Sisu
Korea merevetikad: salati valmistamine. Video
Lihtne retsept merevetikate küpsetamiseks korea keeles
Korea merevetikate eelroog köögiviljadega
Koostis: – 100 g kuivatatud merevetikaid; - 2 porgandit; - 3 sibulat; - 3 küüslauguküünt; - 2 punast paprikat; - 0,5 tšillipipart; - 0,5 tl õunasiidri äädikat; – 2 spl. sojakaste; – 1 peotäis seesamiseemneid; - sool; - taimeõli.
Leota merevetikaid 2 spl. külmas vees 30-40 minutit. Pärast paisumist viige see koos vedelikuga kastrulisse ja pange tulele. Keeda pruunvetikas umbes pool tundi keskmisel kuumusel pehmeks, seejärel kurna vesi täielikult. Koorige köögiviljad ja lõigake: porgand ja paprika - õhukesteks ribadeks, sibul - poolrõngasteks, tšilli - väikesteks tükkideks.
Kuumuta õli suurel pannil või vokkpannil. Prae tšilli kiiresti läbi, raputa sisse seesamiseemned ja sibul. Lisa porgandid 2 minuti pärast. Pärast 5-minutilist praadimist pidevalt segades lisa pannile tükeldatud paprika.
Lõika vetikad kääridega 15 cm ribadeks ja kombineeri köögiviljadega. Küpseta kõike, pidades meeles panni sisu segamist, veel 15 minutit. Tõsta segu kaussi, vala peale äädikas, sojakaste, maitsesta purustatud küüslaugu ja maitse järgi soolaga.