältimiseks on vaja substraati põhjalikult kuumtöödelda. Samuti on täheldatud, et selektiivne substraat on selle haigusega nakatumise suhtes vähem avatud.

Mõnikord kasvavad seened väikese kübaraga õhukesel pikal varrel. Selle efekti parandamiseks on vaja ruumi täiendavalt ventileerida. Seda saab teha tavalise ventilaatoriga või teha kilekotist düüsidega puhur.

Bakteritega nakatumise vältimiseks on vaja 2 korda aastas pritsida kõiki ruume 2-4% pleegituslahusega. Pärast seda peavad need olema 2 päeva suletud. Seejärel ventileerige hästi ka 2 päeva. Kaks korda aastas tuleks kõik seinad valgendada 1% pleegituslahusega. Kõik aluspinna jäägid tuleb hoolikalt eemaldada.

roosteplekk ilmub selgelt määratletud roostelaikudena. Need tumenevad aja jooksul. Selle seenhaiguse bakterid ilmuvad kõrge õhuniiskuse korral. See haigus võib kiiresti katta kogu istandiku korraga. Haigestumise vältimiseks tuleks kastmisveele lisada mis tahes kloori sisaldavat desinfektsioonivahendit.

Igal kultiveeritud seenel on viirused või viirusetaolised osakesed. Neid on erineva suuruse ja kujuga. Hetkel ei ole teada viiruste spetsiifiline mõju kultiveeritud seente arengule. Kindlalt võib väita vaid seda, et kõik viirused ja nende osakesed toovad kaasa saagi vähenemise või isegi kaotuse, viljakehade kasvu erinevate anomaaliate, mis põhjustavad seene kuju muutumist (varajane avanemine). kork, liiga piklikud jalad).

Valge mädanik – üks levinumaid kultuurseente haigusi. See võib hävitada kogu istanduse. Selle seenhaiguse tekitaja on ümbrise pinnases. Haiguse vältimiseks tuleb see desinfitseerida. Mõjutatud seened tuleb eemaldada ja põletada. Ridgesid tuleb kasta desinfitseeriva kloorilahusega.

Kuiv mädanik nakatab sageli ka kultiveeritud seeni. Selle patogeen asub muldkattes. Mõjub kultuurseentele – neile tekivad pruunid laigud. Mõjutatud seente jalad muutuvad paksuks, vanades seentes isegi pragunevad. Sellised seened tuleks kohe eemaldada ja hävitada. Selle haiguse vältimiseks on vaja kattemulda desinfitseerida.

Peamised seenhaiguste tunnused on näidatud nendel fotodel:

Kultuurseente kahjurid

Kultuurseente kahjuriteks on seenekärbsed, lestad, sääsed, nematoodid, hiiretaolised närilised.

seenekärbsed mõjutavad sageli kultiveeritud seeni ning kahjustavad seeneniidistiku ja viljakehi, mis omakorda on allutatud bakteriaalsetele infektsioonidele. Kärbsed tulevad ise, neid meelitab seente lõhn. Neid võib ka substraadiga kaasa võtta. Enamik kärbseid nakatab seeni sooja ilmaga, kui õhutemperatuur on üle 17 °C.

Seenekärbsed arenevad massiliselt seeneniidistiku kasvu ja küpsemise perioodil. Sel ajal on substraat ruumis. Tavaliselt hoitakse teda 5–6 nädalat ja vastsed arenevad 24–38 °C õhutemperatuuril 20–30 päeva jooksul täiskasvanud lendkärbseks. See periood on kahjurite arenguks kõige soodsam oma mugavate näitajatega, nagu temperatuur ja niiskus.

Nende seenkahjurite vastsete ilmumise esimesed märgid on seeneploki perforatsiooni lähedal olevad tumedad laigud.

Oht suureneb, kui ruumis hoitakse erinevas vanuses materjali (vanas plokis olevad kärbsed ja sääsed nakatavad uusi). Kahjurid sisenevad polüetüleeni aukude kaudu ja munevad. Nendest väljuvad vastsed kahjustavad seeneniidistikku, mis omakorda on nakatunud hallitusseente ja bakteritega.

Seenekärbse vastu võitlemise peamised meetmed on ennetavad. Need tuleks läbi viia enne seeneniidistiku substraati külvamist. Enne substraadi laotamist ja seente edasise hooldamise ajal tuleb eemaldada kõik nakkusallikad. Ruum tuleb põhjalikult puhastada ja desinfitseerida. Kui õhk sisaldab samal ajal suures koguses aure ja kahjulikke gaase, on töötamisel soovitatav kasutada gaasimaski.

