Koostis: Porgandit, keskmist kurki, hunnikut salatit, avokaadot, 20 männipähklit, 4 supilusikatäit oliiviõli, rafineerimata meresoola, kaunistuseks vesikressi võrseid.
Ettevalmistus:
Loputage ja kuivatage salati lehed. Haki ja aseta sügavasse kaussi. Köögiviljakoorija abil "lõigake" eelnevalt pestud porgandid ja kurk. Lõika avokaado kuubikuteks. Neile, kes ei tea, kuidas avokaadot kiiresti lõigata, soovitan vaadata minu videot.
Aseta köögiviljad salatiga kaussi, lisa maitse järgi õli ja soola, sega korralikult läbi, tõsta tasasele taldrikule ning puista enne serveerimist pähklite ja idudega.