Teiste roogade retseptid šampinjonikoibadest

Praeguseks on šampinjonid teiste viljakehade seas populaarsuse liidrid. Eksperdid märgivad, et šampinjonid moodustavad 2/3 kõigist tarbitud seentest. Kuid vaatamata selle populaarsusele tunnevad vähesed inimesed šampinjoni jalgade retsepte.

Tasub öelda, et seda tüüpi seened on inimkehale väga kasulikud ja valmivad üsna kiiresti. Seda võib süüa toorelt, keedetult, pannil praadida, ahjus küpsetada, marineerida, hautada ja soolata. Šampinjonidega kombineeritakse palju köögivilju ja puuvilju, liha ja mereande, hapukoort, juustu ja majoneesi.

Paljud koduperenaised küsivad, mida saab šampinjonikoibadest küpsetada, kui roas kasutatakse ainult mütse? Teisteks roogadeks pakume mitmeid lihtsaid retsepte, mis oma maitse poolest kindlasti meeldivad eranditult kõigile.

Juustukoibadega täidetud ja ahjus küpsetatud šampinjonimütsid

Koivatäidisega ja juustuga ahjus küpsetatud seened on eelroog, mida pidulaual harva kohtab. Küpsetage ahjus seeni, et perele meeldida ja külalisi üllatada – te ei saa eksida.

• 10-15 seent;
• 100 g kõva juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• 4 Art. l majonees;
• 50 g võid;
• Sool maitse järgi ja taimeõli – määrimiseks.

Üksikasjalikult on kirjeldatud jalgade ja juustuga täidetud seenekübarate retsepti.

Hakklihaga täidetud ja ahjus küpsetatud šampinjonimütsid

Seenelihadega täidetud ja ahjus küpsetatud seenekübarad on suurepärane vahepala lõunasöögiks, eriti kui täidisele lisada hakkliha.

• 15 suurt seeni;
• 300 g kana hakkliha;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 pirn;
• taimeõli - praadimiseks;
• karri või basiilik;
• 3 art. l. riivitud toorjuust;
• Sool ja ürdid - maitse järgi.

Enne roa küpsetamist kuumuta ahi 200°C-ni.

1. Koorige seened, peske, eemaldage kile ja eemaldage ettevaatlikult jalad korkide küljest.
2. Pange korgid eraldi taldrikule, tükeldage jalad noaga.
3. Koorige sibul, lõigake väikesteks kuubikuteks, kombineerige koibadega ja praege väikeses koguses õlis 10 minutit.
4. Lisa peenele riivile riivitud küüslauk ja hakkliha, sool, sega läbi ja hauta suletud kaane all 10 minutit.
5. Vala igasse mütsi näputäis karrimaitseainet, veidi soola, täida hakklihatäidisega.
6. Vala võiga määritud ahjuvormi, puista peale juust.
7. Pange ahju, küpsetage 15-20 minutit, kuid juba lülitades temperatuuri 200 ° C-lt 180 ° C-ni.
8. Serveerimisel kaunista hakitud peterselli, tilli või basiilikuga.

Roog seenekoivadest sibula ja porgandiga

Kui sõbrad tulid teile külla, kuid soovite neid millegi ebatavalisega kostitada, küpsetage koibadega täidetud ja ahjus küpsetatud šampinjone. Ja kui täidisele lisada köögivilju, läheb roog hetkega laiali ning lisaks küsivad nad lisandeid.

• 1 kg seeni (soovitavalt ühe suurusega);
• 4 porgandid;
• 2 sibulat;
• 200 g kõva juustu;
• 50-70 g võid;
• taimeõli - praadimiseks;
• Maitseained ja sool - maitse järgi;
• Peterselli või tilli rohelised.

1. Koori sibul ja porgand, tükelda peeneks: porgandi võib riivida peenele riivile.
2. Pange köögiviljad pannile, valage veidi taimeõli ja praege 7-10 minutit.
3. Eemalda või keera jalad korkide küljest lahti, haki peeneks, vala sibulale ja porgandile ning prae 10 minutit.
4. Lisage maitseaineid ja soola oma maitse järgi, segage.
5. Igasse mütsi pane väike tükk võid, näputäis riivjuustu ning täidis koibadest ja juurviljadest.
6. Suru lusikaga alla, jaota korgid taimeõliga määritud ahjuplaadile.
7. Puista peale kiht riivitud kõva juustu ja pane 15 minutiks eelsoojendatud ahju, küpsetades 190°C juures.
8. Serveerimisel pane igale mütsile värskete ürtide lehti või oksi.

Šampinjonikoivad kanaga

Koibade ja kanaga täidetud šampinjonimütsid on tõeline restoraniroog. Neile, kes armastavad seenesuupisteid, meeldib see idee kindlasti. Teie pere rõõmustab nii roa maitse kui ka selle esitlusega.

