Papillaarne rind (Lactarius mammosus)
- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
- Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Incertae sedis (ebakindla asukohaga)
- Järjestus: Russulales (Russulovye)
- Perekond: Russulaceae (Russula)
- Perekond: Lactarius (piimjas)
- Type: Lactarius mammosus (papillaarne rind)
- Piimjas papillaarne;
- Suur rind;
- Agaricus mammosus;
- Piimjas suur;
- Piimjas piima.
Papillaarrind (Lactarius mammosus) kuulub perekonda Milky ja teaduskirjanduses nimetatakse seda papillaarseks piimjaks. Kuulub Russula perekonda.
Papillaarsel rinnal, mida tuntakse ka suure rinnana, on viljakeha koos kübara ja jalaga. Kübara läbimõõt on 3-9 cm, seda iseloomustab nõgus-laiutatud või lameda kujuga, väike paksus, kombineeritud lihakusega. Tihti on korgi keskosas tuberkuloos. Noortel viljakehadel on kübara servad painutatud, seejärel kummuli. Seenekübara värvus võib olla sinakashall, pruunikashall, tumehall-pruun, sageli lilla või roosa varjundiga. Küpsetel seentel tuhmub kübar kollaseks, muutub kuivaks, kiuliseks, kaetud soomustega. Selle õhukesel pinnal olevad kiud muutuvad palja silmaga nähtavaks.
Seenajala pikkus on 3–7 cm, see on silindrilise kujuga ja 0.8–2 cm paksune. Küpsetes viljakehades muutub see seest õõnsaks, katsudes on sile, valkjas, vanades seentes aga muutub toon samasuguseks nagu kübaratel.
Seemneosa esindavad ümara kujuga valkjad eosed, mille mõõtmed on 6.5–7.5 * 5–6 mikronit. Seene viljaliha korgi juures on valge, kuid koorimisel muutub see tumedaks. Jalal on viljaliha tihe, magusa järelmaitsega, rabe ja värskete viljakehade aroom puudub. Selle liigi seente kuivatamisel omandab viljaliha meeldiva kookoshelveste lõhna.
Piimapapillaari hümenofoori esindab lamelltüüp. Plaadid on struktuurilt kitsad, sageli paigutatud, on valkjaskollase värvusega, kuid küpsetes seentes muutuvad need punaseks. Jookse veidi mööda jalga alla, kuid ära kasva selle pinnale.
Piimjas mahlale on iseloomulik valge värvus, see ei voola liiga rikkalikult, ei muuda oma värvi õhu mõjul. Esialgu on piimjas mahl magusa järelmaitsega, seejärel muutub see vürtsikaks või isegi mõrkjaks. Üleküpsenud seentes see praktiliselt puudub.
Piimapapillide kõige aktiivsem viljumine langeb perioodile augustist septembrini. Selle liigi seen eelistab kasvada okas- ja segametsades, samuti lehtmetsades. Talle meeldib liivane pinnas, kasvab ainult rühmas ja ei esine üksi. Seda võib leida riigi põhjapoolsetes parasvöötme piirkondades.
Papillaarseen kuulub tinglikult söödavate seente kategooriasse, seda kasutatakse peamiselt soolasel kujul. Paljud välismaised allikad näitavad aga, et papillaarne piimjas on mittesöödav seen.
Peamine papillaarse piimalillega (Lactarius mammosus) sarnane liik on lõhnapiim (Lactarius glyciosmus). Tõsi, tema toon on heledam ja värvile on iseloomulik roosaka varjundiga hallikas-ookervärv. Kas endine mükoriisa kasega.