Kui olete taimse toitumise alal uustulnuk ja arvate, et toitaineterikaste toitude valmistamine on siiski pisut keeruline, võib see kontrollnimekiri aidata. Mõned põhilised ostlemisnõuanded annavad näpunäiteid selle kohta, kuidas tõhusalt toidukaupu osta ja hoida, ning üldise loetelu koostisainetest, mis peaksid kodus alati käepärast olema – kapis, külmikus või sügavkülmas. Oluline on, et teie köögis oleks alati külmutatud või kuivatatud toiduained – isegi kui värsked juur- ja puuviljad saavad otsa, saate nuudlite, konservtomatite ja külmutatud spinatiga teha tervisliku ja maitsva eine!
1. Ostke hulgi
Mugavam on osta kõike, mida vajate, supermarketist üks või kaks korda nädalas, mitte joosta iga kord poes ringi, kui vajate koostisosi. See suurendab toiduvalmistamisprotsessi efektiivsust ja võtab nädala jooksul palju vähem aega.
2. Kasutage loendit
Kirjutage nädalaks umbkaudne toitumiskava, koostage ostunimekiri ja pidage sellest kinni. Kui otsustate varakult, millist toitu nädala jooksul valmistate, on palju lihtsam planeerida, milliseid koostisosi ostate. Ja ei mingeid hallitanud rohelisi tükke, mida ei saanud kasutada!
3. Ära mine näljasena sisseoste tegema
Tõenäoliselt olete märganud, et kui olete näljane, näeb supermarketis absoluutselt kõik atraktiivne välja ja soovite kõik, mida näete, ostukorvi panna. Ja pärast söömist poodi minnes on pea selge ja sind ei ahvatle mittevajalikud tooted.
4. Võtke ainult kvaliteetseid tooteid
Muidugi maksavad kvaliteetsed tooted tavaliselt rohkem. Alati on kiusatus osta odavaid koostisosi, kuid see, mille eest maksate, on see, mida saate. Võtke näiteks kookospiim: ostke odavaim ja saate mitte nii maitsva vesise vedeliku, kuid kvaliteetne kookospiim muudab sellised road nagu sojahautis, karri ja kodune jäätis tõeliseks kreemja maitsega meistriteoseks!
5. Otsige soodsate hindadega poode
Tihti juhtub, et erinevates poodides võivad toiduainete hinnad vägagi erineda. Otsige oma piirkonnas üles kauplused, mis pakuvad teile regulaarselt kasutatavaid koostisosi soodsa hinnaga, ja ostke need sealt – nii säästate raha.
Koostisosade üldine loetelu
See nimekiri ei ole ammendav ning loomulikult saate osta tooteid vastavalt oma maitsele ja vajadustele. Kuivtoitudest rääkides ei pea kindlasti kõike korraga ostma – lihtsalt haara aeg-ajalt poest õiged asjad ja aja jooksul on sul kodus piisavalt varusid.
Värske toit:
Haljastus
Banaanid
· Õunad ja pirnid
· Seller
· Kurgid
paprika
· Sidrun ja laim
· Tomatid
Maitsetaimed (petersell, basiilik, piparmünt jne)
Marjad (maasikad, mustikad, vaarikad jne)
· Avokaado
· Sibul
· Porgand
· Peet
· Tofu
· Hummus
· Vegan juust
· Kookosjogurt
Külmutatud toit:
Marjad (vaarikad, mustikad, maasikad, murakad jne)
Kaunviljad (kikerherned, mustad oad, adzuki jne)
Külmutatud köögiviljad (spinat, herned, mais jne)
Taimetoidu vorstid ja burgerid
· Miso pasta
Kuivad ja muud tooted:
Konserveeritud oad
· Pasta ja nuudlid
Täisteratooted (riis, kinoa, hirss jne)
Maitsetaimed ja vürtsid (kurkum, köömned, tšillipulber, küüslaugupulber jne)
Meresool ja must pipar
· Küüslauk
Õlid (oliivi-, kookos-, pähkli- jne)
· Sojakaste
· Äädikas
Seemned ja pähklid (chia, kanep, lina, mandlid, kreeka pähklid, india pähklid, kõrvitsaseemned jne)
Kuivatatud puuviljad (rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, viigimarjad jne)
toidupärm
· Tundma halvasti
Küpsetusained (söögisooda, vanilje essents jne)
Magusained (vahtrasiirup, kookosnektar, kookossuhkur, agaav)
Tume šokolaad ja kakao
· Merevetikad