Kahvatuhi (Amanita phalloides) foto ja kirjeldus

Amanita phalloides

• Kärbseseenroheline
• Kärbseseen valge

Ingliskeelsetes maades on kahvatu grebe saanud rahvapärase nimetuse “death cap” – “death cap”, “death cap”.

Selle liigi defineerivad märgid hõlmavad järgmist:

• kotikujuline valge volva sääre aluse ümber
• ring
• valged taldrikud
• spooripulbri valge jäljend
• soonte puudumine mütsil

Kahvatutihase kübar on tavaliselt roheliste või pruunikaspruuni varjunditega, kuigi värv ei ole kõige usaldusväärsem kriteerium selle seene tuvastamiseks, kuna see on üsna muutlik. Mõnikord jäävad kübarale valged laigud, hariliku loori jäänused.

juhataja: 4-16 cm läbimõõduga, algul peaaegu ümmargune või ovaalne. Kasvamisel muutub see kumeraks, seejärel laialt kumeraks, lamedaks kumeraks, väga vanadel seentel lamedaks. Mütsi nahk on sile, kiilas, märja ilmaga kleepuv ja kuiva ilmaga läikiv. Värvus varieerub tuhmrohelisest oliivini, kollakast pruunikani (haruldased valged "albiino" vormid kasvavad tavaliselt koos värviliste kübarate vormidega). Rohelistel ja oliivivärvilistel eksemplaridel tekivad selgelt nähtavad tumedad radiaalsed kiud, heledatel kahvatutel kiududel on need kiud vähem väljendunud, pruunikatel võib neid olla raske näha. Noortel kübaratel võivad esineda valged viilud, “tüükad”, loori jäänused, milles areneb seene embrüo, sama mis tuntud punasel kärbseseenel. Kuid kahvatu kõri puhul kaovad need "tüükad" tavaliselt vanusega: nad kukuvad maha või uhuvad vihmad minema.

plaadid: tasuta või peaaegu tasuta. Valge (mõnikord kergelt roheka varjundiga). Sage, lai.

jalg: Kõrgus 5-18 cm ja paksus 1-2,5 cm. Silindriline, keskne. Enam-vähem ühtlane, sageli tipu poole kitsenev ja paksenenud alusele laienev. Kiilas või peenelt karvane. Valge või mütsivärvi varjunditega, saab selle katta kauni muaremustriga. Vertikaalses lõikes näeb vars välja tihedalt täidisega või mõnikord osaliselt õõnes, väikese keskõõnsusega, täidismaterjaliga, mis koosneb pikisuunas orienteeritud kiududest, mille vastsete tunnelid vastavad viljaliha värvile.

ring: valge, suur, tugev, kergelt rippuv, sarnane baleriini seelikuga. Peal väikeste radiaalsete tõmmetega, alumine pind kergelt vilditud. Sõrmus jääb tavaliselt varrele pikaks ajaks, kuid mõnikord kaob.

Volvo: kotikujuline, valge, tassikujuline, vaba, kinnistab paksenenud säärepõhja. Sageli on varre alus ja Volvo üsna madalad, maapinna tasemel ja võivad olla lehtede poolt täielikult varjatud.

Pulp: läbivalt valge, ei muuda värvi purunemisel, lõikel ega muljumisel.

Lõhn: noortel seentel mahe seeneline, meeldiv. Vanasti kirjeldatakse seda kui ebameeldivat, magusat.

Maitse: kirjanduse andmeil on keedetud kahvatu kärbseseene maitse ebatavaliselt ilus. Toores seene maitse on "pehme, seeneline". Kahvatu kõrre äärmise mürgisuse tõttu pole seeni proovida soovijaid, nagu aru saate. Ja sellistest degusteerimistest soovitame tungivalt hoiduda.

spooripulber: Valge.

Vaidlused 7-12 x 6-9 mikronit, sile, sile, ellipsoidne, amüloidne.

Basiidia 4-eoseline, ilma klambriteta.

Paistab, et kahvatu grebe moodustab lehtpuudega mükoriisa. Eelkõige on märgitud tamm, pärn, kask, harvem vaher, sarapuu.

Kasvab laia- ja lehtpuudel, segatuna lehtmetsadega. Eelistab heledaid kohti, väikseid raiesmikke.

Kaasaegne entsüklopeediline sõnaraamat, illustreeritud entsüklopeediline sõnaraamat ja seenekorjaja entsüklopeedia näitavad nii kasvukohta kui ka puhtalt okasmetsi.

Varasuvest kuni sügise keskpaigani, juunist oktoobrini.

Levitatakse meie riigi keskosas ja teistes kontinentaalse kliimaga riikides: Valgevenes, Ukrainas, leidub Euroopa riikides.

