Nüüd söön kõike, mida tahan, on tänapäevase dieedi põhiprobleemide väga selge selgitus ja aitab lugejal nende probleemidega toime tulla.
Raamatu autor David Yang * pole sugugi toitumisspetsialist ega arst, ta töötab tööstuses, mis on kaugel tervislikust toitumisest. Füüsikaliste ja matemaatikateaduste kandidaadina lähenes ta tervisliku toitumise küsimusele absoluutselt ratsionaalselt ja teaduslikult: uuris kahjulike toodete mõju mehhanisme meie tervisele, uuris Maailma Terviseorganisatsiooni statistikat ja mõistis nende soovitusi. Selle teabe põhjal, mis on raamatus esitatud väga kättesaadaval, selgelt ja arusaadavalt, on David Yang välja töötanud konkreetse toitumiskava, mis õpetab armastama tervislikku toitu ja vabanema pikaajalisest sõltuvusest ebatervislikust toidust.
Lisaks teoreetilisele teabele annab autor kümneid maitsvate ja tervislike roogade retsepte.
Minu arvates tuleb seda raamatut lugeda neile, kellel on vanemate või lapsehoidjatega lahkarvamusi lapse toitmise osas. Pigem tuleks raamat anda lugemiseks vaid vanaemadele või lapsehoidjatele, kes usuvad, et “tükk suhkrut on ajule kasulik” ja “soolane supp maitseb paremini”.
Selle aasta jaanuaris õnnestus mul vaatamata David Yani väga tihedale ajakavale temaga kohtuda, teda isiklikult tundma õppida ja paar mind huvitavat küsimust esitada. Lähipäevil postitan lõpuks meie vestluse ärakirja.
Seni lugege raamatut. Sa saad ostma siin.
*David Yang - Füüsika ja matemaatika teaduste kandidaat, Venemaa valitsuse teaduse ja tehnoloogia auhinna laureaat, Venemaa ettevõtja, ABBYY asutaja ning ABBYY Lingvo ja ABBYY FineReader programmide kaasautor, mida kasutab üle 30 miljoni inimese 130 riigis. ATAPY asutaja, iiko ettevõtted; restoranid KKK-kohvik, ArteFAQ, Squat, õde Grimm, DeFAQto jne.