Retseptid porcini seente küpsetamiseks aeglases pliidis

Porcini seente küpsetamine aeglases pliidis on lihtne ainult esmapilgul. Tegelikult on seened üsna kapriissed ja toidu maitse ei pruugi ootustele vastata. Seetõttu pakume välja retsepte aeglases pliidis kukeseente küpsetamiseks, mida järgides saate edukalt vallutada isegi kaasaegse kokakunsti immutamatud kõrgused. Lugege teavet selle kohta, kuidas aeglases pliidis seeni küpsetada, milliseid tooteid saab lisandina kasutada. Loodame, et aeglases pliidis valmistatud puravike roog ei valmista pettumust ja sellest saab teie pere laual tavaline külaline. Kõiki aeglases pliidis seente küpsetamise retsepte on testitud ja hoolikalt kontrollitud üldtunnustatud organoleptiliste parameetrite järgimise osas. Seda tehakse selleks, et seente küpsetamine aeglases pliidis vastavalt kavandatud seente valmistamise skeemidele ja meetoditele ei tooks pettumust ja kibedust asjatult riknenud toodete pärast.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Värsketest kukeseentest valmistatud supi retsept aeglases pliidis

Koostis:

• Värsked seened - 600 g
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Sool, must pipar, loorberileht maitse järgi

[ »]

Praetud porcini seened aeglases pliidis

Koostis:

• Valged seened - 500 g
• Kartul - 8 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Või - ​​50 g
• Sool
• Must pipar
• Petersell maitse järgi

Praetud seente küpsetamiseks aeglases pliidis praadige tükeldatud sibul pannil võis kuldpruuniks, seejärel viige see aeglase pliidi keedunõusse. Lisa neljaks lõigatud seened, suurteks kuubikuteks lõigatud kartulid ja vala 2 kl vett. Lisage soola, pipart ja seadke taimer 40 minutiks režiimile STEW. Enne serveerimist kaunista peterselliga.

Teine retsept praetud seente jaoks.

Tooted:

• 500 g valgeid seeni
• 1 pirn
• 2 Art. l. taimeõli
• 100 g hapukoort
• sool

Küpsetusaeg - 40 min. Koori ja tükelda seened ja sibul. Valage multikookeri kaussi veidi taimeõli, pange seened, seadke 40 minutiks küpsetusrežiim. 20 minuti pärast lisage seentele sibul, segage ja jätkake küpsetamist samal režiimil. Veel 10 minuti pärast lisage hapukoor, segage ja keetke kuni signaalini, ilma multikookeri kaant sulgemata ja aeg-ajalt seeni segades, et liigne vedelik aurustuks.

Hautatud puravikud aeglases pliidis

Tooted:

• 300 g valgeid seeni
• 1 pirn
• taimeõli
• koor
• rohelised sibulad
• Nelk
• sool
• jahvatatud must pipar

Küpsetusaeg - 40 min. Aeglases pliidis hautatud seente valmistamiseks koorige, peske, tükeldage sibul. Puhasta seened ja lõika viiludeks. Pane multikeetja kaussi ja keeda režiimil Simmer pehmeks. Viska seened kurn, lase vesi nõrguda. Tõsta seened tagasi multikookeri kaussi, lisa sibul, õli ja prae režiimil Küpsetus 15 minutit. Seejärel vala juurde koor, lisa hakitud roheline sibul, nelk ja keeda veel 5 minutit samal režiimil.

Valged seened koorega.

Tooted:

• 500 g valgeid seeni
• 3 Art. l. võid
• 1 küüslauguküünt
• 200 ml kreem
• 1 tl sidrunikoort
• 3 sajand. l. riivitud sыra
• jahvatatud must pipar
• riivitud muskaatpähkel
• sool

Küpsetusaeg - 15 min. Seened ja küüslauk puhastada, pesta ja tükeldada. Valage multikookeri kaussi õli, pange seened ja praege küpsetusrežiimis 10 minutit. Lisa küüslauk, koor, sidrunikoor, pipar, sool, muskaatpähkel.