Kui seente toodang on üsna suur, võib täiskasvanud putukate vastu kasutada spetsiaalseid preparaate. Enne töö alustamist tuleb kogu ruum fumigeerida Monofose või Pogose preparaatidega (1000 g 800 m kohta). Pärast seda tuleb ruum mitu tundi sulgeda. Seejärel ventileerige hästi ja korrake toimingut mõne päeva pärast. Need ravimid on tugevad mürgid, seega peate nendega väga ettevaatlikult töötama. Kärbeste vastu võitlemiseks kasutatakse ka valguspüüniseid, kleeplinte, käsitolmuimejaid. Neid tõrjuvad ka mõned lõhnad, näiteks vanilje.

Samal eesmärgil on parem varustada ruumid inkubeerimiseks ja kasvatamiseks üksteisest eraldi.

Samuti suudavad harilikud toakärbsed oma vastsed substraadile panna.

Aluspinnale võivad ilmuda ka nälkjad. Nad rikuvad seente viljakehi. Nälkjate vastu võitlemiseks kasutatakse kaaliumsoola või superfosfaati, mida puistatakse mulda 3-4 korda aastas.

seenesääsk on šampinjonidele ja austrite seentele üks ohtlikumaid kahjureid. See on väga väike, vaid 3 mm pikk putukas. Sääsed lendavad kiiresti ja hästi, liikudes täpselt tuppa, kus lõhnab mõnusalt komposti ja seeneniidistiku järele. Iga emane suudab muneda kuni 200 muna. Mõne päeva pärast ilmuvad neist vastsed, mis sarnanevad musta peaga valgetele ussidele. Need on 4–6 mm pikad ja palja silmaga hästi nähtavad. Nad elavad 12-20 päeva. Selle aja jooksul suudavad vastsed kogu saagi hävitada. Nad söövad nii seeni kui mütseeli. Ka toodete kvaliteet langeb. Lisaks kannavad sääsed puuke, patogeensete mikroorganismide eoseid, nematoode.

Vastsed muutuvad järk-järgult nukkudeks, seejärel 4-7 päeva pärast täiskasvanud.

Need putukad arenevad väga kiiresti ja neil on kõrge viljakus. Nad täidavad peaaegu koheselt kogu seeneniidistiku. Seetõttu on nendega väga raske toime tulla. Oluline on vältida nakatumist, st vältida kahjurite munade esmast munemist substraati. Miks on vaja õhutusavadele paigaldada peensilmalised võrgud. Ruumis endas on vaja tekitada ülerõhk. Kõik praod tuleb tihendada ja uksed tihendada; võid riputada ka liimpüünised, kasutada tavalisi kleeplinte kärbeste vastu. Samuti kasutavad mõned aednikud sel eesmärgil valguspüüniseid ja selleks on vaja erilisi ettevaatusabinõusid.

Kui kõik ülaltoodu ei aita, on vaja kasutada keemilisi kaitsevahendeid.

Tavaliselt kasutatakse neid ruumide desinfitseerimiseks tootmistsüklite vahel või substraadi pindade ja kattematerjali töötlemiseks, kui seeneniidistik alles hakkab kasvama. Kuid seda tuleks teha hiljemalt 25 päeva enne saagikoristuse algust.

Kui putukamürkide tähtaegu ja annuseid rikutakse, võib see põhjustada inetute viljakehade ilmumist, aeglustada seente kasvu ja põhjustada pestitsiidide jääkide kogunemist seentesse. Seetõttu on seenekorjajate kõige olulisem reegel mitte mingil juhul kasutada puuviljade moodustumise perioodil pestitsiide.

Enne töö alustamist tuleb kõik seadmed ja jalanõud desinfitseerida 50% formaliini lahusega. Seejärel tuleb see veega maha pesta.

Töövedelikku tuleb kasutada üsna säästlikult: komposti puhul mitte rohkem kui 0,2 l / m ja kattematerjali puhul veidi rohkem - 1 l / m. Üks parimaid seenevastaseid sääskesid on Bacillus Thuringiensis põhinevad mikrobioloogilised preparaadid. Kuid nende tööannus on väiksem - umbes 25-30 g / m, kuid need ravimid on keskkonnale ohutud.

Seenesääskede vastu võib kasutada ka rahvapäraseid vahendeid. Peenrad peavad olema kaetud tomatipealsetega, piserdatud tilliõliga.

Ennetusmeetmetena tuleb mainida korra ja puhtuse hoidmist seeneruumis ja selle ümbruses. Samuti peate seeneniidistikust pidevalt eemaldama ussitanud viljakehi.

