Koostis Pohlajook
| Pohla | 4.0 (teraklaas) |
| vesi | 2.0 (teraklaas) |
| suhkur | 1.0 (teraklaas) |
| sidrunimahla | 50.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Keetke pestud pohlad 10 minutit 2 klaasis vees, hõõruge läbi sõela, lisage suhkur, keetke ja lisage sidrunimahl.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 79.6 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2116 g |
| Valgud | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.5% | 25333 g |
| Rasvad | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.5% | 28000 g |
| Süsivesikud | 20.5 g | 219 g | 9.4% | 11.8% | 1068 g |
| orgaanilised happed | 0.6 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 5.7% | 2222 g |
| Vesi | 71.9 g | 2273 g | 3.2% | 4% | 3161 g |
| saar | 0.07 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 5.5% | 2250 g |
| retinool | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.007 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.5% | 25714 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 66667 g |
| Vitamiin B9, folaat | 0.5 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 80000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 6% | 2093 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.1198 mg | 20 mg | 0.6% | 0.8% | 16694 g |
| niatsiin | 0.07 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 34.6 mg | 2500 mg | 1.4% | 1.8% | 7225 g |
| Kaltsium, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 2% | 6250 g |
| Magneesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1% | 13333 g |
| Naatrium, Na | 3.2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 40625 g |
| Väävel, S | 0.6 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Fosfor, P | 6.4 mg | 800 mg | 0.8% | 1% | 12500 g |
| Kloor, Cl | 0.3 mg | 2300 mg | 766667 g | ||
| Mikroelemendid | |||||
| Bohr, B. | 9.7 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Mangaan, mn | 0.221 mg | 2 mg | 11.1% | 13.9% | 905 g |
| Vask, Cu | 13.3 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.6% | 7519 g |
| Molübdeen, Mo. | 0.06 μg | 70 μg | 0.1% | 0.1% | 116667 g |
| Fluor, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Tsink, Zn | 0.0069 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 173913 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 2.6 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 79,6 kcal.
Pohlajook rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: mangaan - 11,1%
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
Retseptikomponentide kalorisisaldus ja keemiline koostis 100 % pohlajook
- 46 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 33 kCal
Sildid: Toiduvalmistamine, kalorite sisaldus 79,6 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, valmistamismeetod Pohlajook, retsept, kalorid, toitained