Immuunsüsteem on keha viis kaitsta end kõige eest, mis võib seda kahjustada. See kaitseb kõige võõra eest väljastpoolt ja hävitab ebaõnnestunud või vananenud rakud. Kuid talvel nõrgeneb meie immuunsus päikesepuuduse ja toitainete puudumise tõttu. Appi tulevad taimsed tooted, mis tõstavad nõrgenenud immuunsust.
Tsitrus
Kõige sagedamini toetume tsitrusviljadele, kui meil on juba külm. C-vitamiin aitab aga üles ehitada tugevat immuunsüsteemi, sest suurendab valgete vereliblede tootmist. Meie keha seda vitamiini ei tooda ega talleta, seega tuleb seda võtta iga päev, eriti kevadel. Sööge apelsine, greipe, mandariine, sidruneid ja muid tsitrusvilju.
Punane paprika
Kui arvate, et tsitrusviljad sisaldavad kõige rohkem C-vitamiini, siis eksite. Selgub, et punane magus ehk bulgaaria pipar sisaldab kaks korda rohkem C-vitamiini! See sisaldab ka palju beetakaroteeni, mis aitab hoida naha ja silmade tervist kontrolli all.
brokoli
Brokkoli on vitamiinide ja mineraalainete ladu! See köögivili on parim toode, mida saate oma õhtusöögilauale panna. See sisaldab vitamiine A, C, E, samuti antioksüdante ja kiudaineid. Et vitamiinid kehasse jõuaksid, proovi brokolit mitte liiga kaua keeta. Parim variant on süüa köögivilja toorelt.
Küüslauk
Küüslauk on tõestatud vahend, mille raviomadused olid meie vanaemad teada. Kuid tegelikult on inimesed selle väärtust nakkustega võitlemisel tunnustanud juba väga pikka aega. Küüslaugu immuunsust tugevdavad omadused tulenevad väävlit sisaldavate ühendite, näiteks allitsiini kõrgest kontsentratsioonist. Seega lisa seda pearoogadesse, salatitesse, eelroogadesse ja ära karda selle lõhna.
Ginger
Ingver on veel üks toode, mille poole pöördutakse pärast haigestumist. See aitab leevendada põletikku, leevendada kurguvalu ja leevendada iiveldust. Hiljutiste uuringute kohaselt aitab ingver vähendada ka kroonilisi haigusi ja alandada kolesteroolitaset. Pruulige ingver sidruniga, lisage see põhiroogadele ja salatikastmetele.
Spinat
Spinat on selles nimekirjas mitte ainult seetõttu, et see on rikas C-vitamiini poolest. See sisaldab ka antioksüdante ja beetakaroteeni, mis suurendavad immuunsüsteemi võimet võidelda infektsioonidega. Sarnaselt brokkoliga on parem seda mitte pikka aega küpsetada. Parim viis on kasutada seda rohelise smuuti koostisosana. Kerge kuumtöötlus suurendab aga A-vitamiini kontsentratsiooni ja vabastab teisi toitaineid.
Mandlid
Nohu ennetamisel ja selle vastu võitlemisel tarbitakse E-vitamiini harvemini kui C-vitamiini. E-vitamiin on aga terve immuunsüsteemi võti. See on rasvlahustuv vitamiin, mida tuleb korralikult tarbida. Pähklid nagu mandlid sisaldavad mitte ainult seda E-vitamiini, vaid ka tervislikke rasvu. Pool tassi mandleid, mis on umbes 46 tervet pähklit, annab peaaegu 100% soovitatavast päevasest E-vitamiini kogusest.
Roheline tee
Nii roheline kui must tee sisaldavad flavonoide. Rohelises tees on aga rohkem epigallokatehhiingallaati (või EGCG-d), mis on samuti võimas antioksüdant. On näidatud, et EGCG suurendab immuunfunktsiooni. Musta tee fermentatsiooniprotsess hävitab suures koguses seda antioksüdanti. Rohelist teed aurutatakse ja seda ei kääritata, seega säilib EGCG. Samuti on see hea aminohappe L-teaniini allikas, mis soodustab rahulikku ja lõdvestunud meeleseisundit.
Lisaks immuunsüsteemi tugevdavate toitude söömisele on hea järgida järgmisi reegleid:
1. Maga hästi ja väldi stressi. Unepuudus ja stress suurendavad hormooni kortisooli tootmist, mille suurenemine pärsib immuunfunktsiooni.
2. Väldi tubakasuitsu. See õõnestab põhilist immuunkaitset ja suurendab bronhiidi ja kopsupõletiku riski kõigil inimestel, samuti keskkõrvapõletikku lastel.
3. Vähenda alkoholi kogust. Liigne tarbimine kahjustab immuunsüsteemi ja suurendab haavatavust kopsuinfektsioonide suhtes. Ideaalis muidugi alkoholist täielikult loobuda.
4. Söö probiootikume. Uuringud näitavad, et need toidulisandid vähendavad hingamisteede ja seedetrakti infektsioonide esinemissagedust.
5. Jalutage õues. Päikesevalgus põhjustab D-vitamiini tootmist. Muidugi, külmal aastaajal selle vitamiini tase langeb, seega võib jalutuskäigu kestust pikendada. Madal D-vitamiini tase suurendab hingamisteede infektsioonide riski.
6. Proovige immuunsust tugevdavaid ürte. Eleutherococcus, Aasia ženšenn, Astragalus aitavad kaitsta keha nakkuste eest. Samuti on hea käepärast hoida või juua kuuri ehhiaatsea tinktuuri või teed, mis kaitseb hingamisteede viiruste eest.