Koostisosad krevettide salat
| Kaug -Ida krevetid (liha) | 1000.0 (gramm) |
| greip | 2.0 (tükk) |
| majonees | 200.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Pane värskelt külmutatud krevetid potti ja vala peale keev vesi (ära keeda). Seejärel koori need ja murra tükkideks ~ 1 cm. Koori küpsed AVOCADO viljad (eemalda koor väga õhukeselt, kui viljad on tõesti küpsed, koor eraldub väga hästi) kuubikuteks. Paar suurt roosat greipi tuleb kilest kvalitatiivselt puhastada (puhastamise kvaliteet on garantii, et salat ei muutu kibedaks), seejärel võtke see käsitsi väikesteks tükkideks lahti. Pane kõik saadud koostisosad salatikaussi, maitsesta roosa kokteilikastmega (võid kasutada ka “HEINZ” pudelit). Sega õrnalt. Enne serveerimist jahutage. Salat sobib eelroaks kaunile kalalauale. Kui salatit kasutatakse iseseisva roana, on mõnus serveerida kergelt röstitud prantsuse leivaröstsaia, võid, veidi jahutatud valget veini.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 250.9 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Valgud | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 4% | 987 g |
| Rasvad | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 16.6% | 240 g |
| Süsivesikud | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 0.5% | 8111 g |
| orgaanilised happed | 0.6 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vesi | 33.6 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6765 g |
| saar | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| retinool | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| Vitamiin B4, koliin | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 0.4% | 10417 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10256 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 12.8 mg | 90 mg | 14.2% | 5.7% | 703 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 11.3 mg | 15 mg | 75.3% | 30% | 133 g |
| H-vitamiin, biotiin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamiin PP, NO | 1.5782 mg | 20 mg | 7.9% | 3.1% | 1267 g |
| niatsiin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 117.8 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.9% | 2122 g |
| Kaltsium, Ca | 49.3 mg | 1000 mg | 4.9% | 2% | 2028 g |
| Magneesium, mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 1.6% | 2548 g |
| Naatrium, Na | 242.8 mg | 1300 mg | 18.7% | 7.5% | 535 g |
| Väävel, S | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.8% | 2278 g |
| Fosfor, P | 72.1 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1110 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.4% | 1636 g |
| Jood, mina | 23 μg | 150 μg | 15.3% | 6.1% | 652 g |
| Koobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 10% | 400 g |
| Mangaan, mn | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 0.5% | 8696 g |
| Vask, Cu | 177.7 μg | 1000 μg | 17.8% | 7.1% | 563 g |
| Molübdeen, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Nikkel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19139 g |
| Kroom, kr | 11.5 μg | 50 μg | 23% | 9.2% | 435 g |
| Tsink, Zn | 0.4391 mg | 12 mg | 3.7% | 1.5% | 2733 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 1.8 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 250,9 kcal.
Krevettidega salat rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: C-vitamiin - 14,2%, E-vitamiin - 75,3%, jood - 15,3%, koobalt - 25%, vask - 17,8%, kroom - 23%
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- Jood osaleb kilpnäärme töös, pakkudes hormoonide (türoksiini ja trijodotüroniini) moodustumist. See on vajalik inimkeha kõigi kudede rakkude kasvuks ja diferentseerumiseks, mitokondrite hingamiseks, transmembraanse naatriumi ja hormoonide transpordi reguleerimiseks. Ebapiisav tarbimine viib endeemilise goiterini koos hüpotüreoidismiga ja lastel aeglustub ainevahetus, arteriaalne hüpotensioon, kasvupeetus ja vaimne areng.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
- Copper on redoksaktiivsusega ensüümide osa ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus avaldub häiretest kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti moodustumisel, sidekoe düsplaasia arengus.
- Kroom osaleb vere glükoosisisalduse reguleerimises, suurendades insuliini toimet. Puudus viib glükoositaluvuse vähenemiseni.
Retseptikomponentide kalorsus ja keemiline koostis Salat krevettidega 100 g kohta
- 87 kCal
- 35 kCal
- 627 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 250,9 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Krevetisalat, retsept, kalorid, toitained