Punased köögiviljad: kasu, koostis. Video
Värsked köögiviljad on väga kasulikud, eriti kui arvestada asjaolu, et nende värvus mõjutab teatud protsesse kehas. Sõltuvalt sellest, millist eesmärki taotlete - mis tahes haigusest vabanemiseks, immuunsuse suurendamiseks või keha vitamiinide täitmiseks, sõltub see ka sellest, milliseid köögivilju peate sööma.
Punased köögiviljad: eelised, koostis
Punaste köögiviljade üldised omadused
Köögivilja värvi mõjutab selles sisalduv aine, mis tekitab värvainet. Punaste köögiviljade puhul on see toimeaine antotsüaniinid - antioksüdant, mida organism vajab vabade radikaalide neutraliseerimiseks, mis on eriti oluline vähi ennetamiseks. Lisaks vabade radikaalide vastu võitlemisele aitavad antotsüaniinid tugevdada immuunsüsteemi, nägemist, mälu ja parandada kardiovaskulaarsüsteemi toimimist.
Ärge sööge väikelastele punaseid köögivilju, kuna nende antotsüaniinid imenduvad väga halvasti. Neid köögivilju ja imetavaid naisi pole vaja üle kasutada
Punane tomat on ehk enim tarbitav köögivili, mis sisaldab rohkesti lükopeeni, A -vitamiine, B-, E-, K-, C- ja mineraalaineid - tsinki, naatriumi, magneesiumi, kaaliumi, rauda, joodi. Iga taimse päritoluga mineraal imendub kehas suurepäraselt, mida ei saa öelda modifitseeritud kohta, toodetakse tablettidena ja täidab oma ülesandeid. Kaalium soodustab liigse vedeliku kõrvaldamist, jood - kilpnäärme normaliseerumist, mis tähendab hormoonide tootmist. Kaltsium on tugevate luude jaoks hädavajalik, samas kui tsingil on kasulik mõju juuste kasvule.
Punapeet on rikas betaniiniga, mis on väga kasulik aine, mis neutraliseerib aminohapet, mis põhjustab südame -veresoonkonna haiguste arengut. Lisaks sisaldab see punane köögivili joodi, rauda, B -vitamiine ja haruldast U -vitamiini. Viimane on oluline seedetrakti normaalseks toimimiseks.
Punapeet võib naistel menstruatsiooni ajal valu leevendada ja meestel potentsi suurendada.
Punane kapsas sisaldab taimseid valke, tänu millele toodetakse aminohappeid, millel on kasulik mõju kilpnäärme ja neerude tööle. Lisaks on see köögivili rikas vitamiinide U, K, C, B, D, A, H. Punane kapsas tuleks lisada diabeedi ja rasvumise all kannatavate inimeste dieeti, kuna see ei sisalda tärklist ja sahharoosi.
Redis on punane köögivili, mis sisaldab kiudaineid, pektiini, mineraalsooli, rauda, vitamiine B1, B2, C. Redise eeliseks on see, et see suurendab söögiisu, kiirendab ainevahetust ja on näidustatud ka diabeedi korral.
Samuti on huvitav lugeda: kibuvitsaõli juustele.