HARJATULT PRAETUD SEENED
Teine väga maitsev roog koristamiseks on riivsaias praetud seened. Selle valmistamisel kasutatakse suuri seeni. Need tuleb esmalt koorida, taldrikuteks lõigata, soolata, munaga üle valada ning jahus ja riivsaias veeretada. Pärast seda tuleb seened õlis praadida ja kuumalt purkidesse panna. Olenevalt purkide mahust tuleb neid 1-1,5 tundi steriliseerida, korgistada ja jahutada.