• 15-20 tk. suured šampinjonid;
• Kanafilee Xnumx;
• 200 g juustu (ükskõik milline);
• 2 pead sibulat;
• 3 Art. l hapukoor;
• Salati lehed;
• Taimeõli, sool ja ürdid.

Täidise šampinjonikoibade valmistamise retsepti kirjeldatakse etappide kaupa.

1. Eraldage jalad ettevaatlikult korkidest, valige teelusikaga viljaliha.
2. Tõsta kübarad kõrvale ning valmista koibadest ja viljalihast noaga hakkliha.
3. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees pehmeks, lase jahtuda ja haki peeneks.
4. Koori sibul, haki noaga peeneks, riivi juust peenele riivile.
5. Prae hakitud seeni kuumas õlis 5-7 minutit. tugeval tulel.
6. Lisa sibul ja tükeldatud kanafilee, prae pidevalt segades 10 minutit.
7. Laske täidisel jahtuda, lisage hapukoor, hakitud rohelised, maitse järgi soola ja pool juustutükkidest, segage.
8. Määri küpsetusplaat õliga, lao välja mütsid, täida täidisega ja suru lusikaga alla.
9. Puista peale ülejäänud juust ja küpseta 180 °C-ni eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit.
10. Tõsta salatilehed “padja” vormis tasasele alusele, laota peale seened ja serveeri.

Roog hapukoores hautatud seenekoivadest

Šampinjonikoibadega täidetud ja pannil hapukoores hautatud šampinjonimütsid on tulus roog, mis valmib kiiresti. Serveerida saab nii külmalt kui kuumalt mis tahes enda valmistatud lisandiga.

• 10 tükki. suured šampinjonid;
• 3 sibula pead;
• Taimeõli ja sool;
• 200 ml hapukoort;
• 50 ml gaseeritud vett.

1. Koorige seened kilest, eemaldage ettevaatlikult jalad, et mitte kübaraid murda.
2. Haki jalad noaga peeneks ja pane kuumale õliga pannile.
3. Prae keskmisel kuumusel 5 minutit, lisa hakitud sibul, maitse järgi soola, sega läbi ja jätka praadimist veel 10 minutit.
4. Täida korgid täidisega, pane kuivale pannile ja prae 2-3 minutit.
5. Vahepeal sega vesi hapukoorega, vala pannile ja kata kaanega.
6. Hauta tasasel tulel 10 minutit, serveeri vaagnal, kaunistades iga seent petersellilehtedega.

Tomatis hautatud seenekoivad

Igal aastaajal soovite oma igapäevast menüüd mitmekesistada ja valmistada midagi maitsvat ja huvitavat. Selliseks roaks on seenekoivadega täidetud ja tomatis hautatud šampinjonid.

• 10 seent;
• 1 tk. sibulad ja tomatid;
• 2 spl. l. riivjuust;
• 3 Art. l tomatipasta;
• 100 ml vett;
• Sool ja suhkur maitse järgi;
• Taimeõli.

1. Eralda ettevaatlikult seenekübarad koibadest, koori sibul ja pese tomat.
2. Haki noaga jalad, haki sibul peeneks ja prae mõlemat koostisainet pannil õlis 10 minutit.
3. Lase jahtuda, lõika tomat väikesteks kuubikuteks, lisa seentele ja sibulatele.
4. Lisa riivjuust, sega läbi ja täida korgid.
5. Pane pannile, sega vesi tomatipastaga, maitse järgi soola ja

lisa veidi suhkrut.

Seenekoivad munadega aeglases pliidis

Kuidas küpsetada seenekajalgu aeglases pliidis?

• 6 seent;
• 1 pirn;
• 2 keedetud muna;
• 50 g juustu;
• Vesi;
• 1 tl tomatipasta;
• Sool, taimeõli, majonees;
• 4 küüslauguküünt;
• ½ spl. l. jahvatatud paprika.

1. Eralda kübarad koibadest, koori ja tükelda sibul, haki küüslauk noaga, koori munad ja riivi.
2. Lõika jalad kuubikuteks, kombineeri sibulaga ja pane vähese õliga multikeetja kaussi.
3. Lülitage programm "Praadimine" sisse ja küpseta 5 minutit.
4. Vala korgid kastmega, mis on valmistatud tomatipastast, paprikast, 2 spl. l. võid ja 1 spl. l. majonees.
5. Sega kätega, soola ja jäta 30 minutiks marineeruma.
6. Sega eraldi kausis praetud sibul seentega, pool riivjuustust, munad ja 1 spl. l. majonees.
7. Täida mütsid täidisega, pane kausi põhja küüslauk, vala 1 spl. vesi.
8. Tõsta peale seenemütsid, puista peale juust ja küpseta režiimil “Küpsetamine” 20 minutit.