Rosinad on viinamarjade kuivatatud vorm. Erinevalt värsketest puuviljadest on see kuivatatud puuvili rikkalikum ja kontsentreeritum energia, vitamiinide, elektrolüütide ja mineraalainete allikas. 100 g rosinaid sisaldab ligikaudu 249 kalorit ja mitu korda rohkem kiudaineid, vitamiine, polüfenoolseid antioksüdante kui värsked viinamarjad. Rosinates on aga vähem C-vitamiini, foolhapet, karotenoide, luteiini ja ksantiini. Seemneteta või seemneteta rosinate valmistamiseks jäetakse värsked viinamarjad päikesevalgusele või mehaanilistele kuivatamismeetoditele. Rosinate eelised hõlmavad paljusid süsivesikuid, toitaineid, lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid, vitamiine, naatriumi ja rasvhappeid. Rosinad on olnud peamiseks uurimisobjektiks mitte ainult nende fenoolisisalduse, vaid ka boori ühe peamise allika tõttu. Polüfenoolide antioksüdant resveratrool omab Uuringute kohaselt on resveratroolil kaitsev toime melanoomi, eesnäärme- ja käärsoolevähi, aga ka südame isheemiatõve, Alzheimeri tõve ja viiruslike seennakkuste vastu. Rosinad alandavad keha happesust. See sisaldab palju kaaliumi ja magneesiumi, mis aitavad eemaldada kehast toksiine. On näidatud, et rosinad ennetavad selliseid haigusi nagu artriit, podagra, neerukivid ja südame-veresoonkonna haigused. . See on rikas fruktoosi ja glükoosi poolest, andes samas palju energiat. Rosinad aitavad teil kaalus juurde võtta ilma kolesterooli kogunemata. Rosinad sisaldavad A- ja E-vitamiini, mis. Rosinate regulaarne tarbimine on naha seisundile väga kasulik. Mustadel rosinatel on omadus puhastada maksa toksiinidest. Rosinad on rikkad kaltsiumi poolest, mis on luude põhikomponent.
2022-11-11