Koostisosad Tudengijook
| aprikoosimahl | 0.3 (teelusikatäis) |
| vesi | 0.7 (teelusikatäis) |
| kanakollane | 1.0 (tükk) |
Valmistamismeetod
Klopi hästi kuumutatud klaasis kanamuna munakollane, vala juurde aprikoosimahl ja sega, seejärel lisa pidevalt segades kuum keedetud vesi. Serveeri kuumalt.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 13.9 kCal | 1684 kCal | 0.8% | 5.8% | 12115 g |
| Valgud | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 11.5% | 6333 g |
| Rasvad | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 0.7% | 186667 g |
| Süsivesikud | 2.3 g | 219 g | 1.1% | 7.9% | 9522 g |
| Vesi | 72.6 g | 2273 g | 3.2% | 23% | 3131 g |
| saar | 0.06 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 400% | 180 g |
| retinool | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 9.4% | 7500 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 12.2% | 6000 g |
| Vitamiin B4, koliin | 49.5 mg | 500 mg | 9.9% | 71.2% | 1010 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 43.2% | 1667 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 14.4% | 5000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 4.3% | 18182 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 23.7% | 3000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 20.9% | 3462 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 36% | 2000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 9.4% | 7500 g |
| H-vitamiin, biotiin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 50.4% | 1429 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.3992 mg | 20 mg | 2% | 14.4% | 5010 g |
| niatsiin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 86.6 mg | 2500 mg | 3.5% | 25.2% | 2887 g |
| Kaltsium, Ca | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 11.5% | 6410 g |
| Räni, Si | 1.3 mg | 30 mg | 4.3% | 30.9% | 2308 g |
| Magneesium, mg | 5.8 mg | 400 mg | 1.5% | 10.8% | 6897 g |
| Naatrium, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 5.8% | 11927 g |
| Väävel, S | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 8.6% | 8264 g |
| Fosfor, P | 40.2 mg | 800 mg | 5% | 36% | 1990 g |
| Kloor, Cl | 9.3 mg | 2300 mg | 0.4% | 2.9% | 24731 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 93.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 270.6 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 5.2 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 36% | 2000 g |
| Jood, mina | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 10.8% | 6522 g |
| Koobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 136.7% | 526 g |
| Mangaan, mn | 0.061 mg | 2 mg | 3.1% | 22.3% | 3279 g |
| Vask, Cu | 52.4 μg | 1000 μg | 5.2% | 37.4% | 1908 g |
| Molübdeen, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 25.9% | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 7.7 μg | ~ | |||
| Strontium, vanem | 128.9 μg | ~ | |||
| Titan, sina | 51.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.7% | 142857 g |
| Kroom, kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 10.1% | 7143 g |
| Tsink, Zn | 0.2132 mg | 12 mg | 1.8% | 12.9% | 5629 g |
Energeetiline väärtus on 13,9 kcal.
Tudengijook rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 55,6%, koobalt - 19%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
RETSEPTI KOOSTISOSADE KALOR JA KEEMILINE KOOSTIS Õpilasjook 100 g kohta
- 55 kCal
- 0 kCal
- 354 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorite sisaldus 13,9 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, kuidas valmistada õpilase jooki, retsept, kalorid, toitained