Nõukogude ajal ilmusid mandariinid poodidesse alles detsembris ja olid seetõttu tugevalt seotud uue aastaga - neid pandi lastele kingitustesse, pandi lauale ja riputati isegi jõulupuu külge! Nüüd müüakse mandariine peaaegu aastaringselt, kuid tekitavad meile siiski pidulikku tunnet: mahlane maitse, särav värv, ainulaadne lõhn – kõik, mida vajate! Yakov Marshak räägib nende imeviljade kasulikest omadustest.
Nime päritolu on seotud mereteede geograafilise avanemise ning Portugali ja Hiina vahelise kaubanduse arenguga: sõna "mandar" portugali keeles "käskima" pärineb sanskriti keelest "mantri", mis tähendab "minister" või "ametnik". "Mandariin" (meie keeles "komandör") ― ilmselt pöördusid portugallased oma Hiina poolelt ametnike-töövõtjate poole. Siis sai kogu Hiina eliit ja selle keel tuntuks ka mandariini keelena. See nimi kandus ka ühele kõige kallimale ja eksootilisemale puuviljale, mida portugallased Hiinast ostsid – Hiina apelsinile ehk mandariinile naranya. Nüüd kutsume seda puuvilja lihtsalt mandariiniks.
Tangeriinid on maitsvad, lõhnavad hästi ja on ka väga tervislikud. Kaks mandariini tagavad päevase C-vitamiini vajaduse. See on hea kergesti seeditavate makrotoitainete allikas: kaltsium, magneesium ja kaalium, samuti vitamiinid A, B1, B2, K, R. Lisaks sisaldavad tangeriinid ainet nimega sünefriin, mis aktiveerib rasvkoe kaudu rasva vabanemise, nii et kui sööte mandariine ja koormate teid häirivate rasvaladestuskohtadega külgnevaid lihaseid, toimub selle rasva põletamine tõhusamalt.
Mandariini fütontsiididel on seentevastane ja antimikroobne toime. Mandariinide kasutamine bronhiidi ja muude ülemiste hingamisteede katarraalsete haiguste korral viib lima lahjendamiseni ja bronhide puhastamiseni.
Mandariini flavonoidid - nobiletiin ja tangeretiin - võivad vähendada valkude sünteesi, mis moodustavad "halva" kolesterooli maksas: need vähendavad madala tihedusega lipoproteiinide tootmist, mis on südame ja arterite ateroskleroosi riskifaktorid. Lisaks, kui kõrge glükeemilise indeksiga toidud toidust välja jätta, vähendavad mandariinid triglütseriidide ja kolesterooli hulka. Tangeriinide endi glükeemiline indeks on madal, veidi väiksem kui apelsinidel (umbes 40). Seega on 2. tüüpi suhkurtõvega inimestele kasulik süüa mandariini, loomulikult ilma ülesöömata.
Oma koostises sisaldavad mandariinid D-limoneen – just see lõhnav aine määrab mandariini meeldiva lõhna. Tänu paljudele meditsiinilistele omadustele (sealhulgas närvisüsteemi rahustamisele ja jõudluse stimuleerimisele) kasutatakse mandariiniõli aroomiteraapias. Lisaks aktiveerib D-limoneen spetsiaalseid maksaensüüme, mis deaktiveerivad liigsed östrogeenid, takistades eesnäärme- ja rinnakasvajate arengut, samal ajal kui sellel endal ei ole kõrvaltoimeid.
Seega pole mandariinid mitte ainult maitsev ja tervislik toit, vaid neil on ka palju tervistavaid omadusi, mis on vajalikud inimese tervise säilitamiseks.