Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Järgmises tabelis on loetletud toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldus 100 grammi söödavast osast.
| Toitaine | Number | Reegel ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normist |
| kalor | 121 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Valgud | 6.76 g | 76 g | 8.9% | 7.4% | 1124 g |
| Rasvad | 0.38 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14737 g |
| Süsivesikud | 16.55 g | 219 g | 7.6% | 6.3% | 1323 g |
| Kiudained | 6.7 g | 20 g | 33.5% | 27.7% | 299 g |
| Vesi | 68.55 g | 2273 g | 3% | 2.5% | 3316 g |
| saar | 1.06 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.146 mg | 1.5 mg | 9.7% | 8% | 1027 g |
| B2-vitamiin, riboflaviin | 0.059 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.7% | 3051 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.319 mg | 5 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 111 μg | 400 mcg | 27.8% | 23% | 360 g |
| Vitamiin PP, nr | 0.781 mg | 20 mg | 3.9% | 3.2% | 2561 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 384 mg | 2500 mg | 15.4% | 12.7% | 651 g |
| Kaltsium, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.6% | 2326 g |
| Magneesium, mg | 46 mg | 400 mg | 11.5% | 9.5% | 870 g |
| Naatrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.3% | 26000 g |
| Väävel, S | 67.6 mg | 1000 mg | 6.8% | 5.6% | 1479 g |
| Fosfor, P | 119 mg | 800 mg | 14.9% | 12.3% | 672 g |
| Mineraalid | |||||
| Raud, Fe | 1.11 mg | 18 mg | 6.2% | 5.1% | 1622 g |
| Mangaan, mn | 0.501 mg | 2 mg | 25.1% | 20.7% | 399 g |
| Vask, Cu | 269 μg | 1000 mcg | 26.9% | 22.2% | 372 g |
| Seleen, Se | 2.9 μg | 55 mcg | 5.3% | 4.4% | 1897 |
| Tsink, Zn | 0.9 mg | 12 mg | 7.5% | 6.2% | 1333 g |
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.405 g | ~ | |||
| Valiin | 0.292 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.241 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.245 g | ~ | |||
| Leutsiin | 0.483 g | ~ | |||
| Lüsiin | 0.474 g | ~ | |||
| Metioniin | 0.076 g | ~ | |||
| treoniin | 0.239 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.066 g | ~ | |||
| Fenüülalaniin | 0.579 g | ~ | |||
| Aminohappe | |||||
| alaniini | 0.303 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.669 g | ~ | |||
| Glycine | 0.25 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 1.568 g | ~ | |||
| Proline | 0.298 g | ~ | |||
| seriin | 0.32 g | ~ | |||
| Türosiin | 0.168 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.078 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Nasadenie rasvhapped | 0.083 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.077 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.006 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.003 g | min 16.8 g | |||
| 18: 1 oleiin (oomega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.205 g | alates 11.2-20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 linool | 0.196 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.009 g | 0.9 kuni 3.7 g | 1% | 0.8% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.196 g | 4.7 kuni 16.8 g | 4.2% | 3.5% |
Energeetiline väärtus on 121 kcal.
Tuviherned, Küpsed, keedetud, ilma soolata on rikas selliste vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu vitamiin B9 - 27,8%, kaalium - 15,4%, magneesium - 11,5%, fosfor - 14,9%, mangaan - 25.1%, vask ja 26.9%
- Vitamiin B9 koensüümina, mis osaleb nukleiin- ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on kasvu ja rakkude jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soolepiteelis jne. , alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. Näidatakse tugevat seost folaatide, homotsüsteiini ja südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, elektrolüütide ja happe tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside läbiviimisel, vererõhu reguleerimisel.
- Magneesium osaleb energia ainevahetuses ja valkude sünteesis, nukleiinhapped, avaldab membraanidele stabiliseerivat toimet, on oluline kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumipuudus põhjustab hüpomagneseemiat, suurendab hüpertensiooni, südamehaiguste tekke riski.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-leelise tasakaalu, on osa luude ja hammaste mineraliseerimiseks vajalikest fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Mangaan on seotud luu ja sidekoe moodustumisega, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad kasvupeetus, reproduktiivse süsteemi häired, luu suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Copper on osa redoksaktiivsusega ensüümidest ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudedes hapnikuga. Puudus avaldub kardiovaskulaarse süsteemi kahjustunud moodustumise ja sidekoe düsplaasia luustiku arengus.
Täielik kataloog kõige kasulikumatest toodetest, mida rakenduses näete.
Sildid: kaloreid 121 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid kui abiks, Tuviherned, Küpsed, keedetud, ilma soolata, kalorid, toitained, Tuviherneste kasulikud omadused, Küpsed, keedetud, ilma soolata