Koostis Riisipuder ploomidega
| riisitangud | 300.0 (gramm) |
| Kuivatatud ploom | 160.0 (gramm) |
| vesi | 700.0 (gramm) |
| suhkur | 40.0 (gramm) |
| või | 40.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Ploomid keedetakse suhkruga vees. Puljong nõrutatakse, filtreeritakse, 600 g lisatakse vett, kuumutatakse keemiseni. Sool, lisatakse osa õlist, valatakse riis ja keedetakse putru kuni keetmiseni. Pane puder taldrikule, sellele keedetud ploomid ja vala võiga.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 128.5 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1311 g |
| Valgud | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Rasvad | 2.4 g | 56 g | 4.3% | 3.3% | 2333 g |
| Süsivesikud | 26.4 g | 219 g | 12.1% | 9.4% | 830 g |
| orgaanilised happed | 0.4 g | ~ | |||
| Toidukiud | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Vesi | 64.1 g | 2273 g | 2.8% | 2.2% | 3546 g |
| saar | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
| retinool | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Vitamiin B4, koliin | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3759 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Vitamiin B9, folaat | 3.2 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.004 μg | 10 μg | 250000 g | ||
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| H-vitamiin, biotiin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.7154 mg | 20 mg | 3.6% | 2.8% | 2796 g |
| niatsiin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 125.7 mg | 2500 mg | 5% | 3.9% | 1989 g |
| Kaltsium, Ca | 11.8 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8475 g |
| Räni, Si | 19.5 mg | 30 mg | 65% | 50.6% | 154 g |
| Magneesium, mg | 22.4 mg | 400 mg | 5.6% | 4.4% | 1786 g |
| Naatrium, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 37143 g |
| Väävel, S | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.7% | 11111 g |
| Fosfor, P | 40.8 mg | 800 mg | 5.1% | 4% | 1961 g |
| Kloor, Cl | 4.9 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 46939 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Bohr, B. | 23.5 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.6% | 3000 g |
| Jood, mina | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Koobalt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Mangaan, mn | 0.2444 mg | 2 mg | 12.2% | 9.5% | 818 g |
| Vask, Cu | 48.9 μg | 1000 μg | 4.9% | 3.8% | 2045 g |
| Molübdeen, Mo. | 0.7 μg | 70 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Nikkel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40816 g |
| Kroom, kr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Tsink, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 16.8 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 6.9 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 128,5 kcal.
Riisipuder ploomidega rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: räni - 65%, mangaani - 12,2%
- Räni on glükosaminoglükaanide struktuurse komponendina ja stimuleerib kollageeni sünteesi.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
Retseptikomponentide kalorite ja keemiline koostis Riisipuder ploomidega 100 g kohta
- 333 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
Sildid: Kuidas süüa, kalorsus 128,5 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Riisipuder ploomidega, retsept, kalorid, toitained