Seenekorjajate jaoks kestab seenehooaeg kevade algusest kuni esimese ühtlase külmani. Elukohapiirkond mängib selles aga suurt rolli. On mitmeid erimärke, mis aitavad teil aru saada, millal koristama minna, milliseid seeni saab korjata ja millest on parem mööda minna. Kogenud seenekorjajad räägivad neist.
Millal metsa minna
Et mõista, et mets on seeni täis ja käes on saagikoristuse aeg, vaadake lihtsalt ringi. Loodus annab selgeid vihjeid:
Kääbuste parv näitab, et saak on edukas. Fakt on see, et kääbuslased armastavad pärast tugevat vihma väga niisket ja sooja ilma. Nimelt moodustab selline keskkond seentega häid kohti.
Kui sügisel tekkisid esimesed tihedad udud, on aeg seeni koguda. Arvatakse, et sel ajal saab rikkalikult koristada seeni, puravikke, puravikke, puravikke, piimaseene, kukeseeni jne.
Kui raiesmikelt leitakse esimesed kärbseseened, on aeg puravikku järele minna. Kogenud seenekorjajad väidavad, et need kaks liiki asuvad peaaegu alati naabruses.
Kui lehtede langemine on alanud, on aeg seenele minna. Sügisseened paiknevad sagedamini vanade kõdunenud kändude ja tuulest puhutud puude läheduses. Nad kasvavad rühmadena, nii et saate kiiresti korvi korjata.
Kogenud seenekorjajad soovitavad produktiivseid kohti otsida okaste ja sõnajalgade tihnikutest. Just mändide ja kuuskede sekka asustuvad puravikud.
Parem on vara koidikul metsa minna. Kui see on veel üsna jahe, on seened üsna tugevad, jõulised. Kuuma algusega kipuvad need alla vajuma.
Mida kaasa võtta
Esiteks peaksite hoolitsema mugavate riiete ja jalanõude eest. Eriti kui minna metsa sügisel ja koidikul. Kasuks tulevad kõrged saapad, paks tuulejope või veekindel vihmamantel. Kindlasti müts või müts. Vajalikest tuleb kasuks ka:
korv seente jaoks;
terav nuga;
pikk riiul saagi otsimiseks;
desinfitseerimisvahend, kips ja vajalikud ravimid;
tee termoses ja võileivad;
GPS-navigaator;
täielikult laetud telefon hädaabinumbritega.
Te ei vaja telefoni jaoks seinalaadijat. Aga kindlasti tuleb kasuks täiesti kasutusvalmis, vähemalt 10 Ah mahutav akupank.
Olulised soovitused
Seente korjamisel tasub olla ettevaatlik. Fakt on see, et isegi tuttavatel sortidel on mürgised vasted:
Seetõttu, kui te pole kindel, on parem mitte võtta mõnda kahtlast seent.
Parem on koristada ämbrites. Kotid ja kilekotid ei sobi.
Ärge maitsege seeni kohapeal. See on täis tõsiseid tagajärgi.
Koristatud saagi kulinaarne töötlemine on soovitav läbi viia kohe või vähemalt järgmisel päeval.
Saagi säilitamine soojas kohas on rangelt keelatud.
Ja pidage meeles: seened on alla 10-aastastele lastele ebasoovitavad. See on väga raske valgurikas toit, millega laste organism hakkama ei saa. Parem pakkuge maiustusi sugulastele ja kolleegidele, kes hindavad teie kulinaarseid oskusi.