Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Järgmises tabelis on loetletud toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldus 100 grammi söödavast osast.
Toitaine | Number | Reegel ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normist |
kalor | 591 kcal | 1684 kcal | 35.1% | 5.9% | 285 g |
Valgud | 25.72 g | 76 g | 33.8% | 5.7% | 295 g |
Rasvad | 50.81 g | 56 g | 90.7% | 15.3% | 110 g |
Süsivesikud | 13.15 g | 219 g | 6% | 1% | 1665 |
Kiudained | 5.6 g | 20 g | 28% | 4.7% | 357 g |
Vesi | 1.47 g | 2273 g | 0.1% | 154626 g | |
saar | 3.25 g | ~ | |||
Vitamiinid | |||||
A -vitamiin, RAE | 1172 μg | 900 mcg | 130.2% | 22% | 77 g |
retinool | 1.172 mg | ~ | |||
Vitamiin B1, tiamiin | 0.083 mg | 1.5 mg | 5.5% | 0.9% | 1807 |
B2-vitamiin, riboflaviin | 0.105 mg | 1.8 mg | 5.8% | 1% | 1714 g |
Vitamiin B4, koliin | 63.3 mg | 500 mg | 12.7% | 2.1% | 790 g |
Vitamiin B6, püridoksiin | 2.23 mg | 2 mg | 111.5% | 18.9% | 90 g |
Vitamiin B9, folaat | 540 μg | 400 mcg | 135% | 22.8% | 74 g |
E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 43.2 mg | 15 mg | 288% | 48.7% | 35 g |
E-vitamiin, lisatud | 36.9 mg | ~ | |||
K-vitamiin, fülokinoon | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
Vitamiin PP, nr | 13.369 mg | 20 mg | 66.8% | 11.3% | 150 g |
Betaiini | 0.8 mg | ~ | |||
makro | |||||
Kaalium, K | 667 mg | 2500 mg | 26.7% | 4.5% | 375 g |
Kaltsium, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 0.7% | 2326 g |
Magneesium, mg | 355 mg | 400 mg | 88.8% | 15% | 113 g |
Naatrium, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 5.5% | 310 g |
Väävel, S | 257.2 mg | 1000 mg | 25.7% | 4.3% | 389 g |
Fosfor, P | 368 mg | 800 mg | 46% | 7.8% | 217 g |
Mineraalid | |||||
Raud, Fe | 16.6 mg | 18 mg | 92.2% | 15.6% | 108 g |
Vask, Cu | 1640 μg | 1000 mcg | 164% | 27.7% | 61 g |
Seleen, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 g |
Tsink, Zn | 14.4 mg | 12 mg | 120% | 20.3% | 83 g |
Seeditavad süsivesikud | |||||
Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 10.47 g | max 100 g | |||
Sterool (steroolid) | |||||
Fütosteroolid | 102 mg | ~ | |||
Küllastunud rasvhapped | |||||
Nasadenie rasvhapped | 10.125 g | max 18.7 g | |||
12: 0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
14: 0 müristlik | 0.218 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 5.738 g | ~ | |||
18: 0 Steariin | 2.702 g | ~ | |||
Monoküllastumata rasvhapped | 24.832 g | min 16.8 g | 147.8% | 25% | |
18: 1 oleiin (oomega-9) | 23.945 g | ~ | |||
20: 1 Gadoliinia (oomega-9) | 0.435 g | ~ | |||
Polüküllastumata rasvhapped | 13.847 g | alates 11.2-20.6 g | 100% | 16.9% | |
18: 2 linool | 13.769 g | ~ | |||
18: 3 linoleen | 0.07 g | ~ | |||
Omega-3 rasvhapped | 0.07 g | 0.9 kuni 3.7 g | 7.8% | 1.3% | |
Omega-6 rasvhapped | 13.769 g | 4.7 kuni 16.8 g | 100% | 16.9% |
Energeetiline väärtus on 591 kcal.
- tass = 258g (1524.8 kcal)
- 2 spl = 32 g (189.1 kcal)
Vitamiinide ja mineraalidega rikastatud maapähklivõi rikas selliste vitamiinide ja mineraalainete nagu vitamiin A - 130,2%, koliin 12.7%, B6-vitamiin - 111,5%, B9-vitamiin - 135%, E-vitamiin - 288%, PP-vitamiin - 66,8%, kaalium 26.7%, magneesium - 88,8%, fosfor - 46%, raud - 92,2%, vask - 164%, seleen - 13,6%, tsink - 120%
- Vitamiin a vastutab normaalse arengu ja reproduktiivse funktsiooni, naha tervise ja silmade, immuunsuse toetamise eest.
- Koliin on osa letsitiinist, mis mängib rolli fosfolipiidide sünteesis ja metabolismis maksas, on vabade metüülrühmade allikas, toimib lipotroopse tegurina.
- Vitamiin B6 osaleb immuunvastuse säilitamises, kesknärvisüsteemi pärssimis- ja ergutusprotsessides, aminohapete muundamises, trüptofaani metabolismis, lipiidides ja nukleiinhapetes aitab kaasa punaste vereliblede normaalsele moodustumisele, homotsüsteiin veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb isutus, naha tervise halvenemine, leiu areng ja aneemia.
- Vitamiin B9 koensüümina, mis osaleb nukleiin- ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on kasvu ja rakkude jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soolepiteelis jne. , alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. Näidatakse tugevat seost folaatide, homotsüsteiini ja südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- E-vitamiin on antioksüdantsete omadustega, hädavajalik sugunäärmete, südamelihase toimimiseks, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. Kui E-vitamiini defitsiiti täheldatakse punaste vereliblede hemolüüsi, neuroloogilisi häireid.
- PP-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides ja energia ainevahetuses. Vitamiini ebapiisav tarbimine, millega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, elektrolüütide ja happe tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside läbiviimisel, vererõhu reguleerimisel.
- Magneesium osaleb energia ainevahetuses ja valkude sünteesis, nukleiinhapped, avaldab membraanidele stabiliseerivat toimet, on oluline kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumipuudus põhjustab hüpomagneseemiat, suurendab hüpertensiooni, südamehaiguste tekke riski.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-leelise tasakaalu, on osa luude ja hammaste mineraliseerimiseks vajalikest fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Iron kuulub valkude, sealhulgas ensüümide, erinevate funktsioonide hulka. Hapnik, mis on seotud elektronide transportimisega, võimaldab redoksreaktsioonide voogu ja peroksüdatsiooni aktiveerimist. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobineemia atoonia, väsimuse, kardiomüopaatia, kroonilise atroofilise gastriidini.
- Copper on osa redoksaktiivsusega ensüümidest ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudedes hapnikuga. Puudus avaldub kardiovaskulaarse süsteemi kahjustunud moodustumise ja sidekoe düsplaasia luustiku arengus.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, on seotud kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisega. Puudujääk põhjustab Kashin-Beki tõve (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), haiguse Kesan (endeemiline kardiomüopaatia), päriliku trombasteenia.
- tsink kuulub enam kui 300 ensüümi, mis osalevad süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesi ja lagundamise protsessides ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni, loote väärarengute esinemiseni. Hiljutised uuringud näitasid tsingi suurte annuste võimet murda vase imendumist ja aidata seega kaasa aneemia tekkele.
Täielik kataloog kõige kasulikumatest toodetest, mida rakenduses näete.
Sildid: kaloreid 591 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid kui abiks vitamiinide ja mineraalidega rikastatud maapähklivõi, kalorid, toitained, kasulikud omadused Vitamiinide ja mineraalidega rikastatud maapähklivõi