Tabel “Seenesääskede vastu heaks kiidetud ravimid seente kultuurides”:

traaditangid on ka seentele kahjurid, kui neid kasvatatakse põhusubstraadil. Suuruse järgi on lestad sääskedest väiksemad – umbes 1 mm. Nende keha on ovaalne, lame, kollane, valge või roosa. Täiskasvanutel on 4 paari jalgu, vastsetel aga 3 paari. Emane muneb kuni 400 muna. Puugid on võimelised kiiresti liikuma ja riiete alla pugema, põhjustades väga ebameeldivat sügelust. Puugivastsed kahjustavad seeneniidistikku, täiskasvanud isendid liiguvad viljakehades.

Puugid satuvad seeneniidistikusse koos õlgedega. Nad arenevad kiiresti alapastöriseeritud või halvasti kääritatud substraadis. Nendest vabanemiseks tuleb põhk lihtsalt välja vahetada.

Koos sõnnikuga satuvad substraati ka teist tüüpi lestad. Emane muneb substraadile või kattepinnale umbes 40 muna. Puuk areneb mitme päeva kuni kuu jooksul. Lestadest kahjustatud seentel muutub varrepõhi pruuniks, kübar muutub roosaks.

Substraadi nakatumise vältimiseks lestadega tuleb seda hoida temperatuuril 59 ° C umbes 12 tundi. Kattemulda tuleb desinfitseerida 8 tundi temperatuuril 60 ° C. Seenepeenarde vahele piserdada sobivate preparaatidega.

Nematoodid on ka ühed kultuurseente kahjurid. Need on väikesed 0,5 mm pikkused ussid. Nende suuaparaat sarnaneb pistodaga. Selle peale pistavad nad seeneniidistiku niidid. Sa ei näe neid palja silmaga. Neid võib peaaegu alati leida šampinjoni substraadist. Nematoodid on erinevat tüüpi: mõned imevad seeneniidistiku rakkudest välja kõik toitained, vähendades seente saagikust; muud nende elutähtsa aktiivsuse tooted leelistavad substraati, halvendades sellega selle kvaliteeti. Kõige ohtlikumad on need nematoodid, mis neelavad seeneniidistiku.

Nematoodidest mõjutatud ala on üsna lihtne ära tunda. Sellises kohas substraat muutub tumedaks, märjaks; lisaks omandab üsna spetsiifilise lõhna. Mütseel ei kasva selles piirkonnas kunagi. Sellised viljatud alad on esimene märk nematoodidega nakatumisest. Kui neid on palju, liiguvad nad väga kiiresti sülemlemisfaasi. Selles etapis moodustuvad kattematerjalile valget värvi sambad. Need võivad olla kuni 0,5 cm kõrged ja esindada kümneid ja sadu tuhandeid isendeid. Sülemlevaid nematoodi on väga lihtne substraadilt korjata ja mujale viia. Pealegi teevad seda nii teeninduspersonal kui ka putukad.

Selle vältimiseks on väga oluline koristusperioodil järgida kõiki vajalikke hügieenieeskirju. Pärast kogumise lõpetamist ja enne substraadi mahalaadimist tuleb ruumi aurutada.

Kompostihunniku käärimisel luuakse soodsad tingimused erinevate nematoodide arenguks. Saadud nematoodiliigid on vastupidavad paljudele keskkonnatingimustele, isegi kõrgetele vesiniksulfiidi ja ammoniaagi kontsentratsioonidele. Nad kardavad ainult kõrgeid temperatuure. Seetõttu peab substraat ennetuslikel eesmärkidel olema hästi katkestatud ja pastöriseeritud.

Woodlice, kevadsaba kahjustab ka kultiveeritud seeni. Nad ründavad seeneniidistikku. Need selgrootud elavad pinnases ja sisenevad pinnasega kokkupuutel substraati. Seetõttu on võimatu aluspinda ette valmistada ega muldpõrandale peenraid korraldada.

sõnniku kärbes on ka üks kultuurseente kahjureid. Tema emane muneb sõnnikusse 30 muna. Neist väljuvad vastsed satuvad koos sõnnikuga istandusele. Tavaliselt on nad mõne millimeetri pikkused, mustade peadega. Vastsed on väga isukad, söövad viljakehi, närides neis käike. Väga kiiresti sünnivad vastsetest täiskasvanud, kes levitavad erinevaid seenhaigusi, aga ka puuke ja nematoodi. Ka muud tüüpi kärbsed on seentele kahjulikud. Selle kahjuriga tõrjutakse tavaliselt sobivate kemikaalide abil.

