Sisu
Kõrge kaltsiumivajadus
Suureks kasvades on lastel endiselt märkimisväärne kaltsiumivajadus. 3 aasta pärast on need kaltsiumivajadused 600–800 mg päevas, mis vastab keskmiselt 3–4 piimatootele päevas.
Minu lapsele ei meeldi piim: näpunäited, mis aitavad tal seda nautida
Kui ta oma piimaklaasi ees nägu teeb, on lahendusi mitu. Seda pole mõtet sundida, kuna see oleks kahjulik ja võib tekitada püsiva ummistuse. Kuigi see võib olla lihtsalt üleminekufaas. Probleemist mööda hiilimiseks võime proovida talle piima pakkuda erinevates ettekannetes. Hommikul jogurt, lõunal fromage blanc või petit-suisse ja/või õhtuti vahepala ja juust. Võid olla ka kaval: pane supi sisse piima, lisa suppidele ja gratiinidele riivjuustu, küpseta kala ja muna béchamellikastmes, valmista selle maitse järgi riisi- või mannapudingut või piimakokteile.
Videos: Céline de Sousa retsept: riisipuding
Piima asemel piimatooted
On ahvatlev pakkuda piimamagustoite, mis on maitsestatud puuviljade, šokolaadiga…, mida kõige nooremad sageli hästi hindavad. Kuid toitumise poolest pole need huvitavad, sest sisaldavad palju suhkrut ja lõpuks sageli vähe kaltsiumi. Seetõttu piirame neid. Parem on panustada tavaliste jogurtite, valgete juustude ja täispiimaga valmistatud petits-suisse’i peale. Maitsestame neid puuviljade, meega… Valida saab ka kasvupiimaga valmistatud piimatooteid (maitse korral saame anda ka üle 3-aastastele lastele). Need annavad rohkem asendamatuid rasvhappeid (eriti oomega 3), rauda ja D-vitamiini.
Juustud, mis maitsevad
Teine lahendus, kui lapsele piim liiga ei meeldi: paku talle juustu. Sest need on kaltsiumi allikad. Kuid jällegi on oluline need hästi valida. Üldiselt armastavad lapsed sulatatud või määritud juustu. Need on rikastatud crème fraîche'i ja rasvaga, kuid sisaldavad vähe kaltsiumi. Parem eelistada maitsega juustu, mis sisaldavad palju kaltsiumi. Kõige pisematele (soovitused kehtivad alla 5-aastastele lastele) valime listeria ja salmonella riski vältimiseks pastöriseeritud juustud, mitte toorpiima. Valikus: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort ja muud pressitud ja keedetud juustud, mis on kaltsiumirikkamad.
Sind aidata, siin on mõned ekvivalendid: 200 mg kaltsiumi = klaas piima (150 ml) = 1 jogurt = 40 g Camembert (2 portsjonit lapsele) = 25 g Babybelit = 20 g emmentali = 150 g vana blanc = 100 g magustoidukreemi = 5 väikest 30 g Šveitsi juustu.
D-vitamiin, vajalik kaltsiumi õigeks omastamiseks!
Et organism saaks kaltsiumi hästi omastada, on oluline hea D-vitamiini tase. Nahk tekib tänu päikesekiirtele, soovitav on piirata päikese käes viibimisega seotud riske, täiendada lapsi vitamiiniga. D kuni… 18-aastaseks saamiseni!
Toidud, mis sisaldavad ka kaltsiumi…
Mõned puu- ja köögiviljad sisaldavad kaltsiumi. Keha omastab seda aga palju halvemini kui piimatoodetes sisalduvat. Toiteväärtuse hea tasakaalu huvides võib aga menüüsse panna: mandlid (pulber kõige väiksematele, et vältida vale pöörde ohtu), mustsõstar, apelsin, puuvilja poolel kiivi, petersell, rohelised oad või spinat köögiviljade pool.