Lambad näevad külades karjatades nii rahulolevad välja, nende väikesed rõõmsad talled jooksevad ja hüppavad ringi. Kuid ärge laske end petta, sest ainuüksi Ühendkuningriigis sureb 4 miljonit talle esimestel elupäevadel. Maailma lambapealinnas Austraalias, kus elab 135 miljonit looma, peetakse normaalseks, et 20–40% talledest sureb tavaliselt külma või nälja tõttu.
В UK ja Lääs, inimesed põhimõtteliselt ei söö lambaliha, vaid noorte tallede liha. Lambad poegivad tavaliselt kevadel, kuid konkurents põllumeeste vahel on toonud kaasa selle, et lambad peavad poegima varem, talve lõpus või isegi kesktalvel. Kui põllumehed on esimeste seas, kes “lambaliha” müüvad, saavad nad raha juurde. Aastatuhandete jooksul on metslambad arenenud selliseks, et neil toimub sügisel ovulatsioon ja ristumine ning nad annavad järglasi kevadel, kui talvekülmad on juba möödas ja rohi kasvama hakanud. Sama on talu lammastega. Paljud põllumehed annavad aga lambaid hormoonid, et lambad saaksid tiineks jääda suvel, mitte sügisel. Lambad ristuvad palju varem ja annavad järglasi talve kõige pakasemal perioodil. Talled sünnivad lautades, kuid üsna pea lastakse nad vaatamata ilmale põllule. Põllumehed annavad lammastele ka spetsiaalset meditsiinilist preparaati, et lammastel sünniks kaks-kolm talle, looduslikes tingimustes aga ühe. Lambal on ainult kaks nisa, nii et kolmas, lisatall võetakse kohe emalt ära ja saadetakse turule. Hirmunud, emapoolsest kiindumusest ja hoolitsusest ilma jäänud vastsündinud talled ootavad külmast värisedes oma saatust. Põllumajandustootjad lükkavad ja peksavad tallesid, et näha, kui paksud nad on, ja neid müüakse vaid mõne naela eest. Mõned on ostetud gurmeerestoranide omanike poolt, aga kui saate aru, siis palun selgitage mulle, kuidas keegi võib neid puhisevaid hirmunud olendeid vaadata ja näha neis “Tänapäeva eriroog on küüslaugu ja rosmariiniga röstitud noor lambaliha”. Nüüd teeb põllumehi murelikuks vaid üks küsimus – kuidas tagada, et lammas sünniks iga kahe aasta tagant kolm talle. Selleks peavad põllumehed looma loomulikke instinkte moonutama ja neid hormonaalsete ravimitega kontrollima. See tähistab tööstuslike meetoditega loomakasvatuse algust ja pikka aega ei näe me põldudel nii palju kariloomi kui varem. Loomad rajavad oma kodu ühte suurde rahvarohkesse vastiku lauta. Mägismaal, näiteks Penniinidel või Walesi mägedes, elavad lambad elavad vabamat ja loomulikumat elu. Neid koheldakse erinevalt, kuid konkurents toob muutusi ka siin. Põllumehed ajavad üha rohkem kariloomi mägedesse ja karjatamiseks pole eriti ruumi. Põllumajandustootjad vähendavad raha säästmiseks karja hooldavate karjaste arvu ja kulutavad talvel söödale vähem. Kuna rasvane liha ei ole enam nii nõutud kui varem, püüavad põllumehed selektiivaretusega vältida lammaste nahaaluse rasvkoe teket. Koos sellega ei saa lambad talvel jäiste talvetuulte puhudes soojuse tekitamiseks ja sooja hoidmiseks vajalikku toitu. Kuigi sellise sekkumise tõttu tapetakse üha rohkem lambaid, kasvatavad farmerid neid üha rohkem ja ainuüksi Ühendkuningriigis on praegu umbes 45 miljonit lammast. Kahjuks on neil õnnetu tulevik. «Tulin vanematele külla ja aitasin neil sünnituse ajal lammaste eest hoolitseda. Vastsündinud talleke oli väga ilus. Järgmisel päeval tõi talunik meile lambajala, see oli kuidagi ebaloomulik, vale. Terve päeva ei suutnud ma mõistusele tulla ja sellega leppida – kõigepealt aidata uuel olendil siia maailma tulla ja siis nii südametult temalt elu võtta. Minust sai taimetoitlane." Jackie Brambles, esimene naine, kes esines BBC raadio päevases saates.