Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
Kütteväärtus | 401 kCal | 1684 kCal | 23.8% | 5.9% | 420 g |
Valgud | 0.27 g | 76 g | 0.4% | 0.1% | 28148 g |
Rasvad | 44.46 g | 56 g | 79.4% | 19.8% | 126 g |
Vesi | 54.38 g | 2273 g | 2.4% | 0.6% | 4180 g |
saar | 1.82 g | ~ | |||
Vitamiinid | |||||
Vitamiin B1, tiamiin | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 50000 g | |
Vitamiin B2, riboflaviin | 0.003 mg | 1.8 mg | 0.2% | 60000 g | |
Vitamiin B5, pantoteenne | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
Vitamiin B6, püridoksiin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
Vitamiin B9, folaat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
D-vitamiin, kaltsiferool | 11.8 μg | 10 μg | 118% | 29.4% | 85 g |
D3-vitamiin, kolekaltsiferool | 11.8 μg | ~ | |||
E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 3.94 mg | 15 mg | 26.3% | 6.6% | 381 g |
Vitamiin PP, NO | 0.004 mg | 20 mg | 500000 g | ||
makro | |||||
Kaalium, K | 17 mg | 2500 mg | 0.7% | 0.2% | 14706 g |
Kaltsium, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 50000 g | |
Magneesium, mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
Naatrium, Na | 716 mg | 1300 mg | 55.1% | 13.7% | 182 g |
Väävel, S | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
Fosfor, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
Mikroelemendid | |||||
Raud, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Mangaan, mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
Vask, Cu | 9 μg | 1000 μg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
Tsink, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 60000 g | |
Rasvhape | |||||
transseksuaalide | 0.562 g | max 1.9 г | |||
monoküllastumata transrasvad | 0.475 g | ~ | |||
Küllastunud rasvhapped | |||||
Küllastunud rasvhapped | 11.055 g | max 18.7 г | |||
4: 0 õline | 0.006 g | ~ | |||
6: 0 nailon | 0.014 g | ~ | |||
8: 0 kaprüül | 0.17 g | ~ | |||
10: 0 kapriis | 0.148 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 2.024 g | ~ | |||
14: 0 müristlik | 0.607 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoonika | 0.011 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 6.285 g | ~ | |||
17: 0 Margariin | 0.039 g | ~ | |||
18: 0 Steariin | 1.979 g | ~ | |||
20: 0 arahhiin | 0.136 g | ~ | |||
22: 0 | 0.123 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.049 g | ~ | |||
Monoküllastumata rasvhapped | 10.351 g | min 16.8 г | 61.6% | 15.4% | |
16:1 palmitoleiinhape | 0.034 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.033 g | ~ | |||
17: 1 heptadetseen | 0.019 g | ~ | |||
18: 1 Olein (oomega-9) | 10.132 g | ~ | |||
18:1 cis | 9.657 g | ~ | |||
18: 1 tlk | 0.475 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.155 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (oomega-9) | 0.015 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.015 g | ~ | |||
Polüküllastumata rasvhapped | 20.974 g | alates 11.2 et 20.6 | 101.8% | 25.4% | |
18: 2 linool | 18.457 g | ~ | |||
18: 2 trans-isomeer, määramata | 0.087 g | ~ | |||
18: 2 oomega-6, cis, cis | 18.343 g | ~ | |||
18: 2 konjugeeritud linoolhape | 0.027 g | ~ | |||
18: 3 linoleen | 2.49 g | ~ | |||
18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 2.386 g | ~ | |||
18: 3 oomega-6, gamma-linoleen | 0.104 g | ~ | |||
20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis | 0.013 g | ~ | |||
20: 4 arahhidooniline | 0.016 g | ~ | |||
20: 5 eikosapentaeenhape (EPA), oomega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-3 rasvhapped | 2.388 g | alates 0.9 et 3.7 | 100% | 24.9% | |
Omega-6 rasvhapped | 18.476 g | alates 4.7 et 16.8 | 110% | 27.4% |
Energeetiline väärtus on 401 kcal.
- spl = 14 g (56.1 kCal)
Margariini levik, 40–49% rasva rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: D-vitamiin - 118%, E-vitamiin - 26,3%
- D-vitamiini säilitab kaltsiumi ja fosfori homöostaasi, viib läbi luu mineraliseerumise protsesse. D-vitamiini puudus põhjustab kaltsiumi ja fosfori ainevahetuse halvenemist luudes, luukoe demineraliseerumise suurenemist, mis suurendab osteoporoosi riski.
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
Sildid: kalorsus 401 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis kasulik Margariinimääre, 40-49% rasva, kalorid, toitained, kasulikud omadused Margariinimääre, 40-49% rasva