Apelsinid kaitsevad meie geenifondi

Apelsinides leiduv C-vitamiin ja bioflavonoidid kaitsevad spermat geneetiliste kahjustuste eest, mis võivad järglastel sünnidefekte põhjustada.

Kirjeldus

Apelsin on üks levinumaid ja populaarsemaid puuvilju. Seda armastatakse, sest see on saadaval aastaringselt, tervislik ja maitsev. Apelsinid on ümmargused tsitrusviljad, mille läbimõõt on 2–3 tolli ja millel on peene tekstuuriga oranži värvi koor, mille paksus varieerub sõltuvalt sordist. Viljaliha on samuti oranži värvi ja väga mahlane.

Apelsinid võivad olla magusad, kibedad ja hapud, seega peate õppima, kuidas sorte eristada. Magusad sordid kipuvad olema aromaatsemad. Need sobivad ideaalselt mahlade valmistamiseks.

Toiteväärtus

Apelsinid on suurepärane C-vitamiini ja flavonoidide allikas. Üks apelsin (130 grammi) annab peaaegu 100 protsenti C-vitamiini soovitatavast päevasest kogusest. Kui sa sööd ära terve apelsini, annab see head kiudaineid. Eriti kasulik on albeedo (valge nahaalune kiht), mis sisaldab kõige rohkem väärtuslikke bioflavonoide ja muid vähivastaseid aineid.

Lisaks on apelsinid hea A-vitamiini, B-vitamiinide, aminohapete, beetakaroteeni, pektiini, kaaliumi, foolhappe, kaltsiumi, joodi, fosfori, naatriumi, tsingi, mangaani, kloori ja raua allikas.

Kasu tervisele

Apelsin sisaldab üle 170 erineva fütotoitaine ja üle 60 flavonoidi, millest paljudel on põletikuvastane, kasvajavastane ja antioksüdantne toime. Antioksüdantide (C-vitamiini) ja flavonoidide kõrge sisaldus apelsinis teeb sellest ühe parima puuvilja.

Ateroskleroos. Regulaarne C-vitamiini tarbimine pärsib arterite kõvenemist.

Vähi ennetamine. Apelsinides leiduv ühend nimega liminoid aitab võidelda suu-, naha-, kopsu-, rinna-, mao- ja käärsoolevähiga. Kõrge C-vitamiini sisaldus toimib ka hea antioksüdandina, mis kaitseb rakke vabade radikaalide kahjustuste eest.

Kolesterool. Apelsinikoores leiduv alkaloidne sünefriin vähendab kolesterooli tootmist maksas. Antioksüdandid võitlevad oksüdatiivse stressiga, mis on peamine süüdlane halva kolesterooli oksüdatsioonis veres.

Kõhukinnisus. Kuigi apelsinil on hapu maitse, mõjub see seedesüsteemile aluseliselt ning aitab stimuleerida seedemahlade tootmist, hoides ära kõhukinnisuse.

Kahjustatud sperma. Apelsinist päevas piisab mehele, et sperma terve püsiks. C-vitamiin, antioksüdant, kaitseb spermat geneetiliste kahjustuste eest, mis võivad põhjustada järglastel sünnidefekte.

Südamehaigused. Flavonoidide ja C-vitamiini suur tarbimine vähendab teadaolevalt poole võrra südamehaiguste riski.

Kõrge vererõhk. Uuringud on näidanud, et apelsinides leiduv flavonoid hesperidiin võib aidata vähendada kõrget vererõhku.

Immuunsüsteem. C-vitamiin aktiveerib valgeid vereliblesid, mis võitlevad infektsioonidega, tugevdab immuunsüsteemi.

Kivid neerudes. Apelsinimahla igapäevane joomine vähendab oluliselt kaltsiumoksalaadist neerukivide tekke riski.

Nahk. Apelsinides leiduvad antioksüdandid kaitsevad nahka vabade radikaalide eest, mis võivad põhjustada vananemisilminguid.

Maohaavand. C-vitamiini rikaste toitude söömine aitab vähendada peptiliste haavandite tekkeriski ja omakorda vähendab maovähi tekkeriski.

Viiruslikud infektsioonid. Apelsinid on rikkad polüfenoolide poolest, mis pakuvad kaitset viirusnakkuste eest.  

Tips

Apelsinidest rohkem mahla eraldamiseks hoidke neid toatemperatuuril. C-vitamiin laguneb õhuga kokkupuutel kiiresti, nii et sööge apelsin kohe pärast koorimist. Apelsinid säilivad toatemperatuuril kuni kaks nädalat. Ärge hoidke neid pakendatult ja niiskena külmkapis, neid võib mõjutada hallitus.

Tähelepanu

Kahtlemata on apelsinid väga tervislikud, kuid alati tuleks meeles pidada, et neid tuleb mõõdukalt süüa. Mis tahes tsitrusviljade liigne tarbimine võib viia kaltsiumi väljauhtumiseni kehaorganitest, põhjustades luude ja hammaste lagunemist.

Kuigi me kasutame apelsinikoort harva, on hea teada, et tsitrusviljade koor sisaldab mõningaid õlisid, mis võivad häirida A-vitamiini imendumist.  

 

Jäta vastus