Sisu
- Meditsiinilise dieedi määramine kehakaalu langetamiseks
- Näidustused:
- Meditsiinilise dieedi omadused kehakaalu langetamiseks
- Meditsiiniliste salenemist soodustavate dieettoodete keemiline koostis
- Meditsiinilise dieedi energiasisaldus kehakaalu langetamiseks
- Meditsiiniline salenemisdieedi valmistamise tehnoloogia
- Meditsiiniline dieet salendav dieet
- Meditsiiniline kaalulangusdieet soovitab ja piirab toitu ja sööki
Ülekaaluline
on seal hoiul,
seal, kus neid kõige rohkem märgatakse
Iga toitumiskliinik, nagu ka ükski teine meditsiiniteenuseid osutav meditsiiniline või ennetav asutus (sh kaalulangetamiseks mõeldud spetsiaalsed sanatooriumid), määratleb terapeutilise dieettoitumise kui eduka ravi komponente.
Meditsiiniline dieet kehakaalu langetamiseks erinevalt teistest tõhusatest mittemeditsiinilistest dieetidest (andes vastuse ka küsimusele, kuidas kiiresti kaalust alla võtta, reageerivad dieedid erinevate lähenemisviisidega), jälgib optimaalse kaalulangetustulemuse saavutamiseks lisaks järgmisi parameetreid:
- dieedi jaoks mõeldud toitude valik
- toote töötlemise tehnoloogia
- söögiaeg
- toidu tarbimise sagedus
Tavaliselt kasutavad kõik meditsiiniasutused (sh toitumiskliinikud) nummerdatud dieedisüsteemi, mis on meditsiinis ja kliinilises praktikas üldtunnustatud. Selle numeratsiooni järgi meditsiiniline dieet kehakaalu langetamiseks asub 8. positsioonil ja seda nimetatakse Dieedi number 8 (Tabeli number 8).
Meditsiinilise dieedi määramine kehakaalu langetamiseks
Siin paistavad silma kaks peamist punkti:
- Liigse rasvkoe akumuleerumise kõrvaldamine kehas igasuguse rasvumisega.
- Rasvkoe liigse ladestumise vältimine kaasuvate haiguste korral (koos teiste dieetidega).
Näidustused:
Esimese, teise, kolmanda astme ülekaal või ülekaalulisus põhihaigusena või muude haiguste esinemisel, mis ei nõua spetsiaalsete dieetide kasutamist, kui seedetrakti töös ei esine mingeid häireid.
Meditsiinilise dieedi omadused kehakaalu langetamiseks
Dieedi energiasisaldus väheneb peamiselt kergesti seeditavate süsivesikute ja vähemal määral nii taimse kui ka loomse päritoluga rasvade tõttu. Valgusisaldus väheneb peamiselt loomse päritolu tõttu. Keha siseneva soola ja toiduks mittekasutatavate vedelike tarbimise piiramine.
Meditsiiniline dieet kehakaalu langetamiseks hõlmab isu suurendavate toiduainete, maitseainete maitseainete ja ekstraktiivainete täielikku väljajätmist toidust (neil ei ole toiteväärtust, kuid nad on seedemahlade sekretsiooni tugevad põhjustajad ja seetõttu soodustavad nad toidu paremat imendumist - see on tavaelus hea, kuid mitte hetkel kaalulangus - sarnased nõuded ja enamik teisi tõhusaid dieete - näiteks Jaapani dieet).
Meditsiiniliste salenemist soodustavate dieettoodete keemiline koostis
Toodete keemilise koostise piirangud:
- Vähemalt 60% kehasse sisenevast valgust peab olema loomne
- Vähemalt 25% rasvadest peab olema taimerasv
- Päevane soolatarbimine ei tohiks ületada 8 grammi (millest 5 grammi antakse dieediga inimesele ja ülejäänud 3 sisaldub tarbitud toitudes)
- Maksimaalne toiduga mitteseotud vaba vedelik on 1,2 liitrit.