Seenhaiguste ennetamine

Kõik organismid haigestuvad ühel hetkel, erandeid pole. On teada, et iga haigust on lihtsam ennetada kui ravida. Ja seened pole erand. Kõik seened kannatavad viiruste, parasiitide, kahjulike putukate käes.

Viimased on sageli erinevate haiguste kandjad. Mütseelis on kõik omavahel seotud, seega on parem haigust ennetada kui ravida; eriti kuna mõnel juhul pole see võimalik.

Kahjuritõrje seente intensiivsel kasvatamisel on üsna keeruline, kuna enamik kahjureid paikneb sügaval substraadis ega ole nähtaval.

Peamine reegel, mis võimaldab teil paljusid haigusi ennetada, on seeneniidistiku sanitaarohutuse meetmete järgimine. Parasiidid ei anna kunagi järeleandmisi ega andesta vigu pastöriseerimisel, kompostimistehnikates, sanitaarreeglite ja mikrokliima hooldustingimuste personali rikkumisi. Paljud talud kehtestavad sanitaareeskirjade rikkumise eest terve trahvisüsteemi. See osutub sageli üsna tõhusaks.

Haiguste ja kahjurite levinumad põhjused ja allikad on filtreerimata õhk, halvasti pastöriseeritud kompost, halvasti steriliseeritud mullasegu, nakatunud istutusmütseel, tööriistade ebaaus steriliseerimine, sanitaareeskirjade rikkumised seeneniidistikus.

Iga seeneniidistikus asunud haigus levib kohe mitmel viisil. Viirushaigused tungivad läbi seente eoste, putukate ja lestade abil. Seenepatogeenid kanduvad töötajate käest koristamisel, putukatelt. Bakterid viiakse seeneniidistikusse kastmise ajal veetilkadega koos täiskasvanud putukatega. Kõik kahjurid ise hiilivad ja hajuvad, peitudes kõigis väikestes puidupragudes. Neid sealt välja saada on peaaegu võimatu.

Prantsuse spetsialist Jacques Delmas töötas välja 10 käsku, mille järgimine võimaldab vältida peaaegu kõiki probleeme ja probleeme, mis on seotud seentel konkureerivate või parasiitorganismidega. Siin on käsud.

Tingimata tuleb desinfitseerida kõik seentega seonduv – need on ruumid, tööriistad, seadmed, kastid, seente korvid jne.

Seente kasvatamiseks tuleks valida isoleeritud ruumid, et võõrorganismid sinna ei pääseks. Kõik haiguste ja kahjurite sissepääsuteed tuleb blokeerida.

Seente kasvatamiseks mõeldud kattemuld tuleb steriliseerida või võtta juba steriliseeritult. Selles võivad elada väga erinevad mikroorganismid. Steriliseeritud on segu, mida on töödeldud auru või formaliiniga. Steriilne pinnas kaevandatakse maa alt.

Kõik jäätmed tuleb viivitamatult ära viia.

Mütseeli lähedusse ei tohi jätta bioloogilise saasteallikaid, nagu jäätmekompost, sõnnik, koristatud seened ja tootmisjäätmed. Samuti on vaja olla ettevaatlik keemilise saastumise eest. See võib avalduda ventilatsioonisüsteemi kaudu levivate mürgiste aurude ja aurudena.

Ruum, kus haigus esines, tuleb viivitamatult ülejäänud ruumist eraldada ja põhjalikult desinfitseerida.

Kompostimistehnoloogiat on vaja väga täpselt järgida. Kompostimine peaks toimuma ainult betoonpõrandal. Pidage meeles, et maa peal on sageli palju erinevaid mikroorganisme, patogeene.

Komposti tuleks valmistada ainult teatud temperatuuride, õhuniiskuse ja aeratsiooni korral. Ainult sel juhul on substraat seene suhtes selektiivne, st see sobib seentele, mitte konkureerivatele mikroorganismidele.

Seene kõigil arenguetappidel tuleb alati väga innukalt jälgida mikrokliima optimaalseid tingimusi.

Kõik tööd seeneniidistikus tuleb läbi viia nendest ruumidest, kus seeni alles hakatakse kasvatama, kuni nendeni, kus neid koristatakse, see tähendab noortest põllukultuuridest vanadeni. Te ei saa liikuda vastupidises suunas.

