Sisu
Kui maailmas on mõni roog, mida peaksid sööma igas vanuses kooliõpilased, on see puder. Teraviljad sisaldavad rohkelt elemente, mis on intensiivse vaimse ja füüsilise koormuse jaoks üliolulised. Kuid nende täielikuks saamiseks on oluline lapsele korralikult putru küpsetada. Teine eeldus on valida tõeliselt maitsev ja kvaliteetne teravili. Valmistame kõige kasulikumad pudrud ja uurime kulinaarseid peensusi koos TM “National” -ga.
Kaerahelbed rõõmsaks hommikuks
Kaerahelbed sobivad ideaalselt koolihommikusöögi rolliks. Piimas keedetud kaerahelbed "National" on täpselt see, mida me vajame. Need tekitavad pikaks ajaks küllastustunde, parandavad soolestiku peristaltikat, mõjuvad soodsalt närvisüsteemile. Kaerahelbed on rikkad A-, B-vitamiinide poolest1, B2, B6, E ja K, samuti kaalium, magneesium, fosfor, jood, tsink ja raud. Toidukiudude tõttu imendub kogu see arvukus lihtsalt ja ilma jääkaineteta.
Lastearstid ei soovita putru keeta “puhtal” piimal – parem on seda veega lahjendada. Esmalt lase keema 100 ml vett näpuotsatäie soolaga ja lisa korralikult segades 7 spl. l. kaerahelbed ükshaaval. Kui puder keeb ja vahutab, võib valada 250 ml soojendatud 3.2% rasvasisaldusega piima. Jällegi lase tasasel tulel keema, pane peale tükk võid, tõsta tulelt ja lase 5 minutit kaane all seista. Kui lapsel on tavalisest pudrust igav, kasutage väikest nippi. Hõõru 5-6 maasikat 1 spl. l. suhkur, vala saadud püreestatud kaerahelbed, puista peale purustatud pähkleid riivitud šokolaadiga. Isegi keerulised nõudlikud inimesed ei keeldu sellisest hommikusöögist.
Sügise meeleoluga hirsipuder
Hirsipudru võib tervise huvides julgelt õpilase toidulauale lisada. Eriti kui see on hirss "National". Erkkollased terad on valmistatud kõrgeima kvaliteediga hirsist, mida on põhjalikult puhastatud, kalibreeritud ja jahvatatud. Seetõttu osutub puder nii muredaks ja isuäratavaks. Hirsis sisalduvad toimeained parandavad seedesüsteemi tööd ja parandavad vereloome protsesse. Lisaks on see teravili kuulus oma foolhappevarude ja rikkaliku mineraalide kompleksi poolest, mis on õigeks kasvuks ja arenguks asendamatud.
Hirsipuder sügiskõrvitsaga — ei saakski parem olla. Valage 100 g hirssi kastrulisse 100 ml külma veega, laske keema tõusta, laske 5 minutit madalal kuumusel seista ja lülitage välja. Kuni tangud auruvad, lõikame 70-80 g kõrvitsat keskmiseks kuubikuks, praeme kergelt võis, valame 200 ml piima. Seame kõrvitsat 5-7 minutit, sõtkume tõukuriga kartulipudru sisse ja tutvustame paisunud hirsile. Jällegi lase puder keema, seista 4-5 minutit, pane peale tükk võid ja lase tõmmata, nüüd kaane all. Kui magusust jääb väheks, lisa veidi mett ja hakitud datleid. Siis jäävad maiuspalad kindlasti rahule.
Manna, millele on võimatu vastu panna
On eksiarvamus, et manna on täiesti kasutu. Manna "National" puhul näete lihtsalt vastupidist. See on valmistatud kvaliteetsetest nisusortidest, keeb kiiresti läbi ja on rikas taimse valgu poolest. Manna imendub paremini kui teised teraviljad ega põhjusta seedeprobleeme. Lisaks on see hüpoallergeenne toode.
