Koostisosad Kartuli yushka suvikõrvitsa ja tomatitega
| kartuleid | 240.0 (gramm) |
| squash | 100.0 (gramm) |
| tomatid | 100.0 (gramm) |
| porgand | 40.0 (gramm) |
| peterselli juur | 30.0 (gramm) |
| sibul | 40.0 (gramm) |
| margariin | 30.0 (gramm) |
| Lihapuljong läbipaistev | 750.0 (gramm) |
| koor | 50.0 (gramm) |
| petersell | 8.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Valmistatud kartulid lõigatakse viiludeks, suvikõrvits, seemned ja kestad eemaldatakse, tomatid - viiludeks, porgandid, petersell ja sibul - väikesteks kuubikuteks. Porgand ja sibul praetakse. Kartulid pannakse keevasse puljongisse, lastakse keema tõusta, 5-10 minuti pärast lisatakse suvikõrvits, tomatid, petersellijuur, hautatud köögiviljad ja keedetakse, kuni need on pehmed. 5-10 minutit enne toiduvalmistamise lõppu pange vürtsid, sool. Lahkudes pane supi sisse hapukoor ja peeneks hakitud petersell.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 74.6 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 5.9% | 2257 g |
| Valgud | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 6.2% | 2171 g |
| Rasvad | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 10.3% | 1302 g |
| Süsivesikud | 6 g | 219 g | 2.7% | 3.6% | 3650 g |
| orgaanilised happed | 0.1 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6% | 2222 g |
| Vesi | 123.4 g | 2273 g | 5.4% | 7.2% | 1842 g |
| saar | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 74.5% | 180 g |
| retinool | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.5% | 1800 g |
| Vitamiin B4, koliin | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 2.3% | 5747 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.4% | 5714 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 4% | 3333 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 11.3% | 1184 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6.3% | 2143 g |
| H-vitamiin, biotiin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.6% | 8333 g |
| Vitamiin PP, NO | 1.681 mg | 20 mg | 8.4% | 11.3% | 1190 g |
| niatsiin | 1.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 266 mg | 2500 mg | 10.6% | 14.2% | 940 g |
| Kaltsium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.3% | 5882 g |
| Magneesium, mg | 14.9 mg | 400 mg | 3.7% | 5% | 2685 g |
| Naatrium, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 2% | 6771 g |
| Väävel, S | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 2.7% | 5102 g |
| Fosfor, P | 53.2 mg | 800 mg | 6.7% | 9% | 1504 g |
| Kloor, Cl | 28.4 mg | 2300 mg | 1.2% | 1.6% | 8099 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 248.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 55 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 42.2 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Jood, mina | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Koobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 30.8% | 435 g |
| Liitium, Li | 19.9 μg | ~ | |||
| Mangaan, mn | 0.0736 mg | 2 mg | 3.7% | 5% | 2717 g |
| Vask, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 7.8% | 1724 g |
| Molübdeen, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 7.6% | 1750 g |
| Nikkel, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Plii, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubiidium, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluor, F | 15.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25806 g |
| Kroom, kr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 9.1% | 1471 g |
| Tsink, Zn | 0.2661 mg | 12 mg | 2.2% | 2.9% | 4510 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 3.9 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 1.9 g | max 100 г | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 4.3 mg | maksimaalselt 300 mg |
Energeetiline väärtus on 74,6 kcal.
Kartuli yushka suvikõrvitsa ja tomatitega rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 55,6%, koobalt - 23%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
Retseptikomponentide kalorite sisaldus ja keemiline koostis Kartuli yushka suvikõrvitsa ja tomatiga 100 g kohta
- 77 kCal
- 24 kCal
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorite sisaldus 74,6 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Kartuli juška suvikõrvitsa ja tomatiga, retsept, kalorid, toitained