Ebatavalise kujuga viljakehadega seened

Emake loodus on üllatuste suhtes helde. Mõned seened on nii ebatavalise kujuga, et nende veidraid piirjooni vaadates võib vaid imestada. On viljakehi, mis näevad välja nagu ketas või lehter, teised meenutavad aju või sadulat, mõnikord on selliseid, mis meenutavad tähti. Sellest materjalist leiate kõige ebatavalisemate seente fotod ja kirjeldused.

Ebatavalised seened perekondadest Discinaceae ja Lobe

Ühisjoon (Gyromitra esculenta).

Perekond: Discinaceae (Discinaceae)

Hooaeg: aprilli lõpp - mai lõpp

Kasv: üksi ja rühmadena

Kirjeldus:

Jalg on kergelt volditud, sageli aluse suunas kitsendatud, õõnes, kerge.

Viljaliha on vahajas, habras, kerge, ilma erilise lõhnata.

Korgi serv on peaaegu kogu pikkuses varre külge kleepunud. Kork on kortsus-volditud, ajukujuline, pruun, muutub vanusega heledamaks. Korgi sees on looklevalt õõnes

See ebatavalise kujuga seen on mürgine. Sisaldab güromitriine, mis hävitavad verd, samuti kesknärvisüsteemi, maksa ja seedetrakti.

Ökoloogia ja levik: Ta kasvab sega- ja okasmetsades, noortes männiistandustes, raiesmikel, teede ääres.

Kähara loba (Helvela crispa).

Perekond: Lopatnikovye (Helvelaceae).

Hooaeg: augusti lõpp - oktoober.

Kasv: üksikult ja rühmadena.

Kirjeldus:

Viljaliha on habras, valkjas, lõhnatu.

Kübar, kumer, kahe- või neljaharuline, helekollane või ooker. Kübara serv vaba, laineline-kähar, kohati kasvanud.

Jalg fovea-triibuline, aluse poole laienenud, õõnes, kerge.

Tinglikult kõlblik ebakvaliteetne söögiseen. Kasutatakse värskelt (pärast eelnevat keetmist koos puljongi nõrutamisega) ja kuivatatakse.

Vaadake fotol, kuidas see ebatavaline seen välja näeb:

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab leht- ja segametsades, põõsastes, rohus, teeservades. Esineb harva.

Täppidega sagar (Helvetia lacunosa).

Perekond: Lopatnikovye (Helvelaceae).

Hooaeg: juuli-september.

Kasv: üksikult ja rühmadena.

Kirjeldus:

Kübar on moodustatud kahest või kolmest ebakorrapärasest sadulakujulisest labast, värvus on hallikas-sinakast kuni tumehallini.

Jalg – ebakorrapäraselt silindriline või kitsa nuia kujul, lohkjas, teravate ribidega, hallide toonidega.

Viljaliha on väga rabe, noorte seente maitse ja lõhn on vürtsikas, vanusega muutuvad nad kopituseks, mullaseks.

Ebatavaline seen, mida nimetatakse kivideta lobeks, on tinglikult söödav. Noored isendid on maitsvad, kuigi mõnevõrra sitked.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab leht- ja segametsades, harvem okasmetsades, lagedal pinnasel ja taimestiku vahel. Eelistab happelisi muldi.

Moreli perekonnast pärit ebatavalise kujuga seened

Kõrgemürt (Morchella elata).

Perekond: Morelid (Morchellaceae).

Hooaeg: aprill juuni.

Kasv: üksi ja väikestes rühmades.

Kirjeldus:

Viljaliha on valge, õrn, seest õõnes, mullase või seenelõhnaga. Rakud on oliivpruunid, küpsetel seentel pruunid või mustjaspruunid.

Kork on kitsas, kooniline, kaetud rakkudega, mida piiravad enam-vähem paralleelsed vertikaalsed kitsad voltid.

Jalg on volditud, alt laienenud, õõnes, noortel seentel valkjas, hiljem kollakas või ookerjas. Vaheseinad on oliiv-ooker; Seene värvus tumeneb vanusega.