Teine küsimus on, kuidas manna küpsetada maitsvaks, nii et laps sööks seda ilma suurema veenmiseta. Optimaalse pudru tiheduse saamiseks 1 liitri piima või piima ja vee segu jaoks võtke 6 spl. l. teraviljad. Samuti on tükkidest vabanemine lihtne. Niisutage kuiva manna kergelt külma veega ja valage seejärel keev vedelik.
Ja siin on koolipoisile mõeldud manna pudru kasulikud retseptid. Loputage pann jääveega, valage 200 ml piima, keetke ettevaatlikult, asetage näputäis soola ja 1 tl suhkrut. Pidevalt segades valage õhuke vool 1 spl. l. manna slaidiga. Jätkates segamist, keetke putru tasasel tulel 5 minutit. Pane viil võid ja vahusta vispliga - nii osutub manna õhuliseks. Värskete marjade või paksu moosi kujul olev sisekujundus aitab lapse isu äratada.
Tatar, mis avab teise tuule
Taldrikul tatrapudruga on kõik õpilase organismile kõige vajalikum. Eriti kui see on valmistatud Altai tatrast “National”. Selle peamine eelis on tasakaalustatud kombinatsioon kergesti seeditavatest taimsetest valkudest, aeglastest süsivesikutest ja väärtuslikest kiudainetest. See tatar on keskkonnasõbralik ja tervislik, nagu kõik Altais kasvav.
Kui valmistad lõunaks tatart, lisa sellele kanafilee. Lõikame 150 g valget liha kuubikuteks ja pruunistame pannil taimeõlis. Lisa ribadeks hakitud sibul ja porgand, prae 10-12 minutit. Seejärel asetame 250 g pestud tatart, valame 300-400 ml vett ja soola. Keeda putru keskmisel kuumusel, kuni kogu vedelik on aurustunud, kata tihedalt kaanega, alanda leek miinimumini ja hauta veel 15-20 minutit. Kui laps sibulat või porgandit pudru sees ei talu, jahvata praad blenderis köögiviljapüreeks ja sega valmis teraviljaga. Ilu ja kasu saamiseks võite puistata portsjoni putru värskete hakitud ürtidega.
Pärl oder heledate vitamiinide plaatides
Vähesed teavad, kuid odraputru peetakse üheks kõige kasulikumaks lastele. Peate valima ainult tõelise pärl odra - näiteks "Hollandi "tangu" National". Selle peamine saladus peitub mitmeastmelises jahvatamises, mille tulemusena muutuvad terad siledaks, lumivalgeks ja küpsevad palju kiiremini kui tavalised teraviljad. Vitamiinide ja mineraalainete varude poolest ei jää see sugugi alla teistele teraviljadele. Samuti sisaldab see piisavalt taimset valku, kiudaineid ja aeglaseid süsivesikuid.
Vala 50 g pärlit otra suure koguse veega, keetke ja nõrutage. Seejärel valage veel 500 ml külma vett ja, pannes näpuotsatäis soola, jätkake kruupide küpsetamist, kuni see on valmis. Vahepeal lõika kõrvits väikesteks tükkideks, pane pannile ja hauta pehmeks. Me panime kõrvitsa pärl odrasse, lisage maitse järgi mett. Soovi korral võib pudruplaadi kaunistada mis tahes värskete marjadega - see tõstab meeleolu ja maitsekooslus muudab selle veelgi huvitavamaks.
Selline maitsev ja kergesti valmistatav puder peaks olema koolidieedis ilma ebaõnnestumiseta. TM “National” teraviljad aitavad neid maksimaalselt soodsalt laadida. Kaubamärgisari sisaldab valitud teravilju, millel on laitmatud maitseomadused ja väärtuslikud omadused laste tervisele. Tänu sellele saate oma lemmikkoolilastele iga päev rõõmu pakkuda kõige kasulikumate putrudega.