Siil punakaskollane (Hydnus punastab)

Süstemaatika:
  • Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
  • Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alamklass: Incertae sedis (ebakindla asukohaga)
  • Järjestus: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
  • Perekond: Hydnaceae (murakad)
  • Perekond: Hydnum (Gidnum)
  • Type: Hydnum rufescens (punakaskollane siil)

Punakaskollase siili (Hydnum rufescens) foto ja kirjeldus

Seen siil punakaskollane on metsaseene liik. Välimuselt on tegu ebatavaliselt laiali leviva seenega, metsades üsna haruldane.

Selle pind meenutab esmapilgul suure metsalise jalajälje jäljendit. Ta kasvab peamiselt väikeste rühmadena segametsades. Mõnikord leidub samblas või lühikeses rohus.

Seeni kaunistab kübar, mille läbimõõt ulatub viie sentimeetrini. Seene punakaspunaseks värvitud kübar on laineline, üsna õhukeste rabedate servadega. Kuiva ilmaga müts tuhmub.

Punaka värvi silindriline jalg ulatub nelja sentimeetrini. Selle pinnal on vilt ja see on maapinnaga nõrgalt kinnitatud. See võimaldab seeni hõlpsalt üles korjata ja korvi panna. Kerge habras viljaliha, millel ei ole väljendunud maitset, kõveneb seene vanusega, mis kehtib eriti seenejala kohta. Siil on küpsena punakaskollane, ta eraldab valget või kreemikat eospulbrit. Seene udusulg koosneb õhukestest, kergesti murduvatest väikestest punakaskollastest nõeltest.

Seen on söödav ja seda kasutatakse peamiselt noores eas. Küpsed seened on väga kibedad, meenutades maitse järgi kummikorki. Noort murakat kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks pärast eelnevat kuumtöötlust ja keetmist. Keetmise käigus saadud puljong valatakse välja. Seeni võib pikaajaliseks edasiseks säilitamiseks soolata.

Hedgehog punakaskollane on hästi tuntud professionaalsetele seenekorjajatele, kes tunnevad hästi kõiki praegu kasvavaid seeneliike.

Jäta vastus