Puista peale juust ja küpseta samal režiimil veel 5 minutit.

Porcini seened kartulitega Redmondi multikeetmis

Porcini seente küpsetamiseks kartulitega Redmondi aeglases pliidis võtke järgmised komponendid:

• 6 kartulimugulat
• seened
• 1/2 tassi hapukoort
• sool

Pane tükeldatud seened multikookeri kaussi, soola ja küpseta režiimil “Hautis” 1 tund. Lisa tükeldatud kartul, hapukoor, lisa sool. Küpseta režiimis “Pilaf” kuni signaalini.

Hautatud puravikud kartulitega.

Koostis:

• 500 g valgeid seeni
• 5 kartulid
• 2 sibulat
• 4 supilusikatäit riivjuustu (mis tahes)
• rohelised (mis tahes)
• taimeõli
• vürtsid (mis tahes)
• 100 ml vett
• sool

Pese seened ja lõika tükkideks. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks, lõika sibul poolrõngasteks. Valage multikookeri kaussi taimeõli, lülitage režiim "Küpsetamine" ja prae sibul kuldpruuniks, seejärel lisa tükeldatud seened ja prae koos sibulaga. Soola, lisa vürtsid ja keeda kergelt segades 20 minutit. Seejärel lisa kartulid, vala vesi, sool uuesti ja lisa maitseained. Küpseta režiimis “Kustutamine” 40-50 minutit. Peale märguande laota roog taldrikutele, puista peale riivjuustu ja hakitud värskeid ürte.

Valged seened kartulitega.

Komponendid:

• Kartul - 500 g
• Värsked seened - 200 g
• Sibul - 1 tk.
• Sulatatud või - 3 supilusikatäit
• Piim - 2/3 tassi
• Hapukoor - 0,5 tassi
• Jahvatatud pipar ja sool - maitse järgi

Keeda seened soolaga maitsestatud vees tavalisel viisil pooleks, kurna puljong ja haki seened peeneks. Eraldi keetke pliidil kartulid koorega pooleks, jahutage, koorige ja lõigake õhukesteks viiludeks. Koori sibul, lõika rõngasteks ja prae õlis. Pane pooled kartulid sulavõiga määritud aurutamisnõusse, pane sellele kiht seeni ja praetud sibulat, siis jälle kiht ülejäänud kartuleid. Soola ja pipart iga kiht. Laotatud köögiviljad vala kuuma piima ja hapukoorega. Lülitage auruti sisse ja aurutage roog.

Kapsarullid värskete puravikkudega.

Komponendid:

• Kapsas - 500 g
• Värsked seened - 400 g
• Sibul - 2 tk.
• Taimeõli - 4 supilusikatäit
• kõvaks keedetud munad - 2 tk.
• Riivitud juust - 3 supilusikatäit
• Hapukoor - 1 klaas
• Tilli rohelised - 1 kamp
• Sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi

Koorige seened, loputage hästi, tükeldage. Koori ja haki sibul peeneks, seejärel prae seeni ja sibulat õlis 10 minutit, pane kaussi, lisa tükeldatud munad ja ürdid, sool, pipar ning sega korralikult läbi. Aurutage kapsalehed topeltkatlas ja puhastage paksud leherootsud. Pange igale kapsalehele portsjon keedetud hakkliha ja keerake see ümbrikuga. Pane ettevalmistatud kapsarullid kahekordsesse boileri kaussi, vala peale riivjuustu ja kuuma soolaveega segatud hapukoor. Lülitage auruti sisse ja aurutage kapsarullid.

Valged seened kartulitega.