Tinglikult söögiseen. Sobib toiduks pärast 10-15-minutilist keetmist (puljong kurnatakse) või pärast 30-40-päevast kuivatamist.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab mullapinnal okas- ja lehtmetsades, sageli – rohtutel lagendikel ja servadel, aedades ja viljapuuaedades.

Tõeline morel (Morchella esculenta).

Perekond: Morelid (Morchellaceae).

Hooaeg: mai algus - juuni keskpaik.

Kasv: üksikult ja rühmadena.

Kirjeldus:

Vars sulandub korgi servaga.

Seen on seest õõnes. Müts on ümar-sfääriline, pruun, jämeda silmaga.

Viljaliha on vahajas, rabe, meeldiva kubeme ja maitsega. Jalg on valkjat või kollakat värvi, alt laienenud, sageli sälguline.

Maitsev tinglikult söögiseen. Sobib toiduks peale 10-15minutilist keetmist (puljong kurnatakse) või kuivatada.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab heledates lehtpuudes, samuti sega- ja okasmetsades, parkides ja aedades, kõrrelistel muruplatsidel ja metsaservadel, põõsaste all, raiesmikel.

Müts kooniline (Verpa conica).

Perekond: Morelid (Morchellaceae).

Hooaeg: aprill mai.

Kasv: üksikult ja hajutatud rühmadena.

Kirjeldus:

Jalg on silindriline või külgsuunas lame, õõnes, rabe, kaetud kliilaadsete soomustega; värvus on valge, seejärel muutub kollaseks.

Müts on kellukakujuline, pruunides toonides.

Viljaliha on õrn, habras. Kübara pind on kaetud madalate kortsudega, mõnikord peaaegu siledad, kortsud, tavaliselt ülaosas.

See ebatavaline seen on söödav, vajab eelnevat keetmist (puljong kurnatakse).

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab leht-, sega- ja lammimetsades, põõsastes, metsavööndites, sageli haabade, pajude, kaskede läheduses. Esineb harva.

Soonidega alustass (Disciotis venosa).

Perekond: Morelid (Morchellaceae).

Hooaeg: aprill mai.

Kasv: üksikult või väikestes rühmades.

Kirjeldus:

Välispind on sile, jahune või peeneks ketendav, volditud, valkjas või ookerjas.

Viljaliha on rabe, maheda maitse ja kloorilõhnaga. Sisepind on esmalt sile, ookerjas, seejärel muutub radiaalselt ribiliseks, pruuniks.

Viljakeha on lihakas, algul tassi- või taldrikukujuline, seejärel lame.

Lühike jalg on kastetud pinnasesse.

Halva kvaliteediga söögiseen. Nõuab eelnevat keetmist, et eemaldada ebameeldiv lõhn.

Ökoloogia ja levik:

See kasvab liivasel pinnasel erinevat tüüpi metsades, teede ääres, kuristikes, ojade kallastel, lagendikel.

Ebatavalised seened perekonnast Lociaceae

Tassi- ja kettakujulised, lehtrikujulised seened.

Bisporella sidrun (Bisporella citrina).

Perekond: Leocyaceae (Leotiaceae).

Hooaeg: septembri keskpaik - oktoobri lõpp.

Kasv: suured tihedad rühmad.

Kirjeldus:

Viljakehad on algul pisarakujulised, kumerad. Pind on matt, sidrunikollane või helekollane.

Vananedes muutuvad viljakehad ketta- või pokaalikujuliseks.

Viljakehad on ülalt alla laienenud ahenenud “jalaks”, mõnikord degenereerunud.

Väikese suuruse tõttu pole sellel toiteväärtust.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab leht- ja segametsades, kõduneval lehtpuul (kask, pärn, tamm), tüvedel, sageli palgi otsas – palkmajade ja kändude horisontaalsel pinnal, okstel.

Bulgaaria määrdumine (Bulgaaria inquinans).

Perekond: Leocyaceae (Leotiaceae).

Hooaeg: septembri keskpaigast novembrini.

Kasv: rühmades.

Kirjeldus:

Viljaliha on želatiin-elastne, tihe, ookerpruun, kuivamisel muutub kõvaks.

Must pealispind jätab sõrmedele jäljed. Küps viljakeha on laia klaasi kujuga.

Noored isendid pokaal, pruun.