Meditsiinilise dieedi energiasisaldus kehakaalu langetamiseks
| Dieet | Valgud, Härra. | Rasvad, Härra. | Süsivesikud Härra. | Kalorite sisaldus, Kcal päevas |
| kokkuvõte dieet number 8 | 105 5 ± | 85 5 ± | 135 15 ± | 1725 125 ± |
| Dieedi number 8 mõõdukas langus päevane kalorite sisaldus | 75 5 ± | 65 5 ± | 75 5 ± | 1190 45 ± |
| Dieet number 8b Miinimum päevane kalorite sisaldus | 45 5 ± | 35 5 ± | 60 10 ± | 735 50 ± |
Meditsiiniline salenemisdieedi valmistamise tehnoloogia
Kulinaarne töötlemine hõlmab keedetud või hautatud roogade, aga ka küpsetatud toodete valmistamist (püree, hakitud ja praetud kulinaariatooted on piiratud või täielikult välistatud). Toiduvalmistamine välistab soola või vürtside kasutamise (tatra dieedil on sarnased nõuded). Samuti on välistatud suhkru kasutamine, kasutades vajadusel magusaineid (aspartaam, sorbitool, ksülitool, steviosiid).
Meditsiiniline dieet salendav dieet
Meditsiiniline dieet number 8 kõigis kolmes variandis (põhidieet, päevase kalorsuse mõõduka langusega dieet, päevase kalorisisalduse maksimaalse langusega dieet) eeldatakse osadeediooni, milles on kuni 6 söögikorda päevas (tegelikult iga 2 tunni järel, välja arvatud öine) .
Meditsiiniline kaalulangusdieet soovitab ja piirab toitu ja sööki
| Soovitatavad tooted | Keelatud tooted |
| Pagaritooted (kuni 100-150 g päevas) | |
| Parem on täisterajahust valmistatud nisu- ja rukkileib, kliide lisanditega leib. | Premium või 1. klassi jahust valmistatud nisuleib, küpsised, samuti leht- või taignast valmistatud tooted. |
| Lihatooted ja linnuliha | |
| Madala rasvasisaldusega liha (veiseliha, küülikuliha, kana) keedetud, küpsetatud või hautatud kujul-vorstid, aspik (tarretis)-soovitab ka suvine kiire dieet. | Igasugused suitsulihad, lihakonservid (hautis) ja konservid, teraviljaga pooltooted, rasvane liha, linnuliha (part, sink, vorstid, keedu-, poolsuitsu- ja suitsuvorstid). |
| Kala ja mereannid (kuni 150-200 g päevas) | |
| Madala rasvasisaldusega mere- ja jõekalaliigid (pollock, jõeahven, kilttursk, koha, tursk, haug), küpsetatud, keedetud, täidisega või liha, mereannid (nt krevetid, rannakarbid, karbid jne). | Rasvased jõe- ja merekalaliigid (tuur, saury, heeringas, makrell jne) mis tahes kujul (sh soolatud ja suitsutatud), kaaviar, kalakonservid on keelatud. |
| Munad | |
| Dieetkana keedetud või omlettide kujul on vastuvõetav - nagu ka Protasovi dieet. | Praetud kana (praetud munad) ja mis tahes muu (vutt) mis tahes kujul. |
| Piim ja piimatooted | |
| Piim, jogurt, keefir, kodujuust ja juust, rasvavaba või minimaalse rasva- ja soolakogusega, pearoogade lisandina piiratud koguses hapukoor. | Muud tüüpi hapendatud piimatooted (küpsetatud piim, fermenteeritud küpsetatud piim, lumepall, koor, jogurtid jne), samuti vasaku veeru rasvased piimatooted või soola-suhkru lisanditega piimatooted on vastuvõetamatud. |
| Õlid ja rasvad | |
| Köögiviljad ja või on lubatud piiratud koguses. | Rasvade, segarasvade, seapeki, lambaliha, veiseliharasvade ja üldiselt igasuguste liharasvade keetmine on keelatud. |
| Pasta ja teraviljad | |