Nende käskude täitmine algab alati ruumide desinfitseerimisest. Seda tuleks teha isegi uutes seeneniidistikus, enne komposti laadimist. Kui tegemist on pommivarjendi, kaevandustöö või muu kiviseintega ruumiga, siis tuleb põhjalikult pesta ka nende pind ja lagi. Kui põrand on muldne, tuleb pealmine kiht eemaldada. Kivist lagi ja seinad vajavad valgendamist. Sel juhul tuleb lubjale lisada 30% vasksulfaadi lahus. Valgendamine on vajalik regulaarselt. See on puhta, peaaegu steriilse õhu võti. Teistes ruumides tuleb seinu ja lagesid töödelda keemiliste kaitsevahenditega. Neid arutatakse allpool.

Substraadi mikrobioloogiliseks kaitsmiseks erinevate bakterite ja viiruste eest on vaja paljundada selles termofiilseid baktereid.

Mütseelis on kõige olulisem ruumide desinfitseerimine kasvatamise lõpus ja kasutatud substraadi neutraliseerimine. Kõik muu on efektiivne ainult siis, kui kaks esimest tingimust on täpselt täidetud. Kõik patogeenid ja kahjurid paljunevad teatud aja jooksul. Nad vajavad seda arenguks ja alles siis hakkavad nad kultuurseene seeneniidistikku pärssima. On selge, et mida varem nad seeneniidistikus on, seda rohkem kahju nad teevad. Seoses sellega mängib otsustavat rolli kasutatud substraat, kuna just selles hoitakse eoseid, patogeenide ja kahjurite vastseid. Kui vana aluspind eemaldatakse kanderaamil või kärul, võivad selle jäänused, isegi kõige väiksemad osakesed, kogemata teel välja kukkuda. Kui kasutatud substraat kuhjata seeneniidistiku kõrvale või viia välja sama transpordiga, mida kasutatakse uue substraadi jaoks, siis sellistel juhtudel head saaki ei tule.

Kasutatud substraati saab eemaldada kahel viisil. Esimesel korral võetakse see välja ja desinfitseeritakse. Kuid parem on see viia nii kaugele kui võimalik või müüa kasvuhoonete omanikele. Kuid enne seda tuleks aluspinda niisutada vee või 4% formaliini lahusega, 1% vasksulfaadi või klooritud fenooli lahusega. Märg aluspind on ohutum kui kuiv. Teise meetodi puhul tuleb substraat kohapeal desinfitseerida või termiliselt töödelda. Igal juhul tuleb kambrit termiliselt töödelda. Desinfitseerimiseks on kaks võimalust: aurutamine ja keemiline. Aurutamisel töödeldakse ruumi 12 tundi temperatuuril 70–100 °C. Auruallikast kõige kaugemal asuvasse nurka tuleks asetada komposti põhjale elektrooniline termomeeter ja jälgida selle näitu. Viige kambrisse veeaur. Kui temperatuur tõuseb 70 °C-ni, alustage ajastust. Seenekorjaja peab olema soojusisolatsiooniga ja soojusisolatsioonikiht ise peab asuma nii, et sellele ei satuks aur. Kui siseseinad ei ole õhutihedad, tuleks need katta plastkilega. See meede aitab hävitada patogeene. Hoonete tugisüsteem peab taluma kõiki temperatuurikõikumisi. Selleks ettevalmistamata hooned muutuvad väga kiiresti kasutuskõlbmatuks. Kui kasvatate seeni lahtiselt, on parim viis auruga steriliseerimine. See meetod on ka kõige ohutum.

Väikestes seeneniidistikutes, mis asuvad ettevalmistatud hoonete aluses, on parem läbi viia keemiline termiline töötlemine. Lihtsaim viis on järgmine: pulbriline väävel tuleb segada ammoonium- või kaaliumnitraadiga vahekorras 1: 3, asetada raudpannidele ja panna tulele. Sulgege ruum tihedalt. Selgub vääveldioksiid, mis desinfitseerib ruumi. Vääveldioksiidi kontsentratsioon ei tohiks sel juhul ületada 40 mg/m. Vastasel juhul on ruumi väga raske ventileerida. Seejärel peate seda ventileerima vähemalt 10 päeva.

Kõige usaldusväärsem viis on ruumi fumigeerida metüleenbromiidiga. Kvaliteetne steriliseerimine toimub temperatuuril 20–25 ° C annusega 600 g / m, nagu oleks ruumi töödeldud 1 tunni jooksul 17% metüülbromiidiga. Kuid 16 tunni jooksul väheneb kemikaali (fumigandi) kontsentratsioon 2 korda, seetõttu valmistavad kogenud spetsialistid tavaliselt ette topeltannuse. Metüleenbromiidi tuleks kasutada koos 2% kloropürkiiniga, kuna esimene on lõhnatu ja pisargaas tuvastab lekked koheselt.

