Selleri kasulikkus tervisele ulatub vererõhu langetamisest kaugemale. Samuti sisaldab see vähemalt kaheksat vähivastast ühendit. Kirjeldus
Seller, nagu petersell ja till, kuulub vihmavarju perekonda. See võib kasvada kuni 16 tolli kõrguseks. Valget sellerit kasvatatakse otsese päikesevalguse eest kaitstud kohas, mistõttu sisaldab see vähem klorofülli kui tema roheline vaste.
Sellerit kasutatakse sageli supi või salati valmistamiseks. Selleril on soolane maitse, nii et sellerimahl sobib hästi magusate puuviljamahladega. Toiteväärtus
Selleri lehed on rikkad A-vitamiini poolest, samas kui varred on suurepärane vitamiinide B1, B2, B6 ja C, samuti kaaliumi, foolhappe, kaltsiumi, magneesiumi, raua, fosfori, naatriumi ja paljude asendamatute aminohapete allikas. .
Selleris leiduvat looduslikku orgaanilist naatriumi (soola) on ohutu tarbida, tegelikult on see organismile väga oluline. Isegi soolatundlikud inimesed saavad sellerist naatriumi ohutult kätte, erinevalt lauasoolast, mis on kõrge vererõhuga inimestele halb.
Kuigi paljud toidud kaotavad toiduvalmistamise käigus oma toiteomadused, talub enamik selleris leiduvaid toitaineid kuumtöötlemisel hästi. Kasu tervisele
Sellerit on alati seostatud vererõhu langetamisega. Hiljutised uuringud on näidanud, et seller võib olla tõhus ka vähi vastu võitlemisel. Mõned sellerimahla tervisega seotud eelised
Happelisus. Selles võlumahlas sisalduvad mineraalid neutraliseerivad tõhusalt happesust.
Sportlased. Sellerimahl toimib suurepärase toonikuna, eriti kasulik pärast treeningut, kuna see täiendab kadunud elektrolüüte ja niisutab keha.
Vähid. Seller sisaldab teadaolevalt vähemalt kaheksat tüüpi vähivastaseid ühendeid. Nende hulgas on neid, mis suudavad peatada kasvajarakkude kasvu. Fenoolhapped blokeerivad prostaglandiinide toimet, mis soodustavad vähirakkude kasvu. Kumariinid neutraliseerivad rakke kahjustavaid vabu radikaale. Kolesterool. See tagasihoidlik kahvatu mahl alandab tõhusalt halva kolesterooli. Käärsoolevähk ja maovähk. Fütokeemilised kumariinid takistavad käärsoole- ja maovähi teket.
Kõhukinnisus. Selleri loomulik lahtistav toime aitab leevendada kõhukinnisust. Samuti aitab see lõdvestada närve, mis on kunstlikest lahtistitest üle jõu käinud. Jahutus. Kuival ja kuumal ajal juua klaas sellerimahla kaks-kolm korda päevas söögikordade vahel. See aitab suurepäraselt kehatemperatuuri normaliseerida.
Diureetikum. Sellerimahlas leiduv kaalium ja naatrium aitavad reguleerida vedeliku taset kehas ja stimuleerivad uriini tootmist, muutes selleri oluliseks abivahendiks keha liigsest vedelikust vabastamisel.
Põletik. Selleris leiduv polüatsetüleen avaldab kasulikku mõju igat tüüpi põletikele, nagu reumatoidartriit, osteoartriit, podagra, astma ja bronhiit.
Neerude funktsioon. Seller soodustab tervet ja normaalset neerufunktsiooni, aidates organismist toksiine väljutada. Seller takistab ka neerukivide teket.
Vererõhu langetamine. Mõni tass sellerimahla iga päev nädala jooksul võib oluliselt aidata vererõhku alandada. Mahl aitab lõdvestada arterite ümber olevaid lihaseid, laiendades veresooni ja võimaldades verel normaalselt voolata. Maksimaalse efekti saavutamiseks tuleb juua mahla ühe nädala, teha kolm nädalat pausi ja alustada otsast peale.
Närvisüsteem. Sellerimahlas leiduvad orgaanilised aluselised mineraalid mõjuvad rahustavalt närvisüsteemile, muutes selle mahla suurepäraseks joogiks unetusehaigetele.
Kaalukaotus. Joo päeva jooksul sellerimahla. See aitab vähendada iha magusa ja rasvase toidu järele.
Neerukivid. Sellerimahla diureetiline toime aitab kaasa ka kivide eemaldamisele neerudest ja sapipõiest. Tips
Vali roheline seller, selles on rohkem klorofülli. Veenduge, et see oleks värske ja mitte letargiline. Sellerit külmkapis hoides hoia seda õhukindlas anumas või mässi kilekotti.
Ärge jätke seda päeva jooksul toatemperatuurile, kuna see kipub kiiresti närbuma. Kui teie seller on närbunud, piserdage seda vähese veega ja asetage see mõneks tunniks külmkappi. See toob tema värskuse tagasi. Tähelepanu
Seller toodab seente eest kaitsmiseks oma pestitsiidi. Kaitsekihi moodustavad psoraleenid, mis kaitsevad sellerit, kuid osa inimesi tajuvad neid halvasti.
Kui märkate nahaprobleeme pärast selleri söömist, võib see tähendada, et teil on suurenenud tundlikkus psoraleenide suhtes. Mõned madala vererõhuga inimesed kurdavad, et seller muudab nende vererõhu veelgi madalamaks. Kuulake oma keha, kui sööte sellerit.