Koostis:

• 1 1/2 kg valgeid seeni (värsked)
• 3 kartulit (suurt)
• 1 pirn
• 4 1/2 supilusikatäit taimeõli
• vürtsid (mis tahes)
• sool

Koorige värsked seened ja loputage hästi. Keeda 25-30 minutit, tühjendage vesi. Valage värske veega ja keetke veel 15 minutit. Lõika keedetud seened väikesteks tükkideks. Koori kartulid, lõika kuubikuteks, sibul poolrõngasteks. Valage multikookeri kaussi õli. Lülitage režiim "Kuumutamine" sisse, kui õli keeb, pange seened ja sibul. Kui kaas on avatud, seadke režiim "Küpsetamine". Lisa kartulid seentele, sool ja pipar. Lülitage sisse tavarežiim. Jäta kaas lahti, et niiskus seentelt vabalt aurustuks. Küpsetamise lõpus seadke režiim "Küpsetamine".

Marineeritud puravikud aeglases pliidis

Kui kasutate aeglases pliidis marineeritud seeni, saate valmistada maitsva hapukurgi.

Koostis:

• Marineeritud puravikud – 1 purk
• kartul - 3-4 tk.
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• marineeritud kurgid - 4 tk.
• riis - 1 mõõtetops multikookerist
• vesi - 1,5 l
• taimeõli praadimiseks - 2 spl. l.
• loorberileht - maitse järgi
• jahvatatud punane pipar - maitse järgi
• maitseained - maitse järgi
• värsked ürdid - maitse järgi
• sool

Tükeldage sibul ja porgand, seadke taimer 15 minutiks ja prae taimeõlis suletud kaanega režiimis “küpsetamine”. Oodake, kuni programm lõpeb. Lülitage multikooker välja. Tükelda marineeritud kurgid, lisa köögiviljadele ja küpseta režiimil “küpsetus” 2-3 minutit. Lülitage multikooker välja. Lõika kartulid kuubikuteks, loputa riis soojas vees, pane kartulid ja tangud aeglasesse keeduklaasi. Lisage ülemise märgini vett, maitse järgi soola, pipart, lisage vürtsid, keetke režiimis "hautis" või "supp" 1 tund. 10 minutit enne programmi lõppu pane seened kurn, lase marinaadil nõrguda. Pange rohelised ja seened aeglasesse pliiti. Laske hapukurgil suletud kaanega 10-15 minutit tõmmata. Serveeri värskete ürtidega.

Kuivatatud porcini seened aeglases pliidis

Koostis:

• 100 g kuivatatud porcini seeni
• 300 g hapukapsast
• 1 porgand
• 1 pirn
• 2 Art. l. jahu
• 2 Art. l. võid
• koor
• rohelus
• vürts

Enne kuivatatud seente keetmist aeglases pliidis tuleb need pesta ja 3–4 tunniks vette panna, seejärel eemaldada seened ja tükeldada. Kurna vesi, milles neid leotati. Koori ja tükelda sibul ja porgand, porgandi võib ka riivida. Kui kapsas on terav, võib seda vees pesta. Aeglases pliidis režiimil “Praadimine” või “Küpsetamine” lahustage või ja praege selles segades jahu kuldpruuniks, lisage sibul ja porgand ning prae aeg-ajalt segades 10 minutit. Seejärel pange prae sisse seened, kapsas, maitseained, valage seenevesi, vajadusel lisage veel vett ja seadke 40 minutiks režiim “Supp”. Soola lõpus, sest kapsa tõttu on oht üle soolada.

Laiskkapsasupp puravikkudega.

Koostis:

• 100 g soolatud valgeid seeni või 30 g kuivatatud
• 500 g hapukapsast
• 200 g sealiha
• 2 sibulat
• sool

Loputage soolatud seened, kuivatatud seened – leotage 3 tundi keedetud vees, seejärel loputage ja tükeldage. Vett võib kurnata ja kasutada soovi korral supi sisse. Kui kapsas maitseb teravalt, loputa. Loputage liha ja lõigake vastavalt soovile. Pange aeglasesse pliiti liha, kapsas, tükeldatud seened, hakitud sibul, valage soovitud mahus vett ja küpseta režiimis “Supp” 1 tund. Soola lõpus, sest nii hapukapsas kui ka seened on soolased. Serveeri hapukoore ja rohelise sibulaga.

Vaadake aeglases pliidis portsiini seente küpsetamise retsepte koos fotoga, mis näitab valmistoitude serveerimisvõimalusi.