Seene mittesöödav.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab surnud ja lehtpuude (tamm, haab) surnud puidul.

Neobulgaaria puhas (Neobulgaria pura).

Perekond: Leocyaceae (Leotiaceae).

Hooaeg: septembri keskpaigast novembrini.

Kasv: tihedad klastrid.

Kirjeldus:

Sisepind on läikiv, hall, hallikas sinakas või hallikaspruunikas. Külgpind on peenelt tüükaline.

Viljaliha on lihav, želatiinne, õrn.

Viljakeha on topsikujuline, silmatorkav, koonusekujuliselt aluse suunas kitsenenud.

Seene mittesöödav.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab lehtpuude (kask) surnud okstel.

Ebatavalise kujuga seened perekondadest Otideaceae ja Petsitsevye

Eesli otidea (Otidea onotica).

Perekond: Otideaceae (Otideaceae).

Hooaeg: juuli algus – oktoobri keskpaik.

Kasv: rühmades.

Kirjeldus:

Viljakeha on kõrvakujuline, käharate servadega. Sisepind on kollakas-ooker, kollakasoranž punaka varjundiga ja roostes laigud.

Viljaliha on õhuke, nahkjas, lõhnatu.

Välispind on ooker, matt. On selge lühike vars.

Halva kvaliteediga söögiseen. Seda kasutatakse värskelt pärast eelnevat keetmist.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab pinnasel leht- ja segametsades. Levitatakse Meie riigi Euroopa osas ja Uuralites.

Pruun pipar (Peziza badia).

Perekond: Petsitsevye (Pezizaceae).

Hooaeg: mai keskpaigast septembrini.

Kasv: rühmades.

Kirjeldus:

Välispind on kastanipuu, teraline. Sisepind on sile, märja ilmaga säravpruun.

Viljakeha on istuv, nooruses poolkerakujuline, seejärel avaneb järk-järgult. Täiskasvanud viljakeha on taldrikukujuline, korralikult kokku lükatud servadega.

Viljaliha on pruun, rabe, vesine.

Väga madala kvaliteediga söögiseen. Seda kasutatakse värskelt pärast eelnevat keetmist, samuti kuivatatult.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab ainult niisketes kohtades mullal okas- ja segametsades, surnud lehtpuul (haab, kask), kändudel, teede ääres.

Mullipipar (Peziza vesiculosa).

Perekond: Petsitsevye (Pezizaceae).

Hooaeg: mai lõpp - oktoober.

Kasv: rühmad ja üksi.

Kirjeldus:

Viljakeha on algul peaaegu kerakujuline, seejärel muutub tassikujuliseks rebenenud sissepoole pööratud servaga. Sisepind on matt või kergelt läikiv, beež, helepruunikas oliivitooniga.

Välispind on pruunikaspruun, pulbriline. Vanad viljakehad on taldrikukujulised, sageli labaja kuivanud servaga, istuvad või väga lühikese varrega.

Viljaliha on rabe, vahajas, pruunikas.

Teave söödavuse kohta on vastuoluline. Mõnede teadete kohaselt võib seda kasutada toiduna pärast keetmist.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab niisketes kohtades väetatud pinnasel metsades ja aedades, kõdunenud lehtpuul (kask, haab), prügimäel ja lillepeenardel.

Ebatavalised seened Pyronemaceae ja Sarcosciphoid perekondadest

Aleuria oranž (Aleuria aurantia).

Perekond: Pyronemaceae (Pyronemataceae).

Hooaeg: mai lõpp – septembri keskpaik.

Kasv: rühmades.

Kirjeldus:

Viljakeha on istuv, tassi-, alustassi- või kõrvakujuline. Servad on ebaühtlaselt kaardus. Välispind on tuhm, matt, kaetud valge karvaga.

Viljaliha on valkjas, õhuke, rabe, ilma tugeva lõhna ja maitseta.

Sisepind on ereoranž, sile.

Halva kvaliteediga söögiseen. Seda kasutatakse värskelt pärast keetmist (näiteks salati kaunistamiseks) või kuivatatult.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab leht- ja segametsades mullal ja kõduneval puidul, niisketes, kuid valgustatud heledates kohtades, märgadel niitudel, aedades, teede ääres.