Puitkonstruktsioonid on alati heaks varjupaigaks erinevatele putukatele ja kahjuritele. Lisaks ei talu nad päris hästi aurutöötlust, kuna imbuvad kiiresti. Seetõttu peavad kõik puitkonstruktsioonid olema immutatud paraklorofenolaadi või naatriumpentaklorofenolaadiga. Need mitte ainult ei kaitse puud lagunemise eest, vaid on ka takistuseks kõigile putukatele. Selle asemel on võimalik ka pärast iga termotöötlust niisutada puitosi valgendi ja karboolhappe lahusega. Töödeldud substraat desinfitseeritakse sama seguga.

Võite kombineerida aurutöötlust kemikaalidega. Näiteks töödelge esmalt kõik seinad, põrandad, nagid klorofossiga kuprosaaniga ja seejärel aurutage kõike 6 tundi. Või töödelge ruumi kontsentreeritud 40% formaliiniga või vasksulfaadi ja lubja seguga. Esiteks tuleks seinad, põrand ja lagi pesta 1% leeliskloriidi lahusega. Seejärel fumigeerige tuba formaldehüüdiga. 100 ruutmeetri kohta peate võtma 2 liitrit 40% formaliini ja 400 g valgendit. Asetage valgendi avatud emailitud või portselanist anumatesse. Asetage lubjaga nõud põrandale kogu ruumi ala ulatuses, lisage formaldehüüdi. Saadakse formaldehüüdgaas, mis katab kogu ruumi. Valage formaldehüüdi ruumi sisemusest väljapääsu suunas. Kogu protsess tuleb teha väga kiiresti. Seejärel sulgege uksed 2 päevaks. Seejärel ventileerige ruumi 4 päeva.

Võite seda pihustada 4% pleegituslahusega. Miks lahjendada õiges koguses lubi väikeses koguses vees. Seda on kõige parem teha puidust kausis. Seejärel lisage vajaliku kontsentratsiooniga lahuse saamiseks vett ja laske 2 tundi tõmmata. Pihustage ruumi lahusega. Seejärel sulgege see 2 päevaks. See protseduur tuleks läbi viia 15 päeva enne substraadi sisseviimist. Kloor peaks kõik aurustuma.

Formaliini võib pihustada ka ruumidesse. 10 liitri vee kohta võtke 0,25 liitrit 40% formaliini. 100 m ruumi jaoks on vaja 20 liitrit lahust. Tuba tuleb hästi pihustada ja tihedalt suletud 2 päeva jooksul. Seejärel ventileerige.

Formaliin on seente kasvatamiseks vajalik tööriist. Kuid see praktiliselt ei kaitse kahjulike putukate eest ega hävita alati seente eoseid.

Nakkuse allikaks on väga sageli eostega tolm. Enne iga ust peate panema desinfitseerimisvahendisse immutatud märja mati. Kõik, kes ruumi sisenevad, peavad sellele astuma. Lisaks tuleb igal hommikul kõiki käike kasta 2% formaliini lahusega. Kõik tööriistad tuleks leotada samas lahuses.

Saagikoristuse jaoks on vaja iga kord uusi korve kasutada. Ärge võtke kaste. Kui võtta vanad korvid, tuleb need kindlasti valgendi lahuses desinfitseerida. Kui seeni kasvatatakse kilekottides, ei pea neid desinfitseerima, kuna neid kasutatakse ainult 1 kord. Puidust kaste tuleb pärast iga saagikoristust puhastada ja desinfitseerida. Viimast tuleks teha väga sageli 12 tunni jooksul auruga või selleks tuleks kõik esemed kasta mõne desinfektsioonivahendi, näiteks naatriumpentaklorofenolaadi lahusesse. Esimeste nematoodide ilmnemise märkide korral peaksite viivitamatult vanast anumast vabanema ja ostma uue.

Mütseeli on väga raske kaitsta kõrvaliste kahjulike mikroorganismide eest. Sisse pääsevad koos tööriistade, tehnikaga, riietele, kattemullaga, kompostiga, ventilatsiooni ajal. Kõik seeneniidistikusse toodud esemed tuleb esmalt desinfitseerida. Ventilatsioonisüsteemist tulev õhk tuleb filtreerida. Eriti oluline on seda teha seeneniidistiku kasvu- ja arenguperioodil. Sel eesmärgil võite võtta nagu filtrid. Kui juhitakse palju õhku, on sel juhul parem kasutada veekardinat, st lasta õhk läbi veepiiskade kardina, nagu läbi kose.

