Nende karpide küpsetamine ei ole väga keeruline, kuid õrna ja maitsvat krevetiliha on väga lihtne rikkuda - üleküpsetatuna muutuvad need kummiseks ja sitkeks ning ilma vürtsideta täiesti kasutuskõlbmatuks.
Kui kasulik krevett
Krevetid on suurepärane dieettoit, mis sisaldab palju kaltsiumi, broomi, joodi, magneesiumi, kaaliumi, rauda, fluori, fosforit, tsinki, seleeni, kroomi ja polüküllastumata rasvhappeid. A -vitamiin, kasulik silmadele ja noorendamisprotsessidele, B -vitamiinid närvisüsteemile, juustele, küüntele ja luudele, samuti D- ja E -vitamiinid, mis kaitsevad vereringesüsteemi, ja C - suurepärase immuunsuse tagatis. Kõigi nende kasulike omaduste säilitamiseks on väga oluline krevette õigesti küpsetada.
Kuidas korralikult valmistuda
Krevette müüakse tavaliselt külmutatult, kui ostate neid supermarketist. Seetõttu ei tohiks neid kohe keeva veega visata. Alustuseks tuleks toode sulatada - piisab, kui täita need sooja veega ja hoida seda mõnda aega. Erinevalt teistest toitudest võib krevette sulatada veega, kuid nagu kõik teised sulatatud toidud, tuleks ka need kohe ära küpsetada ja tarbida. Vees kõrvaldatakse liigne “praht” - antennid, kestad, sabad ja küünised.
Kuidas krevette korralikult küpsetada
Valage potti vesi ja pange tulele. Vesi peaks olema kaks korda suurem kui krevettide maht. Soolane vesi - 40 grammi liitri vee kohta. Kui vesi keeb, visake krevetid potti. Pärast keetmist tühjendage vesi, asetage krevetid taldrikule ja maitsestage maitse ja sära saamiseks sidrunimahla või taimeõliga.
Krevettide küpsetamise kestus sõltub müüdava toote ettevalmistamisest - punaseid poolvalmis krevette keedetakse 3-5 minutit, hallrohelisi tooreid krevette - 7 minutit. See on krevettide keetmise aeg keevas vees.
Samuti sõltub küpsetusaeg kreveti suurusest - suured hiidkrevetid küpsevad paar minutit kauem kui väikesed ja keskmise suurusega.
Kooreta krevette tuleks keeta vähem soolases vees - 20 grammi soola liitri vee kohta.
Krevettide valmistamiseks sidruniga pigistage ühe sidruni mahl keevasse vette ja lisage krevetid, või võite koos krevettidega visata ka viiludeks viilutatud sidruni.
Krevette saab küpsetada topeltkatlas, soolata ja piserdada sidrunimahlaga, ainult küpsetusaeg pikeneb 15 minutini. Samamoodi küpsetatakse krevetid mikrolaineahjus auruks - need valmivad 7 minuti jooksul.
Mis on krevettide oht
Nagu igal tootel, on krevettidel vastunäidustusi. Need on individuaalne valgu talumatus, allergilised reaktsioonid. Krevettide võime tõttu absorbeerida keskkonnast raskmetalle ja radioaktiivseid aineid. Te ei tohiks sellest tootest end vaevata ja järgida selle kasutamist.