Poplar mesi agaric (Cyclocybe aegerita) foto ja kirjeldus

Pappel mesi agaric (Cyclocybe aegerita)

• Agrocybe pappel;
• Pioppino;
• Foliota pappel;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

Pappel mesi agaric (Cyclocybe aegerita) on kultuurseen strophariaceae perekonnast. Seda tüüpi seeni on tuntud juba antiikajast ja see kuulub kultuurtaimede kategooriasse. Vanad roomlased hindasid papli agarit selle suurepärase maitse tõttu ning võrdlesid seda sageli puravikke ja trühvlitega. Nüüd kasvatatakse seda liiki peamiselt Itaalia lõunapoolsetes piirkondades, kus seda tuntakse teise nime all - pioppino. Itaallased hindavad seda seeni kõrgelt.

Väline kirjeldus

Noorte seente puhul on pappelkübarale iseloomulik tumepruun toon, sametine pind ja sfääriline kuju. Kui seenekübar küpseb, muutub see heledamaks, selle pinnale ilmub pragude võrk ja kuju muutub tasaseks. Selle tõu välimuses võivad seente kasvu kliimatingimustest tulenevalt toimuda teatud muutused.

Aastaaeg ja elupaik

pappel mesi agaric (Cyclocybe aegerita) kasvatatakse peamiselt lehtpuude puidul. See on tagasihoidlik, nii et isegi kogenematu inimene saab selle kasvatamisega tegeleda. Mütseeli viljumine kestab 3 kuni 7 aastat, kuni puit on seeneniidistiku poolt täielikult hävitatud, on saagikus ligikaudu 15-30% kasutatud puidu pindalast. Papli mee seent võib kohata peamiselt paplite, pajude puidul, kuid mõnikord võib seda tüüpi seeni kohata ka viljapuudel, kasel, jalakal, leedril. Agrocybe annab hea saagi, kasvades lehtpuude surnud puidul.

Söödavus

Papliseen pole mitte ainult söödav, vaid ka ülimalt maitsev. Selle viljalihale on iseloomulik ebatavaline krõmpsuv tekstuur. Agrotsibe seeni süüakse Prantsusmaa lõunapoolsetes piirkondades, kus see kuulub parimate seente hulka ja kuulub Vahemere menüüsse. Lõuna-Euroopas on populaarne ka papli-mee agaric. Seda seent lubatakse marineerida, külmutada, kuivatada, konserveerida. Agrotsibe valmistab väga maitsvaid suppe, kastmeid erinevatele vorstidele ja sealihale. Agrotsibe on väga maitsev koos kuuma, värskelt keedetud maisipudruga. Värsked ja töötlemata seened säilivad külmkapis mitte rohkem kui 7-9 päeva.

Sarnased tüübid ja erinevused neist

Sellel pole välist sarnasust teiste seentega.

Huvitav teave papli seente kohta

Pappel mesi agaric (Cyclocybe aegerita) sisaldab oma koostises spetsiaalset komponenti, mida nimetatakse metioniiniks. See on inimkeha jaoks asendamatu aminohape, millel on suur mõju õigele ainevahetusele ja kasvule. Agrotsibe kasutatakse laialdaselt rahva- ja ametlikus meditsiinis, olles suurepärane vahend krooniliste peavalude ja hüpertensiooni korral. Paplimee seen on tuntud ka kui üks parimaid looduslikke antibiootikumide tootjaid. Selle seene baasil valmistatakse keerulise toimega ravim, mida nimetatakse agrotsübiiniks. Seda kasutatakse aktiivselt suure hulga parasiitide, seente ja bakterite vastu võitlemiseks. Lektiinkomponent, mis on tuntud oma kasvajavastase toime poolest ja on võimas profülaktika vähirakkude arengu vastu organismis, eraldati ka papli meeagarikust.