Võib -olla võib Hispaania traditsioonilist kööki õigustatult nimetada üheks maailma mitmekesisemaks. Sellel on koguni 17 haru (piirkondade arvu järgi). Kõigil neil roogadel on siiski midagi ühist: oliiviõli, küüslaugu ja loomulikult veini helde kasutamine. Ja suur hulk liha, mereande ja värskeid köögivilju võib rahuldada isegi kõige nõudlikuma gurmee.
Traditsiooniline Hispaania suupiste õlle või veini jaoks on pincho.
Teine populaarne suupiste on mohama. See on soolaga kuivatatud tuunikalafilee. Tavaliselt serveeritakse oliiviõliga.
Sealiha verivorste serveeritakse mis tahes lisandiga.
Ja muidugi juust. Kõige populaarsem on Idiasable lambajuust.
Nad armastavad suppe ka Hispaanias. Külma köögivilja gaspachosuppi tuntakse võib-olla kogu maailmas.
Paljudes teistes piirkondades eelistatakse olya podrida paksu lihasuppi. See on valmistatud hautistest ja köögiviljadest.
Paks rikkalik supp, mis on valmistatud ubadest, singist ja erinevat tüüpi vorstidest - fabada.
Kaheksajalafilee heldelt maitsestatud erinevate vürtsidega-polbo-a-fera.
Vaevalt leidub kedagi, kes poleks proovinud paellat - teist traditsioonilist Hispaania tassi, mis on valmistatud riisist, mereandidest ja köögiviljadest ning mida armastavad kõikide riikide gurmaanid. Selle roa jaoks on rohkem kui 300 retsepti.
Kõiki neid hõrgutisi on kombeks juua puuviljasangriaga - kerge magusa punase veiniga.
Magustoiduks pakuvad hispaanlased aga kõiki neid, kellel on maiasmokk - mee ja munavalgega kinnitatud pähkleid.
Hispaania köögi kasulikud omadused
Väärib märkimist, et lõuna -eurooplaste, sealhulgas hispaanlaste igapäevast toitumist peetakse üheks kõige tervislikumaks ja tasakaalustatumaks. Selle põhjuseks on suur kogus värskeid köögivilju, mis on suurepärased antioksüdandid, samuti liha ja kala. Selles riigis nii populaarne punane vein aitab ennetada probleeme südame -veresoonkonna süsteemiga ning oliiviõli vähendab vähki haigestumise riski.
Materjalide põhjal Ülilahedad pildid