Selleks, et kartulipuder oleks õhuline ja pehme, sulaks suus ja täidaks köögi meeldiva piimjas-kreemja aroomiga, mitte lamama halli, isuäratava massiga taldrikul, tuleb see õigesti küpsetada.
Esiteks peate kartulid koorima ja keema soolaga maitsestatud vees ning vett tühjendama, mugulaid purustama mudima. Tundub lihtne ja lihtne, miks on nii, et mõned koduperenaised ei saa seda rooga alati maitsvat? Pidage kinni mõnest reeglist ja selle rooga saate alati kõige maitsvama püree.
Atraktiivsema välimuse saamiseks valige kartulipüree jaoks kollane kartul.
Kartul peaks hästi keema - kontrollige nende küpsust kahvliga.
Ärge säästke võid, poole kilogrammi kartuli kohta vajate 100 grammi ja ärge kunagi kasutage määret ega selle asendajaid.
Lisa kartulitele vee asemel sooja piima või hapukoort.
Ärge kasutage segistit, see ei ole kartulipüree, vaid pasta.
Et püree oleks veelgi maitsvam, võid sellele lisada toores muna, riivitud küüslauku, juustu või praetud sibulat.
Maitsev kartulipuder!