Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kütteväärtus | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Rasvad | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B4, koliin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
| Tsink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Rasvhape | |||||
| transseksuaalide | 1.148 g | max 1.9 г | |||
| monoküllastumata transrasvad | 0.861 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 93.966 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 10.005 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 83.094 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiin | 0.384 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.386 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.097 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 1.341 g | min 16.8 г | 8% | 0.9% | |
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 1.148 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 1 tlk | 0.861 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.192 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.383 g | alates 11.2 et 20.6 | 3.4% | 0.4% | |
| 18: 2 linool | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, määramata | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (muud isomeerid) | 0.096 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.096 g | alates 0.9 et 3.7 | 10.7% | 1.2% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.191 g | alates 4.7 et 16.8 | 4.1% | 0.5% |
Energeetiline väärtus on 884 kcal.
Hüdrogeenitud sojaõli toiduainetööstusele rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: E-vitamiin - 54,5%, K-vitamiin - 153,3%
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
Sildid: kalorite sisaldus 884 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik Hüdrogeenitud sojaõli toiduainetööstusele, kalorid, toitained, kasulikud omadused Hüdrogeenitud sojaõli, toiduainetööstusele