Aarhusi ülikooli teadlased uurisid kohvi mõju lõhna- ja maitsmismeelele. Nad on avastanud, et sellel joogil on võime mõjutada maitsemeelt. Nii et see magus toit tundub veelgi magusam, kui sööd seda tassi kohvi kõrvale.
Nende uuringus osales 156 uuritavat, nad proovisid enne ja pärast kohvi joomist oma lõhna- ja maitsemeelt. Katse käigus selgus, et see ei mõjuta kohvi lõhna, kuid maitsemeelt - Jah.
"Inimesed on pärast kohvijoomist muutunud magusatundlikumaks ja kibestumise suhtes vähem tundlikuks," ütleb uuringus osalenud Aarhusi ülikooli dotsent Alexander Vik Fieldstad.
Huvitaval kombel viisid teadlased uuesti läbi kofeiinivaba kohvi ja tulemus oli sama. Seega ei kuulu amplifitseerimisefekt sellele ainele. Fjeldstadi sõnul võivad need tulemused paremini mõista, kuidas inimese suulae on.
Lisateavet selle kohta, kuidas kohv mõjutab teie aju, leiate allolevast videost:
