Akna taga on alanud suvi ja koos sellega on puuviljapinkidel pimestanud mahlased kaunid tumepunased kirsid! Saabuvast suvisest päikesest energiat täis, toitvad marjad rõõmustavad meid oma loomuliku magususega. Täna saame nendega lähemalt tuttavaks! Marjades sisalduv kiudaine hoiab ära kõhukinnisuse, aidates toidul läbi seedetrakti. Soovitatav kiudainete kogus päevas on 21-38 grammi. 1 tass kirsse sisaldab 2,9 g kiudaineid. Antotsüaniinid on ühendid, mis annavad kirssidele tumepunase värvuse. Antioksüdandi flavanoidina kaitsevad antotsüaniinid keha toksiinide ja vabade radikaalide tekitatud kahjustuste eest. 2010. aastal avaldatud uuringus märgiti, et antotsüaniinidel on vähi- ja põletikuvastased omadused. Looduslik antioksüdant, mida keha kasutab kudede parandamiseks ja kollageeni tootmiseks. C-vitamiin on oluline terve naha, kõõluste, sidemete, veresoonte ja kõhrede säilitamiseks. Samuti on see oluline tugevate luude ja hammaste jaoks. Üks tass värskeid kirsse sisaldab 8,7 mg C-vitamiini, mis on 8-13% täiskasvanutele soovitatavast päevasest kogusest. Tänu ülalkirjeldatud antotsüaniinidele kirsid. Marjades sisalduv, samuti võimas antioksüdant, aitab vähendada põletikku ja oksüdatiivset stressi. Melatoniinil on oluline roll regenereerimisprotsessides ja hea une tagamisel.
2022-11-11