Mõnel seenel on viljakeha kuju absoluutselt ümar. Tundub, et tennisepallid on murul laiali. Ümarate seente eredad esindajad on pliihall kohev, suvine trühvel ja mitut tüüpi vihmamantlid (põld-, hiiglas-, tavaline vale vihmamantel). Ümarate seente viljakeha on enamasti valge; noores eas on osa neist söödavad.
Ümara halli mütsiga seeneporkhovka
Plii-hall pulber (Bovista plumbea).
Perekond: Paisepallid (Lycoperdaceae).
Hooaeg: juuni-september.
Kasv: üksikult ja rühmadena.
Kirjeldus:
Viljakeha on kerajas, valge, sageli määrdunud.
Ülaservas avaneb väike räbala servaga auk, mille kaudu levivad eosed.
Viljaliha on alguses valge, seejärel hallikas, lõhnatu.
Küpselt muutub ümara seene kübar (viljakeha) halliks, matiks, tiheda koorega.
Seen on söödav juba noorelt.
Ökoloogia ja levik:
See ümara halli kübaraga seen kasvab kehval liivasel pinnasel, heledates metsades, teeservadel, lagendikel ja niitudel.
Suvised ja sügisesed ümarate viljakehadega suured seened
Põld-puhmakas (Vascellum pratense).
Perekond: Paisepallid (Lycoperdaceae).
Hooaeg: suve sügis.
Kasv: väikestes rühmades, harva üksi.
Kirjeldus:
Selle suurseene viljakeha on ümar, tavaliselt lameda tipuga. Põikvahesein eraldab eoseid kandva sfäärilise osa jalakujulisest osast. Noored viljakehad on valged, seejärel muutuvad järk-järgult helepruuniks.
Spoore kandva osa viljaliha on kõigepealt tihe, valge, seejärel muutub pehmeks, oliiviseks.
Põhi on veidi kitsendatud.
Seen on noorelt söödav, viljaliha on valge. Praetuna maitseb nagu liha.
Ökoloogia ja levik:
Kasvab mullal ja huumusel põldudel, niitudel ja raiesmikel.
Harilik vihmamantel (Scleroderma citrinum).
Perekond: Valed vihmapiisad (Sclerodermataceae).
Hooaeg: juuli - septembri keskpaik.
Kasv: üksikult ja rühmadena.
Kirjeldus:
Kest on kõva, tüügas, ookri toonid, kokkupuutekohtades punetav.
Viljakeha muguljas või kerajas-lapik
Mõnikord on risoom.
Viljaliha on hele, väga tihe, valkjas, mõnikord vürtsika lõhnaga, tumeneb vanusega kiiresti lillakasmustaks. Alumise osa viljaliha jääb alati valgeks.
See sügisene seen on mittesöödav ja suurtes kogustes võib põhjustada seedetrakti häireid.
Ökoloogia ja levik:
Kasvab heledates lehtmetsades, noortel istandikel, haruldastel maitsetaimedel, paljal liivasel ja savisel pinnasel, teeservadel, raiesmikel.
Hiiglaslik kukeseen (Calvatia gigantea).
Perekond: Šampinjonid (Agaricaceae).
Hooaeg: mai-oktoober.
Kasv: üksikult ja rühmadena.
Kirjeldus:
Viljakeha on sfääriline, algul valge, muutub küpsedes kollakaks ja pruuniks. Küpse seene kest praguneb ja kukub maha.
Valmides muutub viljaliha kollaseks ja muutub järk-järgult oliivpruuniks.
Noore seene viljaliha on valge.
Sel suvel on suur ümmargune puravik söödav noorelt, kui selle viljaliha on elastne, tihe ja valge. Parim küpsetusviis on viilutamine, paneerimine ja õlis praadimine.
Ökoloogia ja levik:
Ta kasvab leht- ja segametsade servades, põldudel, niitudel, steppides, aedades ja parkides, karjamaadel. Esineb harva.
Suvine trühvel (Tuber aestivum).
Perekond: Trühvlid (Tuberaceae).
Hooaeg: suvi – sügise algus.
Kasv: viljakehad on maa all, esinevad tavaliselt madalal sügavusel, vanad seened ilmuvad mõnikord pinnast kõrgemale
Kirjeldus:
Viljakeha on muguljas või ümar.
Pind on pruunikasmust kuni sinakasmust, kaetud mustade püramiidtüügastega.
Viljaliha on alguses väga tihe, vanematel seentel on see lahtisem, värvus muutub vanusega valkjast pruunikaskollaseks. Viljaliha maitse on pähkline, magus, tugevat meeldivat lõhna võrreldakse vetikate lõhnaga. Viljas olevad heledad triibud moodustavad marmormustri.
Seda söödavat mugulat või ümarat seent peetakse delikatessiks, kuid vähem hinnatud kui teisi tõelisi trühvleid.
Ökoloogia ja levik:
Ta kasvab sega- ja lehtmetsades lubjarikkas pinnases, tavaliselt tamme, pöögi, sarvestiku, kase juurte all. Väga haruldane okasmetsades. Trühvlite kasvualade kohal kubisevad päikeseloojangul kollakad kärbsed. Levitatud Kesk-Euroopas, meie riigis leidub seda Kaukaasia Musta mere rannikul.
Märkamine: trühvlite otsimiseks kasutatakse spetsiaalselt koolitatud koeri.
Vaadatud:
Punane trühvel (Tuber rufum) levinud Euroopas ja Põhja-Ameerikas; leitud Siberist.
Tali trühvel (Tuber brumale) levitatakse Prantsusmaal ja Šveitsis.
Must trühvel (Tuber melanosporum) – trühvlitest kõige väärtuslikum. Kõige sagedamini leitakse Prantsusmaal.
Valge trühvel (Tuber magnatum) kõige levinum Põhja-Itaalias ja Prantsusmaa naaberpiirkondades.