| Pärl oder ja tatar on piiratud teravilja kujul. | Kõik muud teraviljad (kaunviljad, manna, riis ja kaerahelbed) ning pastatooted on keelatud. |
| Köögiviljad, puuviljad ja marjad | |
| Köögiviljad on vastuvõetavad küpsetatud, keedetud, toores, täidisega (kartul piiratud koguses). Puuviljad ja marjad on soovitavad magushapud želee, vahu, kompottide ja magusainete kujul. | Soolatud ja marineeritud köögiviljad, samuti kõik säilitusained on välistatud. Magusad puu- ja marjasordid (datlid, viinamarjad, arbuusid, rosinad jne). |
| Magustoidud | |
| Magustoitude lõhna- ja maitselisandina on vastuvõetavad suhkruasendajad (aspartaam, sorbitool, stevioosiid, ksülitool jne). | Igasugused kondiitritooted, mesi, kommid, suhkur, moos, jäätis jne on vastuvõetamatud. (sidrunidieet ei võimalda sama). |
| Supid ja külmad suupisted | |
| Kapsasupp, okroshka, borš, köögiviljasupid, millele on lisatud teravilja, peedisupp, nõrga kalaga supid või lihapulbritega lihapallid (kuni 300 grammi päevas) (ülepäeviti). | Kartul, piimatooted, kaunviljad ja muud supid, millele on lisatud vastuvõetamatut teravilja või pastat, on vastuvõetamatud. |
| Maitseained ja kastmed | |
| Kastmed, mis põhinevad tomatitel, seentel, äädikal ja muudel kastmetel, mis ei sisalda ekstraktiaineid, on vastuvõetavad. | Kõik rasvased või kuumad kastmed, majonees, rasvased või kuumad suupisted, vürtsid ja vürtsid on vastuvõetamatud. |
| Joogid | |
| Kohv piima ja mustaga, tee ja kõik magustamata puuvilja-, marja- või köögiviljamahlad. | Igasugused magusad mahlad, kakao, limonaad, kalja jne on vastuvõetamatud. Alkohol on igas vormis keelatud. |
Tuleb märkida, et pärast vajaliku kehakaalu saavutamist ei tohiks üldine lähenemine toitumisele oluliselt muutuda - esiteks kehtib see menüüst välja jäetud toitude kohta. Sellisel juhul võite kasutada muid kulinaarseid tehnoloogiaid (aurutamine, hautamine, küpsetamine jne).
Esiteks on meditsiinilise dieedi eelis kaalulangetamisel see, et seda testitakse kliiniliselt ja kasutatakse kõigis meditsiiniasutustes - selle efektiivsus on teaduslikult põhjendatud - kahtlemata võib see asjaolu selgelt määratleda dieedi valiku - näiteks autori Sybariti süsteem ei ole meditsiiniline dieet.
Meditsiiniline dieet kehakaalu langetamiseks teise plussina sisaldab see ainevahetuse normaliseerumist - alles pärast seda stabiliseerub kaal vajalikul tasemel.
Meditsiinilise dieedi kaalukaotuse kolmas eelis on see, et puudub rangelt määratletud dieedimenüü - teil on õigus muuta dieeti oma äranägemise järgi lubatud piirides (enamikus toitumiskliinikutes on see problemaatiline).
Ja neljandaks meditsiiniline dieet kehakaalu langetamiseks oluliselt tasakaalustatum mineraalide ja vitamiinide kompleksi olemasolu osas - suhteliselt vastupidine - arbuusidieet.
Meditsiiniline rasvumisdieet näitab kehakaalu langetamisel suhteliselt madalaid tulemusi (võrreldes kiire šokolaadieediga) - kaalukaotus on keskmiselt umbes 0,3 kilogrammi päevas.
Kaalulangetamiseks mõeldud meditsiinilise dieedi teine puudus lõikub tihedalt selle väärikusega - range dieedimenüü puudumine (nagu näiteks prantsuse dieedil), mis nõuab kõigi toitumissoovituste järgimisel kodus hoolikalt menüü arvutamine paljude parameetrite jaoks.