Kuidas roogi valmistada ”Osseetia pirukas brokkoli, porgandi ja ricotta juustuga»
Valmistame hapukoogi, sõtkume pika taina ja paneme 1 tunniks toatemperatuurile, jagame kaheks osaks vahekorras 2/3 ja 1/3, rullime alumise kihi 2/3 laiali, laotame brokoli ja porgandid ette, pane peale õhuke kiht ricottat, kata rullitud 1/3 osaga tainast, rulli servad flagellumiga kokku, tee lõigud pastillide kujul ja pane see eelsoojendatud ahju 15- 20 minutit. 180 °. Kui olete valmis, määrige ülemine osa võiga. Head isu!
- 45ml piim
- 1h. l. suhkur
- 3g. pärm
- 210 gr. jahu
- 80 ml. keefir
- 15 gr. sl. või
- brokoli 250 gr.
- porgand 200 gr.
- ricotta juust 60 gr.
Roa "Osseedi pirukas brokoli, porgandi ja ricotta juustuga" toiteväärtus (per 100 grammi):
Kalorid: 135.2 kcal.
Oravad: 4.7 gr.
Rasvad: 3.1 gr.
Süsivesikud: 23.1 gr.
Portsjonite arv: 6Retsepti koostisosad ja kalorid ”osseedi pirukas brokoli, porgandi ja ricotta juustuga»
| Toode | Meede | Kaal, gr | Valge, gr | Paks, g | Nurk, gr | Cal, kcal |
| piim | 45 ml | 45 | 1.44 | 1.62 | 2.16 | 28.8 |
| granuleeritud suhkur | 1 tl | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| pärm | 3 gr | 3 | 0.38 | 0.08 | 0 | 2.25 |
| nisujahu | 210 g | 210 | 19.32 | 2.52 | 157.29 | 718.2 |
| keefir 2% | 80 ml | 80 | 2.72 | 1.6 | 3.76 | 40.8 |
| või | 15 gr | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| kapsas brokkoli | 250 g | 250 | 7.5 | 1 | 13 | 70 |
| porgand | 200 g | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| ricotta juust | 60 g | 60 | 6.6 | 7.8 | 1.8 | 104.4 |
| Summa | 873 | 40.6 | 27.2 | 201.9 | 1180.5 | |
| 1 teenindavad | 146 | 6.8 | 4.5 | 33.7 | 196.7 | |
| 100 grammi | 100 | 4.7 | 3.1 | 23.1 | 135.2 |