National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) andmetel on ainuüksi USA-s 30–50 miljonit inimest laktoositalumatusega (6 XNUMX inimesel). Kas seda seisundit tuleb tõesti pidada kõrvalekaldeks normist?
Mis on laktoositalumatus?
Laktoos, tuntud ka kui "piimasuhkur", on peamine piimatoodete süsivesik. Seedimise käigus laguneb laktoos glükoosiks ja galaktoosiks, et organism saaks omastada. See etapp toimub peensooles ensüümi, mida nimetatakse laktaasiks, abil. Paljudel inimestel on või areneb aja jooksul välja laktaasipuudus, mis ei lase organismil täielikult või osaliselt tarbitavat laktoosi korralikult seedida. Seedimata laktoos siseneb seejärel jämesoolde, kust algab kogu "juustu-boor". Laktaasipuudust ja sellest tulenevaid seedetrakti sümptomeid nimetatakse tavaliselt laktoositalumatuseks.
Kes on selle seisundi suhtes altid?
Täiskasvanute hulgas on määrad kõrgemad ja erinevad oluliselt rahvuse lõikes. 1994. aasta NIDDK uuringu kohaselt annab haiguse levimus Ameerika Ühendriikides järgmise pildi:
Ülemaailmselt on ligikaudu 70% elanikkonnast ühel või teisel viisil laktoositalumatus ja neil on laktoositalumatuse oht. Sõltuvust sooindikaatorist ei leitud. Siiski on huvitav, et mõned naised võivad raseduse ajal taastada laktoosi seedimise võime.
Millised on sümptomid?
Sümptomid on inimestel erinevad: kerge, mõõdukas, raske. Kõige elementaarsemad on: kõhuvalu, kõhukrambid, puhitus, kõhupuhitus, kõhulahtisus, iiveldus. Need seisundid ilmnevad tavaliselt 30 minutit kuni 2 tundi pärast piimatoidu söömist.
Kuidas see areneb?
Enamikul tekib laktoositalumatus spontaanselt täiskasvanueas, mõnel aga tekib see ägeda haiguse tagajärjel. Vaid vähestel inimestel on sünnist saati laktaasipuudus.
laktoos on tingitud laktaasi aktiivsuse loomulikust järkjärgulisest vähenemisest pärast rinnaga toitmise lõpetamist. Sageli säilib inimesel vaid 10-30% ensüümi aktiivsuse esialgsest astmest. laktoos võib tekkida ägeda haiguse taustal. See on tavaline igas vanuses ja võib kaduda pärast täielikku taastumist. Mitmed sekundaarse talumatuse võimalikud põhjused on ärritunud soole sündroom, äge gastroenteriit, tsöliaakia, vähk ja keemiaravi.
Võib-olla lihtsalt halb seedimine?
Loomulikult seab laktoositalumatuse tõesuse kahtluse alla ei keegi muu kui... piimatööstus. Tegelikult viitab Riiklik Piimaamet sellele, et inimestel pole üldsegi laktoositalumatust, vaid laktoositarbimisest tingitud kehva seedimise sümptomeid. Lõppude lõpuks, mis on seedehäired? Seedehäired, mille tagajärjeks on seedetrakti sümptomid ja üldine halb tervis. Nagu eespool öeldud, säilitavad mõned mõned laktoosiensüümid ja suudavad seetõttu piimatooteid seedida ilma nähtavate sümptomiteta.
Mida teha?
Teadus pole veel välja mõelnud, kuidas suurendada organismi võimet toota laktaasi. Kõnealuse seisundi "ravi" on üsna lihtne ja samal ajal paljude jaoks raske: piimatoodete järkjärguline täielik tagasilükkamine. On palju taktikaid ja isegi programme, mis aitavad teil piimavabale dieedile üle minna. Peamine asi, mida mõista, on see, et nn laktoositalumatuse sümptomid on valutu seisund, mida põhjustab ainult liigivälise toidu söömine.