Kardemon on vanilje ja safrani järel üks kolmest kõige kallimast vürtsist maailmas. Seda kasutatakse nii kulinaarsetel kui ka meditsiinilistel eesmärkidel. Kardemoni kasutamist mainitakse Veda tekstides ja Ayurvedas. Vanad kreeklased, araablased ja roomlased teadsid ka kardemoni kui afrodisiaakumit. Karminatiivsed omadused. Kardemon, nagu ingver, aitab neutraliseerida seedeprobleeme. Kardemoni tarbimine pärast sööki hoiab ära sellised sümptomid nagu iiveldus, puhitus, gaasid, kõrvetised, isutus ja kõhukinnisus. Vürts stimuleerib nefroneid eemaldama kuseteedest, põiest ja neerudest jääkaineid nagu kusihape, aminohapped, kreatiniin, sool, liigne vesi ja muud jääkained. Aitab kõrvaldada oksendamist, iiveldust, luksumist ja muid tahtmatuid mao- ja sooltelihaste spasme. Traditsiooniline meditsiin räägib kardemonist kui võimsast afrodisiaakumist erektsioonihäirete ja impotentsuse korral. Kardemon, mis on rikkalik C-vitamiini allikas, aitab tugevdada immuunsüsteemi, hoides ära mitmeid mikroobseid infektsioone. Kardemon mõjub positiivselt külmetushaiguste, palaviku, maksaprobleemide, artriidi, bronhiidi, tursete (eriti limaskestade) korral. See vürts on võimeline puhastama bronhid ja kopsud limast, puhastades seeläbi hingamisteed. Kõrge kiudainesisaldus stimuleerib soolestiku motoorikat, hoides ära kõhukinnisuse ja eemaldades kehast toksiine.
2022-11-11