Kõigist rummipõhistest kokteilidest on Mojito kõige populaarsem. Seda on lihtne valmistada, tuleb vaid teada koostist, proportsioone ja millist rummi valida. Paljuski sõltub kokteili maitse rummist.
Klassikalise retsepti järgi valmistatakse Mojito heledate rummisortide baasil, kuid viimasel ajal on hakatud aktiivselt kasutama ka tumedaid sorte. Teadjad ütlevad, et see ei mõjuta kuidagi valmis kokteili maitset ja tuleb kasuks ainult baariomanikele.
Fakt on see, et vananenud tumedad sordid, mida tavaliselt juuakse puhtal kujul, on kallimad kui heledad. Euroopas konkureerivad laagerdunud kange alkoholi austajate huvi pärast rummiga viski ja konjak, mille tulemusena on nõudlus tumeda rummi järele vähenenud, mistõttu hakati selle põhjal Mojitot valmistama.
Tumeda (kuldse) rummi kasutamine tõstab kokteili maksumust, kuid ei mõjuta kuidagi selle maitset.
Kõige sagedamini kasutatavad kaubamärgid on "Habana Club" ja "Ron Varadero". Arvatakse, et meil populaarne Bacardi rumm ei ole Mojito jaoks parim valik, kuid paljud baarmenid ei nõustu selle väitega ja valmistavad Bacardi baasil kokteili. Lihtsa võhiku jaoks pole kaubamärgil põhimõttelist tähtsust, sest sooda, laimi ja suhkruga segades läheb rummi maitse kaotsi.
Kuidas Mojitos rummi asendada
Peaaegu kõik koostisosad on asendatavad. Kõik on väga lihtne: alkoholialuseks võite võtta viina. Värsket piparmünti pole samuti alati käepärast, algne lahendus on lisada kokteilile piparmündisiirupit, mis välistab suhkru valamise vajaduse.