On olemas selline asi nagu "nakkuse sissepääsu värav". Seeneniidistiku sissepääsu lähedal asuv ala – see on värav ja seente nakkushaigused – peab olema puhas. Kompostihunnik tuleks paigutada sissepääsust võimalikult kaugele. Samuti on selle paigaldamisel vaja arvestada sellise teguriga nagu tuul. Kompostihunnik on parem paigutada sissepääsust tuulealusele küljele. Mütseeli sissepääsu lähedal ei tohiks olla tihedaid põõsaste tihnikuid, prügimägesid, kuna need on looduslikud nakkusallikad.

Kaaluda tuleks ka tööstuslikke õhusaasteallikaid, kui need on olemas.

Vaatamata kõigile sellistele kaitsemeetmetele võivad paljud seeneniidistikud nakatuda parasiitidega. Sel juhul on ainus meede nakkuse leviku peatamiseks nende ruumide täielik isoleerimine. Neid tuleb desinfitseerida, saagile tähelepanuta pööramata. Miks neid tavaliselt puistatakse kaaliumi või keedusoolaga, kriidiga, valatakse formaliiniga, töödeldakse metüleenbromiidiga, see tähendab, et on lubatud kasutada mis tahes tugevatoimelist ainet, mis võib nakkusallika hävitada. Samuti toimub saastunud ruumides termiline töötlemine enne tähtaega.

Substraadi ja komposti valmistamisel tuleb rangelt järgida kõiki tehnoloogilisi meetodeid. See on üks peamisi meetmeid haiguste vastu võitlemiseks. Hästi ettevalmistatud kompostil areneb seeneniidistik väga kiiresti ja pärsib teiste mikroorganismide arengut. Seda komposti omadust nimetatakse selektiivsuseks. See tähendab tingimuste loomist teatud organismi kasvuks. Substraadi selektiivsus määratakse üsna lihtsalt – seda siis, kui selle temperatuur ja niiskus vastavad seente edukaks viljastamiseks vajalikele tingimustele.

Kõik tööd tuleks alustada seal, kus seeneniidistik on varajases arengujärgus, ja liikuda ruumidesse, kus kasvuprotsess lõpeb saagikoristusega. Just sinna kogunevad parasiit- ja konkureerivad organismid ning seente võime neile vastu seista, vastupidi, väheneb. Saak tuleb koristada ja puhastada täpselt näidatud järjekorras – noortest seentest vanadeni. Ka õhku tuleb puhuda ühes suunas – noortest kultuuridest vanadesse. Selliste detailidega tuleb kohe arvestada ka ruumi kujundamisel. Ühest tsoonist teise liikudes tuleb käsi pesta seebiga ja desinfitseerida töövahendeid. Korjamisel ära korja haigeid seeni – need tuleb koguda tervetest eraldi.

On vaja märkida veel üks punkt. Seened tunnevad isegi siseruumides alati aastaaegade vaheldust. Ja esinemissageduse tipp on alati suvel. Seetõttu on vaja seeni kasvatada nii, et nende kasvatamise algus ei langeks suvele.

Paar sõna pestitsiidide ja muude lahenduste kohta. Esiteks tuleks kõiki seeneniidistiku haiguste ennetamiseks mõeldud pestitsiide seeneniidistikus kasutada ainult väikeses kontsentratsioonis. Neid võib lisada ka kattesegu või komposti koostisse või lahustada vees ja valada selle lahusega peenardele. Tuleb meeles pidada, et patogeenidel tekib lõpuks resistentsus kasutatud pestitsiidide suhtes, mistõttu tuleb neid perioodiliselt uutega asendada. Pestitsiide on palju erinevaid. Lisaks ei seisa teadus paigal ja iga päev ilmub uusi ravimeid. Kuid nende alus on peaaegu alati sama.

Viirustevastaseid preparaate pole veel loodud, seega tuleks kasutada ainult tervislikku istutusmaterjali. Samuti on vaja sissepuhkeventilatsioonile panna korralik filter ja läbi viia kvaliteetne termotöötlus, mille käigus hukkuksid seente eosed, sest just nende kaudu kandub edasi põhiosa viirustest.

Bakterite vastu on üks väga tõhus vahend: peenraid tuleks kasta 0,25% pleegituslahusega. Kuid samal ajal ei tohiks kattekihti tekkida must tsoon. Tuleb märkida, et peaaegu kõik halogeene sisaldavad vesilahused on head bakterite vastu.

Malatioon, diasinoon, diklorofoss, endosulfaan ja muud insektitsiidid aitavad putukatest lahti saada. Diasinoon on profülaktiline aine; seest ja väljast tühje seeneniidistikuid töödeldakse nendega kord kuus saagikoristuste vahel. Kui pastöriseerimine toimub kambrites olevatel riiulitel, tuleb enne pastöriseerimist, külvamist ja küpsetamist töödelda diasinooniga.

