füüsiline

Millised kokteilid on tõenäoliselt kõik teavad. Legendi järgi ilmus esimene kokteil Ameerikas kodusõja ajal iseseisvuse eest. Kuigi inglased, prantslased ja isegi hispaanlased on valmis ameeriklastega vaidlema jookide segamise ülimuslikkuse üle. Aga täna kokteilidest rääkides pöördume Inglismaa poole, kuna nat on inglise keelne jook.

Sündmuse ajalugu

Britid väidavad, et nad on kokteilide pioneerid, kuna selle joogi nimi on tuletatud nende võidusõidufännide järgi. Kukede sarnaseid sabadega mudaseid tõugu hobuseid kutsuti Inglismaal “kukesebaks”, mis tähendab “kukeseba”. Ameeriklastel ja hispaanlastel on sellest oma versioon, kuid kummalisel kombel taandub see kõik samale asjale. Kindlasti võib öelda, et see sõna on välismaist päritolu kokteil ja see tähendab erinevate koostisosade kokkusegamist ühes klaasis.

Fiz on õige ingliskeelne nimi. Tõlgituna tähendab see "sisin, vaht". Siin kuulub vaieldamatult ülimuslikkus hiilgavale Inglismaale. See on vahuveel või mineraalveel põhinev karastusjook. Ameerikas kasutatakse sageli soodavett ning viimasel ajal on populaarsust kogumas tooniku- või energiajookidel põhinevad füüsikud. Füüsikud on nii alkohoolikud kui ka alkoholivabad. Väidetavalt koosnes kõige esimene omataoline jook parajas koguses õllest ja šampanjast. See jõudis meie päevadesse nime all “Black Velvet”.

Neid kokteile mainib legendaarne Ameerika baarmen, kõigi baarmenite isa Jeremy Thomas raamatus The Bartender's Guide. See raamat ilmus 1862. aastal. Seal kirjeldas ta kuut klassikalist arsti tegemise meetodit, millest sai hiljem nende tootmise põhialus. Ta jälgis kõiki tema järgijaid aastaid.

fizi koostis ja kasulikud omadused

Phys viitab long drink’i tüüpi kokteilidele. See on kokteilide klass, mida iseloomustavad nende värskendavad ja värskendavad omadused. Sageli serveeritakse neid rohke jää ja kõrrega. Neid juuakse sulades väga kaua ja on kuumadel suvepäevadel imeliselt värskendavad. Sellest ka nende nimi.

Kuna fizovi koostis sisaldab süsihappegaasiga küllastunud gaseeritud vett, on neil jookidel omapärased omadused: esiteks tugevdab süsihappegaas selle kosutavaid ja värskendavaid omadusi ning teiseks suurendab kokteili koostisosade maitset. Ainus halb asi on see, et süsihappegaasi mõju on üürike, lihtsalt selleks, et mullimängu pikemaks ajaks säästa ja saatis paljud nende kokteilide retseptid. Soodapõhised joogid on kahjulikumad kui mineraalveepõhised joogid, seega on siiski parem kasutada looduslikumat toodet, mitte keemiliselt saadud.

Füüsikute kasulikud omadused sõltuvad suuresti toodetest, millest nad on valmistatud. Mõned teevad neid näiteks marjadest, värskelt pressitud mahladest, köögiviljasmuutidest, vahel kasutavad jahutatud teed, enamasti rohelist. Ärge unustage ka selliseid kihisevaid jooke nagu Coca-Cola, Schweppes, Sprite ja paljud teised, mida tänapäeval kasutatakse sageli värskendavate kokteilide alusena. Joogi kalorisisaldus võib samuti varieeruda, olenevalt sellest, milline füüsiline on loodud. Näiteks tavalisel gaseeritud vees puudub energiaväärtus ja sama sprite 40 grammis vedelikus sisaldab peaaegu XNUMX kcal.

Fizovi tüübid

Lisaks sellele, et need joogid on alkohoolsed ja mittealkohoolsed, on baarmenite seas populaarne nende kokteilide klassifikatsioon. Näiteks munavalgega keedetud füüsilist nimetatakse sageli hõbedaks (Silver Fizz). Ja täpselt sama jook, kuid munakollase lisamisega on juba kuldne (Golden Fizz). Mõnikord teevad nad terve munaga füsi. See jook on saanud tuntuks kui Royal (Royal Fizz). Noh, kui lisate mõnele kokteili koostisosale hapukoort, saate koore füsi. Muide, teemantfizi (Diamond Fizz) saamiseks tuleks mineraalvee asemel võtta kuiv või poolkuiv šampanja, aga ka brut. Samuti on olemas roheline füs. (Green Fizz), valmistatud piparmündilikööriga (Crème de menthe).

