Üha rohkem inimesi saab toortoidu ja taimetoidu järgijaid. Mis kasu on nendest suundadest ja kas kõik on nii sujuv ja positiivne, kui esmapilgul tundub?
Toitumisspetsialisti järeldused
Toitumisspetsialistid ei soovita lihast üldse loobuda, vaid teha seda ainult paastupäevadel. Taimetoitlus koosneb selle suundumuse paljudest harudest. Kui sööd mune, oled ovo-taimetoitluse järgija, kui piimatooted on lakto-taimetoitlased ja kui koos, siis lakto-ovo-taimetoitluse järgija. Kuni 7 päevaks lihast loobumine ei kahjusta tervist.
Kui neid piiranguid eiratakse, võite mõne aja pärast tunda terviseprobleeme: nõrkus, kahvatus ja kuiv nahk, järsk meeleolu muutus, rabedad juuksed. Vereanalüüs näitab hemoglobiini puudumist. Suurest magusa- ja jahutoodete ihast võid juurde võtta ka paar lisakilo.
Taimetoitlus: omadused
See ei tähenda, et kõigil taimetoitlastel on terviseprobleeme. Paljud neist on täiesti terve, valutu välimusega. Võib-olla pole liha meie menüüs nii asendamatu? Toitumisnõustaja Marina Kopytko kinnitab, et taimetoitlased võivad liha asendada, sest see pole ainus valguallikas. Valku leidub sellistes toiduainetes nagu piim, munad, kodujuust ja juust.
Kui inimene keeldub nendest toodetest täielikult, peab ta sööma kaunvilju, seeni, sojaube, need sisaldavad ka valku, kuid ainult taimset päritolu. Lihas leiduvat rauda võib asendada vitamiinilisandite, roheliste õunte või tatrapudruga.
Toortoidu põhitõed
Sa ei tohiks olla nii optimistlik sellise suuna suhtes nagu toortoidu dieet (taimset toitu ei töödelda kuumtöötlusega). See on üsna uus nähtus, seda ei tohiks rasedad ja lapsed harrastada. Naised peaksid ka enne toortoitlaseks saamist järele mõtlema. Paljud uuringud kinnitavad, et sellistel esindajatel on sageli probleeme naiste tervisega, menstruatsiooni pole. Samuti põhjustab toortoitumine seedetrakti haigusi ja toortoidulapsed jäävad eakaaslastest maha.
Toortoitlased võtavad sageli eeskuju joogidest, kes proovivad taimseid toite ka ilma toiduvalmistamiseta. Toitumisspetsialistid ütlevad, et joogidel on lihtsalt teistsugune ensüümsüsteem ja toortoitlase kõht lihtsalt ei suuda ilma kuumtöötlemiseta taimset toitu seedida.
Lõpuks tahaksin öelda, et taimetoitlus võib olla nii teadlik eluviis kui psüühikahäire, nii et tasub see enne välja mõelda, enne kui sellistele inimestele midagi öelda. Toortoidudieeti harrastavad ka paljud sektid, seega olge ettevaatlik ja pöörduge usaldusväärse arsti poole.