Koostis Kastmes majonees kornišonitega
| majonees | 730.0 (gramm) |
| kurk marineeritud | 250.0 (gramm) |
| Lõuna kaste | 40.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Marineeritud kurgid (kornišonid) hakitakse peeneks, kombineeritakse majoneesiga, lisatakse lõunamaine kaste ja segatakse. Serveeri kaste kuumade ja külmade liha- ja kalaroogade juurde
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 471.3 kCal | 1684 kCal | 28% | 5.9% | 357 g |
| Valgud | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 0.9% | 2452 g |
| Rasvad | 49.9 g | 56 g | 89.1% | 18.9% | 112 g |
| Süsivesikud | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.3% | 8423 g |
| orgaanilised happed | 0.6 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vesi | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.4% | 5274 g |
| saar | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| retinool | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.1% | 21429 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.5% | 4500 g |
| Vitamiin B4, koliin | 10.3 mg | 500 mg | 2.1% | 0.4% | 4854 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 23.1 mg | 15 mg | 154% | 32.7% | 65 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.5346 mg | 20 mg | 2.7% | 0.6% | 3741 g |
| niatsiin | 0.02 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 34.6 mg | 2500 mg | 1.4% | 0.3% | 7225 g |
| Kaltsium, Ca | 26.4 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.6% | 3788 g |
| Magneesium, mg | 7.9 mg | 400 mg | 2% | 0.4% | 5063 g |
| Naatrium, Na | 366.3 mg | 1300 mg | 28.2% | 6% | 355 g |
| Fosfor, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 1.1% | 1951 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.2% | 1800 g |
| Jood, mina | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.1% | 21429 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 0.1 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 471,3 kcal.
Majoneesikaste kornišonitega rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: E-vitamiin - 154%
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
Retseptikomponentide kalorid ja keemiline koostis 100 g gurkinitega
- 627 kCal
- 16 kCal
- 418 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 471,3 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, valmistamismeetod Kastmajonees kornišonitega, retsept, kalorid, toitained