Scutellinia taldrik (Scutellinia scutellata).

Perekond: Pyronemaceae (Pyronemataceae).

Hooaeg: mai lõpp - november.

Kasv: suured tihedad rühmad.

Kirjeldus:

Küpsed viljakehad on topsi- või kettakujulised, istuvad. Noored viljakehad on sfäärilise kujuga, “jalal”. Serva raamivad tumepruunid või peaaegu mustad karvad.

Viljaliha on õhuke, punakas, ilma erilise maitse ja lõhnata.

Sisepind on sile, punakasoranž. Välispind on helepruun.

Sellel puudub oma väiksuse tõttu toiteväärtus.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab niisketes kohtades, soistel madalikul niiskel kõdupuidul (kask, haab, harvem mänd) ja pinnasesse uppunud okstel.

Austria sarkosküüf (Sarcoscypha austriaca).

Perekond: Sarcosciphaceae (Sarcoscyphaceae).

Hooaeg: aprilli algus - mai keskpaik.

Kasv: rühmades.

Kirjeldus:

Sisepind on sile, matt, erepunane. Välispind on vertikaalselt triibuline, valkjas või roosakas.

Viljaliha on tihe, meeldiva seenelõhnaga. Viljakeha on pokaal- või topsikujuline.

Jalg allapoole kitsenev. Vanemas eas võtavad viljakehad mõnikord kettakujulise kuju.

Halva kvaliteediga söögiseen. Nõuab eelküpsetamist. Saab kasutada roogade kaunistamiseks.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab metsades ja parkides huumusrikkal maal, samblal, kõduneval puidul, mädalehtedel või juuremädanikul.

Ebatavalise kujuga seened kukeseente ja Veselkovye perekondadest

Sarvekujuline lehter (Craterellus cornucopioides).

Perekond: Kukeseened (Cantharellaceae).

Hooaeg: juuli algus - septembri lõpp.

Kasv: klastrid ja kolooniad.

Kirjeldus:

Välispind on jämedalt volditud, vahajas, hall. Kork on torukujuline, läheb õõnsaks jalaks.

Jalg põhjani kitsenenud, pruunikas või mustjaspruun, kõva.

Viljaliha on rabe, kilejas, hall. Sisepind on kiuline-kortsuline, pruunikas, hallikaspruun, pruunikasmust või peaaegu must. Serv on pööratud, ebaühtlane.

Ülemist torukujulist osa süüakse värskelt ja kuivatatult. Lääne-Euroopas peetakse seeni delikatessiks.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab leht- ja segametsades, niisketes kohtades, teede ääres.

Kukeseente kollasus (Cantharellus lutescens).

Perekond: Kukeseened (Cantharellaceae).

Hooaeg: august sept.

Kasv: rühmades.

Kirjeldus:

Viljaliha on tihe, kergelt kummine, rabe, kollakas.

Jalg on põhjani kitsendatud, kumer, kuldkollane. Seen on kübarast põhjani torujas.

Kork on õhuke, elastne, kuiv, kollakaspruun. Noorte seente plaate ei hääldata; hiljem looklev, kollane või oranž, siis hall.

Söödav seen. Seda kasutatakse värskelt (pärast keetmist) ja kuivatatult. Peeneks jahvatatud pulbrina kasutatakse seda suppides ja kastmetes.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab okas-, sagedamini kuuse-, metsades.

Tähekujulised ja võrelised seened.

Amburi klathrus (Clathrus archeri).

Perekond: Veselkovye (Phallaceae).

Hooaeg: juuli - oktoober.

Kasv: rühmad ja üksi.

Kirjeldus:

Sagarad on alguses sulanud tippudest. Pärast labade eraldumist omandab seen tähekuju.

Terade sisepind on käsnjas, kaetud tugeva ebameeldiva lõhnaga eoseid kandva lima oliivilaikudega. Munafaasis on seen kaetud nahaga ja selle all on tarretisesarnane kest.

Noor viljakeha on munajas, hallikas.

Sellel puudub toiteväärtus.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab leht- ja segametsade, niitude ja parkide pinnasel. Leitud liivaluidetelt.

Võrepunane (Clathrus ruber).

Perekond: Veselkovye (Phallaceae).

