Kõigepealt selgitame, mis on toitumine. See on protsess, mille kaudu meie keha võtab vastu:
- Energia erinevate toimingute sooritamiseks, liikumiseks, temperatuuri hoidmiseks, vajalike elementide sünteesimiseks - peamiselt süsivesikutest ja rasvadest.
- Ehitusmaterjal meie keha uuendamiseks - ennekõike sellistest toitainekomponentidest nagu valgud, seejärel mikro- ja makrotoitained, rasvad ja süsivesikud.
- Bioloogiliselt aktiivsed ained - hormoonid, koensüümid (ensüümide segment, mis on vajalik nende aktiivsuse avaldumiseks).
- Teatav mõju vaimsele süsteemile. Loodus on loonud eneseregulatsiooni mehhanismi - nälg tekitab ebamugavusi, sunnib sind toitu otsima, selle rahulolu aktiveerib ajus naudingukeskuse.
Toitumise kõigi funktsioonide olulisust ja keerukust lugedes ja mõistes on ilmne, et õige toitumise ülesehitamise küsimus pole lihtne, kuid soovi ja püüdluste olemasolul pole see saavutamatu.
Milliseid tulemusi annab õige toitumine?
Esiteks on tänu tervislikule toitumisele võimalik säilitada ja taastada (mõnel juhul) tervis - vabaneda haigustest ja vältida uute patoloogiate arengut. Ja ka see, mis on paljude naiste jaoks eriti oluline, nooruse ja ilu pikendamiseks. Lisaks aitab korralik söömine kaalu vähendada ja stabiliseerida, vältides samas tõsiseid vägivaldseid piiranguid.
Suures plaanis püüame me kõik saavutada hea heaolu, mida suudab pakkuda korralikult korraldatud toitumine. Lisaks võite märkida ka aega, vaeva, säästetud raha ja kõik see on suunatud nende eesmärkide ja soovide saavutamisele, mis meil selles elus on.
Toitumisprobleemid
Tõenäoliselt oleks väga mõistlik sisendada kooli lastele ja ülikoolide üliõpilastele tervisliku toitumise põhitõdesid, muuta see aine üheks peamiseks. Kuna tohutu hulk haigusi on põhjustatud valest toitumisest - bioloogiliselt oluliste toitainete puudusest või liigsusest. Ja paljudel inimestel pole absoluutselt aimugi, mida nad söövad ja kuidas see nende keha mõjutab.
Vaid väike osa inimesi on üsna selgelt teadlikud, et toitumisprobleem on praegu tõsine nii globaalsel kui ka Venemaa tasandil. Kaasaegse elu tingimustes ei saa kodumaiste ja maailma kogemuste kohaselt inimkeha varustada ainult dieetide abil vajaliku koguse elutähtsate toitainetega. Ja see on tingitud järgmistest teguritest:
- Keskkonna toitumisprobleemidega (mulla ammendumine, keskkonnareostus).
- Tänapäevaste tootmistehnoloogiatega, mis põhjustavad bioloogiliselt väärtuslike ainete kadu.
- Kõrge temperatuuriga küpsetusrežiimidega.
- Struktuuri ja toitumise rikkumisega.
Toitumise taset Venemaal tõendavad sellised tervise põhinäitajad nagu keskmine eluiga (60 aastat), suremus. Riigi 63 piirkonnas, kus elab 70% elanikkonnast, on tõestatud rahvastiku vähenemine - elanikkonna süsteemne vähenemine.
Toitumisprobleem lahendatakse soovituste abil, kuidas toitu ja toidulisandeid (BAA) õigesti kombineerida.
Kuidas sa õigesti sööd?
Selle korraldamiseks on mitu võimalust.
Esimene võimalus on pöörduda spetsialisti poole, kui selline soov on olemas ja rahalised võimalused seda võimaldavad. Need võivad olla toitumisspetsialistid või toitumisspetsialistid, viimased peaksid tegelema peamiselt haiguste all kannatavate inimeste toitumise arendamisega (toitumisravi). Teie jaoks valitakse individuaalne dieet, võttes arvesse paljusid tegureid, ja tehakse ühist tööd.
Teine võimalus on õppida iseseisvalt, kasutades seda või mitte, mõnel juhul konsultatsioonidele. Selle tee osana saate valida ja rakendada oma elus tervisliku toitumise põhiprintsiipe ja reegleid. Või võite valida endale toitumisprogrammi, mille on välja töötanud professionaalsed toitumisspetsialistid või toitumisspetsialistid.
Igal juhul on oodatud tulemuse saavutamiseks vaja soovi, keskendumist, koolitust (teabe otsimine, õppimine, analüüsimine, enda kallal töötamine - harjumuste muutmine), tulemuste analüüsimist.
Muidugi on inimene soov saada, kuid selleks, et midagi saada, peate kõigepealt andma. Iga inimene saab teadlikult või alateadlikult aru, et õnne peamine allikas on edasiminek või kasv - edasiliikumine. Seega toovad õige toitumise poole püüdlemine ja liikumine meile oluliselt rohkem eeliseid ja õigustavad raskusi, millega peame silmitsi seisma.