Põhja-Ameerika kahvatukang on sama, mis klassikaline Euroopa Amanita phalloides, ta asustati Põhja-Ameerika mandrile Californias ja New Jersey piirkonnas ning laiendab nüüd aktiivselt oma levila läänerannikul ja Atlandi ookeani keskosas.

Seen on surmavalt mürgine.

Isegi väikseim annus võib lõppeda surmaga.

Seni puuduvad usaldusväärsed andmed selle kohta, millist annust peetakse "juba surmavaks". On erinevaid versioone. Nii näitavad mõned allikad, et surmava mürgistuse korral piisab 1 g tooretest seentest 1 kg eluskaalu kohta. Selle märkuse autor usub, et need andmed on liiga optimistlikud.

Fakt on see, et kahvatuküll sisaldab mitte ühte, vaid mitut toksiini. Seene viljalihast eraldatud toksiinid on polüpeptiidid. Tuvastati kolm toksiinide rühma: amatoksiinid (amanitiin α, β, γ), falloidiinid ja fallolüsiinid.

Amatoksiinid vastutavad elundite kahjustuste eest. Amatoksiini surmav annus on 0,1–0,3 mg/kg kehamassi kohta; ühe seene tarbimine võib lõppeda surmaga (40 g seeni sisaldab 5–15 mg amanitiini α).

Fallotoksiinid on oma olemuselt alkaloidid, neid leidub vaid kahvatu kärbseseene jalas ja haisval kärbseseenel. Need toksiinid põhjustavad 6-8 tunni jooksul mao ja soolte limaskesta funktsionaalset ja struktuurset lagunemist, mis kiirendab oluliselt amatoksiinide imendumist.

Kahvatuhi salakavalus seisneb selles, et mürgistusnähud ei ilmne kohe, vaid 6-12, vahel ka 30-40 tundi pärast seenesöömist, kui mürgid on juba andnud kohutava hoobi maksale, neerudele ja kõigile. siseorganid.

Kahvatu kärbseseene mürgituse esimesed sümptomid ilmnevad siis, kui mürk siseneb ajju:

• iiveldus
• alistamatu oksendamine
• äkiline terav valu kõhus
• nõrkus
• krambid
• peavalu
• ähmane nägemine
• hiljem lisandub kõhulahtisus, sageli koos verega

Kui ilmnevad esimesed sümptomid, kohe kutsu kiirabi.

Kahvatukas on tähelepanelikule seenekorjajale üsna kergesti tuvastatav seen. Kuid on mitmeid punkte, kus võivad tekkida saatuslikud vead:

• seened on liiga noored, just munast “koorunud”, vars on lühike, rõngast pole üldse näha: sel juhul võib kahvatu tihast segi ajada teatud tüüpi ujukitega
• seened on liiga vanad, rõngas on maha kukkunud, sel juhul võib kahvatu tihast segi ajada ka teatud tüüpi ujukitega
• seened on liiga vanad, rõngas on maha kukkunud ja Volvo on peidus lehestiku sees, sel juhul võib kahvatu tihast segi ajada teatud tüüpi russula või ridadega
• seened kasvavad sekka seenekorjajale tuntud söödava liigiga, samad ujukid, russula või šampinjonid, sellisel juhul võid koristuskuumuses valvsuse kaotada
• liiga kõrgele noaga lõigatud seened, päris kübara all

Väga lihtsad näpunäited:

• kontrollige iga seeni, mis võib välja näha nagu kahvatu grebe, kõigi iseloomulike märkide osas
• ära kunagi korja kedagi mahalõigatud ja äravisatud valgete taldrikutega seenekübaraid
• kui kogute massiliselt rohelist rusikat, kergeid ujukeid ja noori šampinjone, kontrollige hoolikalt iga seeni
• kui korjasite üles "kahtlase" seene ja kahtlustate selles kahvatut, peske oma käed põhjalikult otse metsas

Kui kahvatukang kasvab teiste söögiseentega väga lähedal, siis kas neid seeni on võimalik koguda ja süüa?

Selle küsimuse otsustab igaüks ise. Sellist meeagarikut ma ei võtaks.

Kas vastab tõele, et kahvatul aarajal pole mürgine mitte ainult liha, vaid ka eosed?

Jah, see on tõsi. Arvatakse, et nii eosed kui ka seeneniidistik on mürgised. Seega, kui teie ostukorvis on koos teiste seentega ka kahvatu tihase isendid, siis mõelge: kas tasub proovida seeni pesta? Võib-olla on turvalisem need lihtsalt minema visata?

Video seene Pale Grebe kohta:

Artiklis ja artikli galeriis on kasutatud fotosid tunnustusküsimustest.