Koostisosad Apelsinid vanillikastmes
| piimalehm | 2.0 (teelusikatäis) |
| kanakollane | 2.0 (tükk) |
| suhkur | 2.0 (laualusikas) |
| nisujahu, esmaklassiline | 1.0 (teelusikatäis) |
| vanilliin | 0.2 (teelusikatäis) |
| oranž | 4.0 (tükk) |
Valmistamismeetod
Sega munakollased, vanilliin, jahu ja suhkur, lahjendage keedetud piimaga ja kuumutage segades veevannis. Jahutage veidi paksenenud kaste kiiresti, lisage 1 apelsini ja riivitud apelsinikoore pressitud mahl. Pange kooritud apelsiniviilud ettevalmistatud jahutatud kastmesse.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 68.7 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2451 g |
| Valgud | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 4.7% | 3167 g |
| Rasvad | 1.7 g | 56 g | 3% | 4.4% | 3294 g |
| Süsivesikud | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 7.7% | 1888 g |
| orgaanilised happed | 0.5 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.8 g | 20 g | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Vesi | 81.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2782 g |
| saar | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 g |
| retinool | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.2% | 1800 g |
| Vitamiin B4, koliin | 38.4 mg | 500 mg | 7.7% | 11.2% | 1302 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 11.6% | 1250 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamiin B9, folaat | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 23.5 mg | 90 mg | 26.1% | 38% | 383 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| H-vitamiin, biotiin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.4984 mg | 20 mg | 2.5% | 3.6% | 4013 g |
| niatsiin | 0.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 8.9% | 1634 g |
| Kaltsium, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 10.9% | 1332 g |
| Räni, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Magneesium, mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 4.5% | 3279 g |
| Naatrium, Na | 31.5 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.5% | 4127 g |
| Väävel, S | 23.7 mg | 1000 mg | 2.4% | 3.5% | 4219 g |
| Fosfor, P | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 13.1% | 1114 g |
| Kloor, Cl | 59.3 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.8% | 3879 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 33.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69.3 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 0.8 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Jood, mina | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 g |
| Koobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 g |
| Mangaan, mn | 0.0217 mg | 2 mg | 1.1% | 1.6% | 9217 g |
| Vask, Cu | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 g |
| Molübdeen, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 g |
| Nikkel, Ni | 0.02 μg | ~ | |||
| Plii, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 g |
| Strontium, vanem | 8.2 μg | ~ | |||
| Titan, sina | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 g |
| Kroom, kr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 g |
| Tsink, Zn | 0.378 mg | 12 mg | 3.2% | 4.7% | 3175 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 5.5 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 68,7 kcal.
Apelsinid vaniljekastmes rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: C-vitamiin - 26,1%, koobalt - 15%
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
Retseptikomponentide kalorsus ja keemiline koostis Apelsinid vaniljekastmes 100 g kohta
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 43 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorite sisaldus 68,7 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Apelsinid vaniljekastmes, retsept, kalorid, toitained