Diklorofossi kambrites töödeldakse igal nädalal. Seda kasutatakse ka kahjurite arvu järsu suurenemisega. Näiteks vedrusaba massilise arenemise korral tuleb lahtrite põrandat ja seinu piserdada 0,03% diklorofossi lahusega. Paljud eksperdid vahetavad 2 insektitsiid korraga. Sellisel juhul on kahjuritel raske kohaneda. Loomulikult on substraadi termilisel töötlemisel ja pastöriseerimisel vaja hävitada kõik putukad – igas praos ja praos, filtreerida õhku.

Seenekonkurentide ja parasiitide vastases võitluses on kõik sanitaarmeetmed väga olulised. Ei ole soovitav võidelda ainult keemiliste vahenditega, kuna fungitsiidid võivad saaki kahjustada. Kõige tõhusam süsteemne fungitsiid on benomüül. Seda võib leida ka nimetuste all fundazol ja benlat. Need ravimid sisaldavad sama toimeainet, kuid neid toodavad erinevad ettevõtted. Fundazoli kasutatakse suuremas kontsentratsioonis kui ülejäänud 2 ainet, kuna selle kvaliteet on pisut halvem.

Seda manustatakse annuses 15 g/m enne tagasitäitmist kattesegu niisutamise ajal. Kui on reaalne valge- või kuivmädaniku, hallituse puhangu oht, tuleb annust suurendada 45 g / m-ni. Seenhaiguse korral tuleb seeneniidistikku ravida ravimiga annuses 1 g / m. Võite kasutada ka mankotsebi, zinebi, manebi.

Keerulisem on korraldada võitlust nematoodide ja puukide vastu. Need kogunevad komposti ja toituvad kultuurseene seeneniidistikust. Siin on kõigepealt vaja substraat hästi pastöriseerida. Nematoodide vastu võib kasutada paraklorofenolaati ja pentaklorofenolaati. Nendega immutatakse kõik puitdetailid ja esemed. Neid võib kambrile pritsida ka paar päeva enne kompostimist. Need ravimid on tugevad antiseptikumid. Neid on lihtne asendada ka teiste antiseptikumidega, näiteks karboolhappega. Tuleb meeles pidada, et mitte kõik kemikaalid ei lagune ega lendu. Paljud kogunevad seente viljakehadesse. Seetõttu tuleb haiguste, parasiitide ja kahjurite vastu võitlemiseks mõeldud keemilisi aineid kasutada väga ettevaatlikult ja väikestes kogustes. Samuti ärge kasutage samu töötlemisstandardeid, mis on toodud aednike ja aednike raamatutes, kuigi kasutatakse samu preparaate.

Kui seened on kogumiseks peaaegu valmis, ei saa kahjurite ja haiguste vastu keemilisi vahendeid kasutada. Siin saate rakendada ravimtaimede infusioone. Need on kemikaalidega võrreldes ohutud. Samuti, kui nad pritsivad seeni, siis kohe pärast seda võite selle võtta ja süüa. Muidugi on ravimtaimede leotised üsna leebe toimega ega lahenda probleemi täielikult nii, nagu seda teevad keemilised ained. Kuid need võivad olla ka tõhusad. Tuleb märkida, et selliste tõmmiste kasutamise kohta pole kusagil täpseid andmeid, mistõttu tuleks neid kasutada ettevaatlikult, kuna need võivad põhjustada muutusi seente maitses, värvis ja lõhnas.

Küüslauguprits tõrjub putukaid ja seenhaigusi. Selle toime kestab kuni 10 päeva. Sellise infusiooni valmistamiseks tuleb küüslaugupurustiga hakkida 90 g küüslauku, pudrule valada 10 ml maitsestamata õli. Kahe päeva pärast segage õlisegu seebiveega. Viimane valmistatakse järgmiselt: 10 g seepi tuleb lahustada 500 ml vees, segada hästi ja jätta ööpäevaks seisma. Seejärel kurna segu ja säilita tihedalt suletud anumas. Pihustuslahus valmistatakse järgmiselt: 1 osa segust lahjendatakse 100 osas vees. Kui nakatumise aste on kõrge, tuleb vett võtta vähem.

Võite valmistada ka mõnede ürtide infusioonid. Näiteks lavendel ja tansy peletavad kärbseid. Infusiooni valmistamiseks valage värsked või kuivad toorained keeva veega. Siin ei ole vaja proportsioone jälgida – infusiooni tugevus sõltub seeneniidistiku nakatumise astmest.