Hooaeg: kevad-sügis.

Kasv: rühmad ja üksi.

Kirjeldus:

Küps viljakeha on punase värvi sfäärilise võre kujul. Viljaliha on käsnjas, õrn, küpsel kujul on sellel ebameeldiv lõhn.

Viljakeha põhjas on märgatavad kilekatte jäänused. Valged või pruunikad ebaküpsed kehad on munaja kujuga.

Valminud isendite sisepind on kaetud oliivpruuni eoseid kandva limaga.

Mittesöödav seen.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab metsa allapanul ja laguneva puidu jäänustel. Meie riigis leidub seda aeg-ajalt Krasnodari territooriumil. Kantud meie riigi punasesse raamatusse.

Ebatavalised seened Tähe ja Vale vihmakärbeste perekondadest

Meritäht narmastega (Geastrum fimbriatum).

Perekond: Tähekujuline (Geastraceae).

Hooaeg: kukkuda.

Kasv: rühmad või rõngad.

Kirjeldus:

Viljakeha on algul kerakujuline ja areneb maa sees. Hiljem kolmekihiline jäik kest puruneb ja lahkneb tähena külgedele.

Eoste väljalaskeava on narmastega.

Eosekott on helehall, õhukese kestaga.

Üksikud labad hakkavad väänduma, kui viljakeha maapinnast väljub.

Noori kerakujulisi viljakehi võib süüa, kuid nende liha seeditakse halvasti.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab allapanul leeliselisel pinnasel okas- ja lehtpuude all.

Schmideli meritäht (Geastrum schmidelii).

Perekond: Tähekujuline (Geastraceae).

Hooaeg: juuli-september.

Kasv: rühmad ja üksi.

Ebatavalise seene Schmideli meritäht kirjeldus:

Eosekott on nahkjas, pruun, väikese varrega. Eoste väljalaskeava on ümbritsetud kiulise äärisega.

Karbi sisekülg on sile, harva pragunev, helepruunikaskollasest helepruunini.

Viljakeha õhuke väliskest on rebitud 5-8 ebavõrdseks teravaks labaks, mähkides nende otsad alla.

Mittesöödav seen.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab pinnasel ja allapanul leht- ja okasmetsades ning metsaistandustes, steppides mulla peal. Eelistab kergeid liivaseid muldasid. Meie riigis leidub seda Euroopa osa lõunapoolsetes piirkondades, Siberis ja Kaug-Idas.

Maatähe kolmik (Geastrum tripleks).

Perekond: Tähekujuline (Geastraceae).

Hooaeg: suve lõpp – sügis.

Kasv: rühmades.

Kirjeldus:

Kesta välimine kiht moodustab küpsena "tähe". Noor viljakeha on kaalikakujuline.

Eoste väljapääsu auk on ümbritsetud depressiivse alaga. Kesta sisemine kiht moodustab iseloomuliku “krae”.

Eosekott on pruunikas.

Mittesöödav seen.

Ökoloogia ja levik:

Ta kasvab leht- ja segametsades, langenud lehtede ja okaste vahel.

Starweed hügromeetriline (Astraeus hygrometricus).

Perekond: Valed vihmamantlid (Sclerodermatineae).

Hooaeg: Aastaringselt.

Kasv: rühmades.

Kirjeldus:

Laagerdumisel praguneb väliskest ülalt alla 5-20 teravatipuliseks. Kuiva ilmaga labad painduvad, varjates eoskoti ja õhuniiskuse tõustes sirguvad.

Labade sisepind on hall kuni punakaspruun, kare, kaetud pragude võrgustiku ja heledamate soomustega. Eosekott on kaetud halli, järk-järgult tumeneva kestaga.

Ebaküps viljakeha on ümar, mitmekihilise kestaga, punakaspruun.

Mittesöödav seen.

Ökoloogia ja levik:

Kasvab kuival kivi- ja liivasel pinnasel ning liivsavi hõredates metsades, steppides ja poolkõrbetes. Meie riigis leidub seda Euroopa osas, Põhja-Kaukaasias, Siberis, Kaug-Idas.

Siin näete fotosid ebatavalistest seentest, mille nimed ja kirjeldused on toodud ülal: