Taldrikurääkija (Clitocybe catinus)
- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
- Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
- Perekond: Tricholomataceae (Tricholomovye või Ryadovkovye)
- Perekond: Clitocybe (Clitocybe või Govorushka)
- Type: Clitocybe catinus (taldrikukujuline kõneleja)
:
- Agaric roog
- Omphalia roog
- Clitocybe infundibuliformis var. nõu
- Lehtriga roog
juhataja: 3-8 sentimeetrit. Nooruses on see peaaegu ühtlane, kasvades omandab väga kiiresti nõgusa, taldrikukujulise kuju, mis seejärel muutub tassikujuliseks ja võtab seejärel lehtri kuju. Korgi pind on sile, kuiv, katsudes kergelt sametine, matt, mitte hügrofaanne. Värvus on valkjas, kreemjas, hele kreemjas, mõnikord roosade toonidega, võib vanusega muutuda kollakaks.
plaadid: laskuv, õhuke, valge, valkjas, okste ja plaatidega. Plaatide serv on sile.
jalg: Kõrgus 3-6 sentimeetrit ja läbimõõt umbes pool sentimeetrit. Mütsi värvi või veidi heledam. Kiuline, tahke, silindriline, keskne. Sääre põhi võib veidi laieneda. Jalg on sile, mitte karvane, kuid alusele lähemal on sageli kaetud õhukese sametise valge seeneniidistikuga.
Pulp: väga õhuke, pehme, valge. Kahjustuse korral ei muuda värvi.
Maitse ja lõhn. Mitmed erinevad allikad annavad diametraalselt vastupidist teavet. Seal on viited “mõru mandli lõhnale”, mainitakse ka jahu või isegi “rääsunud jahu”. Samal ajal näitavad teised allikad "Ilma erilise maitse ja lõhnata".
spooripulber: valge
Vaidlused 4-5 (7,5) * 2-3 (5) µm. Valkjas-kreemjas, pisarakujuline, sile, pigem hüaliinne kui amüloidne, guteraalne.
Seeni peetakse tinglikult söödavaks. Toksilisuse kohta andmed puuduvad. Arvestades, et Clitocybe catinuse viljaliha on õhuke, puuvillane (mõned allikad viitavad epiteetile “kohev”) ja maitse võib osutuda rääsunud jahu omaks, siis saab seda koguda vaid spordihuvist.
Autor peab vajalikuks algajaid seenekorjajaid hoiatada: kergete valgete jutumeestega tuleb olla äärmiselt ettevaatlik!
Valkjas kõneleja (Clitocybe dealbata) – mürgine. Koguge taldrikukujulist kõnelejat ainult siis, kui olete selles kindel.
Foto: Sergei.