Karastusjookidest saate valida mõnda tüüpi, mis on inimkehale kasulikud:

• aprikoosi nat;
• kirss nat;
• porgandi nat.

Need joogid sisaldavad väga suurtes kogustes vitamiine ja mineraalaineid, mis on vajalikud inimkeha normaalseks ja veatuks toimimiseks.

Näiteks on aprikoosikokteil kasulik aneemiaga patsientidele, inimestele, kes põevad südame-veresoonkonna ja neerude haigusi. Seda on hea kasutada kõhukinnisuse ja mao madala happesusega seotud probleemide korral.

Ja kirsijoogi koostises saate esile tõsta selliseid kasulikke mineraale nagu magneesium, kaalium, kaltsium, mangaan, jood ja raud. See sisaldab ka orgaanilisi happeid ja vitamiine A, B1, B2, B9, E ja C. See füüsiline kasulik mõju hingamisteede haigustele, aitab seedesüsteemi ja neeruprobleemide korral. Sageli kasutatakse seda kõhukinnisuse ja liigesehaiguste, eriti artroosi korral.

Porgand physic on rikas B-vitamiinide, E- ja C-vitamiinide poolest. See sisaldab eeterlikke õlisid ja sellist kasulikku ainet nagu karoteen. Munavalgega suheldes moodustab see A-vitamiini, mis on organismile väga vajalik. See kokteil on naha ja juuste seisundi parandamiseks asendamatu. Selle kasutamine mõjutab soodsalt nii küüneplaatide pinda kui ka keha limaskestasid. Seda jooki soovitatakse kasutada nägemisprobleemide korral, samuti neerude, sapipõie ja maksa töö parandamiseks.

Funktsioonid toiduvalmistamiseks fizov

Fizovi eripära on see, et neid jooke ei vahustata. Neid ei tohiks mingil juhul raputada, sest kõige huvitavam ja väärtuslikum on neis lihtsalt süsihappegaasi loomulik mäng.

Kvaliteetse ja maitsva kokteili valmistamiseks tuleb kokteilide tegemiseks täita jahtunud šeiker poolenisti jääga, lisada olenevalt retseptist vajalikud komponendid ning vahustada kõike intensiivselt umbes 15 sekundit. Kokteili serveerimiseks kasutatakse traditsiooniliselt kõrget klaasi – highballi. See peab olema pooleldi jääfrappega täidetud ja valama sinna loksuti sisu. Seejärel lisa aeglaselt ja õrnalt kokteili kihisev komponent: mineraalvesi, toonikjook või šampanja. Usutakse, et kuiv sobib rohkem fiziks kui magus šampanja, kuna see mängib palju kauem.

Kokteili serveeritakse kaunistatud sidruni- või apelsiniviiluga klaasi otsas, mõnikord kasutatakse kaunistuseks värskeid marju.

Gene Fiz

See on populaarne long, mille aluseks on sidruni- või laimimahl, kange džinn, suhkur ja mineraalvesi.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• džinn - 40 ml;
• sidruni- või laimimahl - 30 ml;
• suhkrusiirup - 10 ml;
• jää;
• sidrun või laim.

Loksutage kõiki koostisosi minut aega šeikeris, seejärel valage segu sõelaga jahutatud highballi, valage õrnalt soodat ja kaunistage sidruni- või laimiviiludega.

Tundub hea džinn nat, kui tsitrusetükid otse vedeliku sisse panna. See annab joogile rikkalikuma maitse ja veetleva välimuse.

Ramos Jean Fiz

See on üks kuulsamaid alkohoolseid kokteile, mille retsept on juba ammu salastatud. Selle ajalugu algab umbes 19. sajandi lõpus, keeluajal, mil New Orleansi ühe populaarseima asutuse omanik Henry Ramos leiutas oma versiooni Gene the Physicsist ja nimetas selle New Orleans Physiks. Retsept kustutas venna omaniku Charlesi salastatuse. Selgub, et sellise suurejoonelise vahuefekti saavutamiseks lisas Henry joogile munavalget. Soodaveega reageerides andis ta tõeliselt tohutu koguse vahtu, mis moodustas klaasile vahutava korgi.

Koostis:

• džinn - 40 ml;
• sidrunimahl - 15 ml;
• Laimimahl - 15 ml;
• suhkrusiirup - 30 ml;
• munavalge - 1 tk;
• koor - 60 ml;
• vaniljeekstrakt - 2 tilka;
• sooda;
• vesi apelsiniõitest.

Kõik koostisained vahustatakse jahutatud šeikeris kuiva shake meetodil umbes 2 minutit. Pärast seda lisage jää ja pekske sisu mõnda aega. Vala segu eeljahutatud highballi ja lisa õrnalt soodavesi.

Bucks Fiz

Ja Inglismaal kokteil nimega Bucks Phys. Aitäh baarmen Pat McGarryle kuulsast Londoni klubist Buck's Club. Ta lõi selle kokteili šampanja ja apelsinimahla segamise tulemusena. Arvukad kliendid ja nõudlikud klubi püsikliendid nõudsid pidevalt uudsust. Seekord sooviti midagi kerget, aga samas joovastavat. Nii ilmus see kokteil, mis sai oma nime just selle klubi auks. Muide, umbes samal ajal ilmus sarnane kokteil Prantsusmaal. Seal kutsuti teda Mimosaks. Prantslased väidavad sageli, et joogi leiutamine on ülimuslik, kuid töödejuhatajat peetakse endiselt Londoni baarmeniks.

Koostis:

• šampanja või vahuvein - 50 ml;
• apelsinimahl - 100 ml.

Valage mahl ja jahutatud šampanja klaasi, segage veidi. Seda kokteili serveeritakse kitsas kõrges veiniklaasis peenikese jala peal – veiniklaas šampanja jaoks.

Kihisevate kokteilide kahjulikud omadused

Alkoholi sisaldava fizovi kasutamine ei ole soovitatav rasedatele, imetavatele naistele, alla 18-aastastele lastele, samuti mootorsõidukijuhtidele. Nagu iga alkohoolsete jookide hobi, on see täis seedetrakti häireid, põhjustades maksale ja neerudele korvamatut kahju. Selliste jookide liigne tarbimine võib põhjustada alkoholisõltuvust.

Kui kokteili valmistamisel kasutatakse tooreid kanamune, peate veenduma nende värskuses ja kvaliteedis. Vastasel juhul võite haigestuda sellisesse halvasse haigusse nagu salmonelloos, samuti tõsine mürgistus ja seedehäired.

Ärge kasutage fizy't, kui olete allergiline mõne nende koostise moodustava komponendi suhtes, et vähendada allergiliste reaktsioonide ohtu.

Kui kokteilide valmistamisel kasutatakse energiajooke või magusat soodat, tuleb meeles pidada, et sellised kokteilid on diabeedi korral vastunäidustatud. Nende sagedane kasutamine võib hävitada hambaemaili ja rikkuda happe-aluse tasakaalu suus. Energeetilised on iseenesest inimkehale kahjulikud ja alkoholiga segatuna on need ausalt öeldes vastunäidustatud. Seetõttu on kõige parem jääda tervislikule mineraalveele, et mitte põhjustada kehale tõsist kahju.

Järeldused

Phys – üks populaarsemaid kihisevate pikade liike. Sageli on ta kuumadel suveõhtutel purjus, et end värskendada ja end laadida. Seal on nii alkoholivabu kui ka alkoholi sisaldavaid jooke. Kõige populaarsemad jõudsid meile Inglismaalt ja Ameerikast, peaaegu ilma retsepte muutmata. Need erinevad teistest pikadest soodavee ja mõne liigi munade lisamise poolest. Sõltuvalt neis sisalduvatest koostisosadest on fizoviid mitut tüüpi: hõbe, kuld, kuninglik, teemant ja teised. Need on suurepärased värskendavad kokteilid, mis on populaarsed kogu maailmas. Kuid tuleb meeles pidada, et liigne joomine võib olla tervisele kahjulik!

Sageli soovitatakse kasutada alkoholivaba füsioteraapiat nende kasulike ja organismile väärtuslike omaduste tõttu. Eriti tõhusaks peetakse kirsi-, porgandi- ja aprikoosijooke. Tänu kasulikele mineraalidele ja vitamiinidele avaldavad nad soodsat mõju seede- ja kardiovaskulaarsüsteemile, parandavad maksa ja neerude tööd ning suurendavad oluliselt nägemisteravust. Soovitatav kasutada artroosi ja liigesehaiguste tõttu.